Bạn mới đi du lịch và mua được một ít cơm cháy về, người ta chỉ cho chà bông lên trên, để đậm đà hơn bạn hãy vào bếp tự mình làm nước sốt chấm cơm cháy để thưởng thức nhé!
Nội dung chính
- Phương Pháp 1: Phương Pháp LÀM NƯỚC SỐT CHẤM CƠM CHÁY VỚI BỘT SẮN
- Chuẩn bị nguyên liệu làm nước chấm
- Sơ chế nguyên liệu
- Pha bột sắn dây
- Nấu nước chấm cơm cháy
- Phương Pháp 2: Phương Pháp LÀM NƯỚC SỐT ĂN CƠM CHÁY VỚI NƯỚC CỐT DỪA
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Giã nguyên liệu
- Nấu nước sốt chấm cơm cháy
- Phương Pháp 3: Phương Pháp LÀM NƯỚC SỐT CHẤM CƠM CHÁY VỚI NƯỚC MẮM
- Phương Pháp 4: Phương Pháp NẤU NƯỚC SỐT VỚI TƯƠNG ỚT CHO VÀO CƠM CHÁY
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Sơ chế nguyên liệu
- Nấu nước sốt
- Phương Pháp LÀM KHO QUẸT CHẤM CƠM CHÁY
Cơm cháy giòn rụm, bùi thơm chấm với nước sốt sền sệt, với vị hài hoà đậm đà thì mê hoặc vô cùng. Chỉ cần bỏ ra một chút ít thời hạn là mọi người có được món ăn mê hoặc để chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Phương Pháp 1: Phương Pháp LÀM NƯỚC SỐT CHẤM CƠM CHÁY VỚI BỘT SẮN
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước chấm
- 1 đĩa cơm cháy
- Thịt xay
- Đường cát trắng
- Ớt bột
- Tương cà (để tạo màu), có thể thay thế bằng dầu điều.
- Bột sắn dây
- Chanh
- Hành lá
- Tỏi
Sơ chế nguyên liệu
- Hành tím, tỏi bạn lọt vỏ khô bên ngoài, đập dập rồi tiến hành băm nhỏ.
- Hành lá bạn rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ.
Pha bột sắn dây
Cho bột sắn dây ra chén, cho ít nước nguội vào và khuấy cho tan ra để bột không bị vốn thành cục khi nấu nước sốt chấm cơm cháy. Pha xong bạn để sang một bên.
Phương Pháp làm sốt cơm cháy
Nấu nước chấm cơm cháy
Bạn bắt nồi lên nhà bếp, cho dầu ăn vào sau đó cho tỏi, hành đã băm nhỏ vào phi thơm để tạo mùi mê hoặc. Khi tỏi hành vàng cho thịt bằm vào hòn đảo đều. Khi thịt chín bạn cho gia vị mắm, hạt nêm và 100 ml nước vào tuỳ theo lượng cơm của mình .Sau đó cho ít tương cà và ớt bột vào, nấu cho hỗn hợp lên màu đẹp, bạn cho đường vào khuấy tan hết. Tiếp đến cho bột sắn dây vào khuấy và nấu để tạo độ sánh cho hỗn hợpKhi nồi hỗn hợp sôi, khuấy cho nước cốt chanh và cho hành lá vào ( hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế cho hành tây thái lát nhỏ cho vào ), nếu bạn thích vị cay của tiêu thì hoàn toàn có thể ít hạt tiêu vào .Sau đó múc nước sốt ra chén và dùng cơm cháy chấm cho vào miệng nhai rộp rộp rất mê hoặc đấy ạ. Cơm thì giòn bùi, nước chấm thì đậm đà thơm ngon rất tròn vị .Với những ai kinh doanh thương mại cơm cháy, thì hoàn toàn có thể làm thêm nước sốt này để Giao hàng cho người mua của mình, biết đâu sẽ lôi cuốn được nhiều người mua .
Phương Pháp 2: Phương Pháp LÀM NƯỚC SỐT ĂN CƠM CHÁY VỚI NƯỚC CỐT DỪA
Chuẩn bị nguyên liệu
Ớt khô : 6 quảGốc rau ngò : 5 gốcTỏiTiêuNước cốt dừa : 160 mlThịt heo bằm : 150 gĐường thốt nốt : 40 gNước mắm : 30 mlLạc rangHành tím khô
Giã nguyên liệu
Bạn cho các nguyên vật liệu ớt khô, gốc rau ngò, tỏi vào cối và triển khai giã thật nhuyễn .
Nấu nước sốt chấm cơm cháy
Bạn cho nước cốt dừa, thịt bằm vào nồi và nấu đến khi thịt gần chín thì cho hỗn hợp đã giã vào. Nhớ hòn đảo đều cho các nguyên vật liệu hoà quyện vào với nhau .Sau đó cho đường thốt nốt, nước mắm vào và nấu khuấy đều cho các nguyên vật liệu hoà quyện vào với nhau .
Nấu đến khi hỗn hợp hơi sền sệt bạn cho hành tím và đậu phộng vào nấu thêm khoảng vài chục giây là có thể tắt bếp.
Nước chấm này có vị béo, thơm, mặn rất lạ miệng mọi người hãy thử nhé!
Phương Pháp 3: Phương Pháp LÀM NƯỚC SỐT CHẤM CƠM CHÁY VỚI NƯỚC MẮM
Mọi người bắt chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho gốc hành thái nhỏ vào phi thơm .Khi hành đã vàng thơm thì tắt nhà bếp cho vào 50% muỗng canh đường, 50% muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh tương ớt. Bật nhà bếp và thực thi nấu khuấy. Nấu cho hỗn hợp sôi và sánh lại là được .
Phương Pháp 4: Phương Pháp NẤU NƯỚC SỐT VỚI TƯƠNG ỚT CHO VÀO CƠM CHÁY
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu hành trắngỚt sừng : 2 tráiỚt hiểmĐường : 60 grTương ớt : 60 grNước mắm : 60 grBột ngọtTiêu
Sơ chế nguyên liệu
Đầu hành đập dập, sau đó cắt nhỏ .Ớt sừng và ớt hiểm mọi người băm nhỏ
Nấu nước sốt
Mọi người bắt chảo lên nhà bếp, khi chảo nóng cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho đầu hành vào phi thơm .Khi đầu hành đã thơm mọi người tắt nhà bếp cho ớt băm vào, sau đó bật lửa lên lại và xào cho ớt chín .Khi ớt chín mọi người tắt nhà bếp cho các gia vị đường, tương ớt, nước mắm và 3 thìa canh nước vào cùng và bật nhà bếp lên lại để nấu .Lúc này mọi người nấu với lửa nhỏ cho nước sốt hơi sánh lại ( khoảng chừng 5-7 phút ) là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp ( mọi người hoàn toàn có thể cho thêm bột ngọt, tiêu vào sau khi tắt nhà bếp ), như vậy là đã hoàn thành xong nước sốt chấm cơm cháy .
Phương Pháp LÀM KHO QUẸT CHẤM CƠM CHÁY
Kho quẹt chấm cơm cháy đậm đà và thơm ngon, hãy vào nhà bếp thực thi cùng chúng tôi nhé :
Phương Pháp 1:
Chuẩn bị nguyên liệu làm kho quẹt chấm cơm cháy
- Thịt ba chỉ
- Mỡ heo (chọn loại mỡ trong có màu hồng nhạt)
- Tôm khô (ngâm khoảng 2-3 tiếng cho mềm)
- Hành lá
- Ớt xanh
- Ớt đỏ
- Tỏi
- Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, nước cốt dừa, tiêu xay, muối
Sơ chế nguyên liệu làm kho quẹt chấm cơm cháy
- Thịt ba chỉ bạn rửa sạch, thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
- Mỡ heo bạn thái lát nhỏ.
- Tôm khô sau khi bạn ngâm rửa cho thật sạch bạn băm nhuyễn hoặc dùng chày giã nhỏ
- Tỏi băm nhuyễn.
- Hành là thái nhỏ
Thắng lấy top mỡ
Phần mỡ bạn cho vào chảo sau đó thực thi thắng mỡ. Thắng đến khi top mơ teo lại và giòn bạn vớt ra một cái ray cho rỏ mỡ .Sau đó cho thịt ba chỉ vào chảo và xào cho hơi
săn lại rồi thực thi tắt nhà bếp .
Tiến hành kho quẹt
Bắt chảo lên nhà bếp, cho nước mỡ vào, sau đó cho đường nâu vào ( hoàn toàn có thể sử dụng đường cát ), nấu khuấy cho đường tan. Đường tan hết cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vào hòn đảo đều cho áo lớp màu nâu. Sau đó cho nước mắm, đường, hạt nêm vào hòn đảo đều .Tiếp đến cho tôm khô vào hòn đảo đều, rồi cho vào khoảng chừng vài muỗng canh nước, và đậy nắp lại rim khoảng chừng 10 phút .Bạn thực thi nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi cho top mỡ và vài trái ớt đỏ, xanh vào. Cuối cùng cho tiêu và hành lá vào .Như vậy là bạn có kho quẹt để chấm cơm cháy tuyệt ngon .
Phương Pháp 2
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt ba chỉ : 200 grTôm khô : 50 grNước mắm : 200 grĐường cát : 50 grTiêu đen : 5 gTiêu xanh : 10 grHành tím : 30 grNước : 50 gr
Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ mọi người rửa sạch, sau đó thái lát mỏng mảnh .Tôm khô ngâm với nước nóng khoảng chừng 5-10 phút, sau đó vớt ra .Ớt để nguyên trái đập dậpTiêu xanh đập dậpHành tím băm nhỏThắng thịtCho thịt vào chảo, bắt lên nhà bếp và thắng với lửa vừa. Thắng đến thịt xăn lại và ra mỡ mọi người vớt ra chén, để lại phần dầu mỡ trong chảo .
Nấu kho quẹt
Khi dầu mỡ còn nóng mọi người cho hành tím vào phi. Khi hành đã vàng cho vào 200 gr nước mắm, 50 gr nước, 50 gr đường cát và nấu khuấy. Ban đầu mọi người để lửa to, sau đó để lửa nhỏ. Nấu đến khi nước sánh thì mọi người cho qua thố, cho thịt ba chỉ, tôm khô vào cùng và bật nhà bếp nấu .
Nấu cho đến khi kho quệt sệt sệt mọi người cho ớt đập dập, gốc hành cắt khúc, tiêu xanh vào và tắt bếp. Như vậy là mọi người hoàn thành món kho quẹt chấm cơm cháy.
Nếu mọi người con đang băn khoăn Phương Pháp làm cơm cháy như thế nào thì có thể vào xem:
Còn nếu bạn muốn TÌM HIỂU ĐẶT MUA CƠM CHÁY CHÀ BÔNG SÀI GÒN thì hoàn toàn có thể vào xem liên hệ với chúng tôi qua những Phương Pháp dưới đây :
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email:[email protected]
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Những bịch cơm cháy bùi giòn rụm, đóng gói cẩn trọng sẽ được trao đến tận nơi. Cảm ơn người sử dụng đã luôn tin yêu, ủng hộ loại sản phẩm của chúng tôi trong thời qua .
