Cách Làm
Phương Pháp làm bánh gà chiên xù siêu ngon, bé ăn thích mê
Phương Pháp làm bánh gà thơm phức, bên ngoài vàng ruộm giòn tan, bên trong mềm ngọt, bùi ngậy qua 6 bước dưới đây sẽ là món ăn yêu quý của rất nhiều người, đặc biệt quan trọng là các bé .
Phương Pháp làm
Sơ chế
Lườn gà nhờ người bán lọc xương, xát muối hạt rồi rửa sạch, để ráo rồi xay. Để lườn gà dẻo và có độ ngậy, đặc biệt quan trọng không bị khô, bạn nhớ cho thêm ít mỡ gà vào xay cùng. 
Thịt lườn gà xay
Hành tây lột vỏ, rửa sạch. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch. Cả 2 băm hoặc xay nhỏ.
Phương Pháp làm bánh gà chiên xù siêu ngon, bé ăn thích mê
Xanh hành tây và cà rốt
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Ướp gà
Cho thịt gà xay vào tô, ướp cùng với 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa canh muối hạt. 
Nếu thích ăn nhạt thì bạn có thể điều chỉnh lượng muối. Tiếp đến cho hành tây và cà rốt vào tô thịt, cùng với đó là 50 g bột nếp và 1 gói bột cà ri. Nhào hỗn hợp này quyện vào nhau, sau đó vo thành viên và để thấm gia vị trong 15 phút. 
Hòa bột ướt
Cho 50 g bột gạo tẻ, 200 g bột mì, 100 g bột chiên giòn, 2 g bột sư tử Lion trộn chung vào 1 tô lớn. Sau đó hòa nước vào tô bột, lượng nước cho vào vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sánh dẻo, sền sệt là được. Bởi vì hỗn hợp bột ướt nếu loãng quá hay đặc quá đều khiến cho bánh gà khi chiên lên không được giòn. 
Bột chiên xù bạn cho ra tô hoặc khay riêng .
Lăn bột
Cho từng viên gà nhúng vào tô bột ướt, sau đó cho ra khay đựng bột chiên xù. Phủ bột chiên xù đều khắp viên gà, rồi dùng tay nắn cho miếng gà bẹp xuống và vẫn giữ độ tròn để rán lên được đẹp mắt.
Xem thêm: 2 Phương Pháp tự làm bánh gà cực dễ cực ngon – Món ngon đơn giản
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Cứ thế liên tục nhúng và phủ bột hết số nhân thịt gà. Bạn hoàn toàn có thể làm với số lượng lớn, sau đó cất trong hộp kín và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh, mỗi lần ăn cho xuống ngăn mát rã đông và mang đi chiên .
Chiên bánh gà
Cho dầu vào chảo sao cho bánh gà ngập trong dầu thì chiên sẽ nhanh và vàng đều. Bật nhà bếp ở nhiệt độ vừa phải, đủ làm nóng dầu, dùng đũa cho vào đáy chảo, thấy hơi sủi lên thì cho bánh gà vào chiên. 
Rán đến khi thấy các mặt của bánh gà vàng ruộm, dùng đũa ấn thử thấy lớp vỏ ngoài của bánh có độ cứng nhất định thì vớt ra cho ráo dầu. Cứ thế liên tục rán cho đến khi hết số bánh gà. 
Lưu ý, trước mỗi lần rán lượt bánh gà mới, bạn nhớ vớt bớt những cặn bột ở đáy chảo ra ngoài, đồng thời hạ bớt nhiệt độ xuống. Có như vậy thì lớp vỏ ngoài của bánh gà sẽ không bị cháy xém trong khi bên trong chưa kịp chín.
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Làm nước chấm bánh gà
Bánh gà chấm cùng với tương ớt, tương cà và thêm chút sốt mayonnaise là vô cùng hợp vị. 
Bánh gà chiên xù hấp dẫn ngay từ cái nhìn tiên phong với lớp vỏ bánh vàng ruộm, mùi thơm nức mũi. Cắn thử 1 miếng, món ăn này lại gây thương nhớ với mùi vị đậm đà, bên ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt, bùi ngậy. Đây là món ăn vặt nhiều người yêu thích, đặc biệt quan trọng là các bé. 
Phương Pháp làm bánh gà không khó, chỉ cần quan tâm 1 chút ở khâu hòa bột là bạn đã hoàn toàn có thể triển khai được rồi. Hy vọng với những san sẻ của Cookbeo, bạn sẽ thành công xuất sắc khi làm bánh gà tại nhà !
