Nếu thương mến bánh bao thì Bạn không hề bỏ lỡ món bánh bao thơm ngon này được. Cùng PasGO học Phương Pháp làm bánh bao trứng sữa ngon tuyệt dưới đây Bạn nhé . Bánh bao là một loại bánh vô cùng được ưu thích đặc biệt quan trọng là các bạn nhỏ. Bánh bao được chế biến theo nhiều Phương Pháp nhưng thông dụng nhất là nhân mặn với thịt trộn, nhân ngọt với đậu xanh và bánh bao chay. Tuy nhiên không chỉ dừng lại ở những Phương Pháp làm truyền thống lịch sử đó, ngày hôm nay PasGo sẽ hướng dẫn các Bạn Phương Pháp làm bánh bao trứng sữa .
Với lớp bánh màu trắng mềm xốp bên ngoài, bao bọc lấy phần nhân màu vàng tươi là trứng sữa bên trong khiến bất cứ ai nhìn thấy đều không thể kìm lòng được mà phải nếm thử ngay tức khắc. Nếu các Bạn đang rảnh rỗi và muốn làm một món ăn chiêu đãi cả nhà thì món bánh bao ngọt nhân trứng sữa chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhé.
Học Phương Pháp làm bánh bao trứng sữa cực đơn giản mà cực ngon
Nguyên liệu cần có cho 4-5 người ăn :
Phần nhân bánh :
– Trứng gà : 4 quả- Sữa tươi : 90 ml- Bột mì : 50 gr- Bơ : 5 ogr- Đường : 160 gr
Phần vỏ bánh :
– Bột mì : 300 gr- Nước ấm : 180 ml- Men nở : 5 gr- Đường : 5 gr- Muối : 5 gr
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Phương Pháp làm món bánh bao trứng sữa :
Bước 1 : sơ chế nguyên vật liệu
Trứng đập ra bát để riêng. Bơ thái miếng nhỏ rồi cho vào chảo đun chảy .
Phần bột mì để làm nhân các Bạn rây lại một lượt cho bột thật mịn .Men nở các bạn hòa tan với phần nước ấm đã chuẩn bị sẵn sàng .
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Bước 2 : các bước thực thi
Cho thêm muối, đường hòa tan vào bát nước men đã pha ở bước sẵn sàng chuẩn bị. Cho tiếp 1/3 phần bột mì vào khuấy cho thật đều tay .
Khi bột đã tan hết, các Bạn hãy nốt phần bột còn lại vào khuấy thật mạnh tay. Khi các bạn thấy phần trở nên quyện đều, không dính tay và tạo thành một khối bột thống nhất thì các Bạn hãy bọc miệng bát bột lại bằng màng bọc nilon, để bột nghỉ đến khi bột nở gấp đôi so với khởi đầu .Trong thời hạn ủ bột, tất cả chúng ta sẽ làm tiếp phần nhân bánh .
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Cho sữa, đường vào bát trứng đã đập sẵn, đánh trứng mạnh tay cho bát trứng tơi bông hết lên. Cho tiếp phần bơ đã làm tan chảy vào bát trứng Và sau cuối cho bột mì đã rây vào chung, đánh mạnh tay một lần nữa cho các hỗn hợp hòa quyện với nhau .
Có thể bạn quan tâm
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Tiếp theo, sẵn sàng chuẩn bị một chiếc nồi, cho thêm một chút ít nước vào bên trong. Sau đó các Bạn đặt bát hỗn hợp trứng sữa vào bên trong nồi và tất cả chúng ta thực thi hấp Phương Pháp thủy phần nhân ( chú ý quan tâm mở lửa lớn nhé ) .
Khi hấp Phương Pháp thủy trứng các Bạn chú ý quan tâm cứ 5 phút thì lại mở vung nồi ra và khuấy đều bát trứng lên một lượt. Thời gian tất cả chúng ta hấp nhân bánh là 20 phút. Sau đó, các Bạn hãy để bát nhân bánh nguội hẳn rồi vo tròn thành từng viên nhỏ vừa ăn .Sau khi bột đã nở đủ, các Bạn nhào bột lại thêm một lượt rồi chia một thành nhiều phần nhỏ bằng nhau. Phần bột to gấp đôi phần nhân nhé .
Tiếp theo, lấy một phần bột, vo tròn lại rồi ấn dẹt xuống, cho một viên nhân bánh vào bên trong và nặn bánh thật khéo để bánh có hình tròn trụ thật đẹp ôm trọn lấy phần nhân. Các bạn làm tương tự như như vậy cho đến khi hết nhân bánh và vỏ bánh nhé .
Chuẩn bị một nồi hấp, xếp một tờ giấy nến vào đáy nồi, sau đó xếp bánh vào bên trong. Các Bạn để bánh nghỉ trong nồi khoảng chừng 15 phút rồi mới bật nhà bếp để hấp bánh .
Hấp bánh khoảng chừng 10 phút thì tắt nhà bếp đi nhưng không lấy bánh ra vội mà cứ để bánh trong nồi tầm vài phút nữ
a .Cuối cùng các Bạn lấy bánh ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào !
Nếu quá bận rộn với công việc mà vẫn muốn thưởng thức món bánh bao trứng sữa đầy hấp dẫn này thì hãy ghé qua Nhà hàng Tùng Garden để thưởng thức ngay nhé.
Tại đây bạn sẽ được hòa mình vào bữa tiệc Buffet Dimsum độc lạ của nhà hàng Trung Quốc nói chung và ẩm thực ăn uống Quảng Đông khét tiếng nói riêng, với hơn 50 món ăn tự chọn trong thực đơn Dimsum của nhà hàng quán ăn : nào là Bánh bao sữa kim sa thơm béo, Xíu mại trứng cua, Bánh bao sữa hình con nhím, Cảo sò điệp nấm cục đen, Cảo canh vi cá …
Không chỉ có Buffet Dimsum, nhà hàng quán ăn Tùng Garden còn có thực đơn gọi món, mà chắc rằng không một thực khách dù có khó chiều chuộng đến cỡ nào hoàn toàn có thể cầm lòng được như : Vịt quay Bắc Kinh, Bồ Câu Quay giòn, Heo sữa dồn cơm, Súp bào ngư hải sâm vi cá, Tôm chiên trứng muối, Tôm hùm ăn sống, …Bên cạnh đó nhà hàng quán ăn tọa lạc tại lầu 1 của khách sạn Eastin Grand Hồ Chí Minh, Tung Garden được phong Phương Pháp thiết kế đậm nét lịch sự Phương Đông cùng phong thái tân tiến và sang trọng và quý phái .Nhanh tay đặt ngay một bàn qua PasGo để nhận ngay những khuyến mại mê hoặc nhất từ nhà hàng quán ăn Tung Garden nhé !
>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của nhà hàng Tùng Garden TẠI Đ Y!
Sương Mai sưu tầm – PasGo. vn
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
nganth
16/08/2017
