Trứng chim cút là loại trứng nhỏ, dễ ăn và bổ dưỡng. Vậy trứng cút làm món gì ngon đây? Sau đây mình sẽ chia sẻ cho các bạn Phương Pháp làm món trứng cút nướng chén tại nhà nhé, các bạn tham khảo công thức chế biến theo các bước cụ thể sau nha.
Bạn đã biết về trứng cút chưa ?
Trứng cút mà bạn mua hằng ngày là loại trứng cút được nuôi trong các trang trại cút. Loại cút để trứng là cút thuần chủng châu Á, được thuần chủng tiên phong ở Nhật Bản vào những năm 1900. Đặc điểm của loại cút này là chuyên để sản xuất trứng. Ngoài ra còn nhiều loại cút thuần chủng khác với nhiều mục tiêu khác như : cút nuôi để lấy thịt, cút nuôi làm cảnh, cút nuôi để ship hàng săn bắn, …
1. Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món trứng cút nướng chén
1.1 Các dụng cụ cần sẵn sàng chuẩn bị
– Bếp nướng: bếp than củi 1 cái
Trứng cút làm món gì ngon? Phương Pháp làm món trứng cút nướng chén phô mai
– Than để nướng : 0.5 kg – Cồn nhóm lửa : 1 cục nhỏ – Chén sứ nhỏ : 5 cái – Đồ gắp : 1 cái
1.2 Các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị và Phương Pháp sơ chế
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Phương Pháp chế biến |
| Bắp non | Nửa trái | Cắt mỏng lấy phần hạt, luộc trong nước sôi 3 phút rồi vớt ra để cho ráo nước. |
| Xúc xích | 1 cây nhỏ | Cắt thành từng lát nhỏ. |
| Hành tím | 50 gram | Lột sạch vỏ, cắt hoặc bàu thành từng lát mỏng. Cho lên chảo phi cho vàng đều. |
| Hành lá | 3 tép | Cắt bỏ phần rễ, rửa sạch và cắt nhuyễn. |
| Tỏi | 2 tép | Đập dập và băm nhuyễn |
| Trứng cút | 20 quả | Đập bỏ vào chén |
| Gia vị: hạt nêm, tiêu xay, ớt bột | Tuỳ chỉnh | Dùng để ướp thịt |
| Thịt xay | 100 gram | Cho gia vị vào và ướp, để khoảng 15 phút |
| Thịt heo chà bông | 50 gram | |
| Phô mai viên | 1 hộp | |
| Bơ thực vật | 1 cục nhỏ | Chia làm 5 phần đều nhau. |
| Muối ớt xanh | 10 ml | Dùng làm nước chấm |
2. Các bước triển khai món trứng cút nướng chén
– Bước 1: Xào thịt xay đã ướp
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Đặt chảo lên, cho chút dầu ăn vào, cho phần tỏi băm lúc nãy vào chiên cho đến khi vàng thì cho phần thịt xay đã ướp vào xào khoảng chừng 3 phút .
– Bước 2 : Nhóm bếp than để nướng
Để cục cồn vào giữa nhà bếp, chất than xung quanh, chừa 1 cái khe để nhóm lửa. Đốt cục cồn cháy, khi cồn cháy hết thì đống than cũng đã ra lửa đỏ rực. Lúc này đặt cái vỉ nướng bằng inox lên .
– Bước 3 : Cho nguyên vật liệu vào chén sứ và nướng
Chia đều cục bơ thực vật vào 5 cái chén. Mỗi chén cho thêm 1 muỗng thịt xay đã xào lúc này vào. Đập trứng cút bỏ vào, mỗi chén 4 cái trứng cút. Đem đặt lên nhà bếp than, nướng khoảng chừng 3 phút thì cho thêm xúc xích, hành phi, thịt chà bông và phô mai vào .
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Nướng thêm khoảng 3-5 phút thì lấy xuống. Ăn trứng cút nướng chén với muối ớt xanh.
Xem thêm: Thịt kho trứng cút ngon chuẩn vị dễ làm lại đưa cơm
via GIPHY
Vậy là bạn đã biết được trứng cút làm món gì ngon chưa? Đó là món trứng cút nướng chén. Món này khá nổi tiếng ở các khu ăn uống bình dân như chợ Hồ Thị Kỷ nhé.
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
