Món gà nướng rô ti vô cùng tiện lợi, ngay cả khi bạn cần trữ trong tủ lạnh vài ngày trước khi ăn. Để hâm nóng gà nướng rô ti, bạn cần lấy gà ra khỏi bao bì và quyết định xem nên sử dụng lò nướng, bếp hay lò vi sóng. Hâm nóng cho đến khi thịt gà đạt nhiệt độ 74 độ C và dọn món gà rô ti ăn nóng cùng các món ăn kèm yêu thích của bạn.
Các bước
Phương pháp đầu tiên của 3:Nướng
1Làm nóng trước lò nướng đến 177 độ C và chuẩn bị đĩa nướng. Trong khi chờ lò nóng, bạn hãy lấy gà ra khỏi bao bì và đặt vào đĩa sử dụng được trong lò vi sóng.2Đậy nắp và nướng gà trong 25 phút. Đậy nắp đĩa gà và bỏ vào lò đã nóng. Nướng gà cho đến lúc thịt gà đạt 74 độ C khi đo bằng nhiệt kế thịt.Châm nhiệt kế vào phần dày nhất của gà.Nếu đĩa không có nắp, bạn có thể sử dụng giấy bạc bọc lại cho kín.3Mở nắp và nướng gà thêm 5 phút nữa cho da gà được giòn. Nếu bạn thích ăn gà có lớp da vàng giòn, hãy mở nắp đĩa gà và bỏ lại vào lò.Nướng thêm 5 phút nữa cho da gà chuyển màu nâu vàng
Phương pháp thứ 2 của 3:Áp chảo
1Xé hoặc cắt gà thành từng miếng vừa ăn. Nếu chỉ còn một phần của con gà nướng rô ti hoặc chỉ muốn hâm một phần, bạn có thể xé phần gà muốn hâm và cắt hoặc xé thành từng miếng nhỏ.Các miếng gà có kích thước khoảng 2,5 – 5 cm là vừa.2Đun nóng 1-3 thìa cà phê (5-15 ml) trên lửa lớn vừa. sử dụng ít dầu hơn nếu bạn chỉ cần áp chảp một lượng nhỏ thịt gà; sử dụng nhiều dầu hơn nếu muốn làm nóng đầy chảo thịt gà.sử dụng dầu thực vật, dầu hạt cải hoặc dầu dừa.3Đảo gà trong chảo và đun nóng 4-5 phút. Tiếp tục đảo đều trong khi hâm nóng. Tắt bếp khi tất cả thịt gà trong chảo đã nóng hoàn toàn.Lưu ý rằng cạnh của các miếng gà có thể sẽ giòn trong khi áp chảo.các miếng thịt gà quá nhỏ nên không thể sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ thịt được. Bạn cần áp chảo cho đến khi thịt bốc hơi nóng
Phương pháp thứ 3 của 3:Hâm trong lò vi sóng
1Điều chỉnh công suất trong lò vi sóng đến mức trung bình. Nếu lò vi sóng được lập trình bằng mức phần trăm, hãy đặt ở mức 70%.2Đặt gà vào đĩa sử dụng được trong lò vi sóng. Nếu muốn hâm gà rô ti nguyên con, bạn nên cho gà vào đĩa nướng an toàn trong lò vi sóng để hứng nước thịt chảy ra.Để rút ngắn thời gian hâm nóng, bạn có thể xé gà thành từng miếng nhỏ. Cho các miếng gà vào đĩa sử dụng được trong lò vi sóng.3Hâm gà trong lò vi sóng 1,5 – 5 phút. Nếu là nguyên cả con gà, bạn cần hâm 5 phút trước khi kiểm tra nhiệt độ bên trong.Với thịt gà xé nhỏ, bạn có thể hâm trong 1,5 phút trước khi kiểm tra nhiệt độ.4Kiểm tra xem thịt đã đạt đến 74 độ C chưa. Châm nhiệt kế đo nhiệt độ thịt vào phần dày nhất của gà. Để thịt gà ăn được an toàn, nhiệt độ đo được phải đạt đến 74 độ C.5Cân nhắc nướng gà trong lò nướng 5 phút nếu bạn muốn da gà giòn. Nếu thích nguyên còn gà nướng rô ti có lớp da giòn, bạn hãy cho vào lò nướng đã được làm nóng đến 177 độ C.Nhớ đặt gà vào đĩa an toàn trong lò nướng và hâm trong 5 phút
các thứ bạn cần
Nướng
Đĩa sử dụng an toàn trong lò nướng có nắpNhiệt kế đo thịt
Áp chảo
Dầu thực vật, dầu hạt cải hoặc dầu dừaChảoThìa
Hâm trong lò vi sóng
Lò vi sóngĐĩa hoặc khay nướng sử dụng an toàn trong lò vi sóngNhiệt kế đo thịt
