Cách làm thạch rau câu nước cốt dừa đơn thuần tại nhàThạch rau câu nước cốt dừa ngọt mát, giải nhiệt ngày hè hiệu suất cao là món ăn ưa thích của nhiều người. Bạn hoàn toàn có thể học cách làm thạch rau câu nướ cốt dừa đơn thuần tại nhà .
Công dụng của nước dừa
Bạn đang đọc: Cách làm thạch rau câu nước cốt dừa đơn giản tại nhà
Nước cốt dừa không chỉ có mùi thơm, vị ngọt mát, thích hợp trong nấu ăn và giải khát ngày hè mà còn có nhiều công dụng làm đẹp tuyệt vời. Bởi thành phần của nước cốt dừa gồm có nhiều khoáng chất như đồng, sắt, canxi, sắt, magie, phốt pho và các loại vitamin C, E, B1, B3, B5, B6 … Đặc biệt, nước cốt dừa cũng giàu axit lauric, một hợp chất có nhiều trong sữa mẹ giúp tăng cường sức đề kháng và làm đẹp hiệu suất cao .
Nguyên liệu làm thạch rau câu nước cốt dừa đơn giản tại nhà
– Dừa xiêm ( 1 quả ) – Nước cốt dừa – Bột rau câu ( hoặc lá gelatin ) – Đường
Cách làm thạch rau câu nước cốt dừa đơn giản tại nhà
Bước 1 : Sơ chế dừa – Cắt phần đầu quả dừa xiêm ( đường kính khoảng chừng 6 cm ) – Đổ nước dừa vào một bát to
Bước 2 : Sơ chế bột rau câu
– Trộn bột rau câu với đường theo hướng dẫn trên bao bì
– Nếu dùng lá gelatin ( hoàn toàn có thể mua tại các siêu thị nhà hàng ), bạn cần ngâm lá này vào nước lạnh khoảng chừng 15 phút ( hoàn toàn có thể thêm đá vào chậu nước lạnh ngâm lá gelatin ) Bước 3 : Đun sôi nước dừa – Để lại 1 bát nước dừa nhỏ để làm phần thạch cốt dừa trắng phía trên, bạn đổ phần nước cốt dừa còn lại vào nồi inox và đun nóng trên nhà bếp
– Khi nước dừa sôi thì đổ phần bột thạch và đường đã trộn sẵn vào khuấy đều cho đến khi phần nước dừa sánh mịn và không bị vón cục ( nếu dùng lá gelatin, bạn cũng cho từ từ vào nước dừa sôi và khuấy đều, tương tự như bột thạch nhưng cần cho thêm đường ) .
– Sau khi hỗn hợp bột thạch đã tan hết và sôi trở lại thì tắt nhà bếp, đổ thạch vào quả dừa xiêm đã lấy hết nước khởi đầu . Bước 4 : Làm phần thạch phía trên – Đun sôi bát nước dừa đã để riêng lúc trước – Thêm 2 thìa nước cốt dừa vào khuấy đều và làm tương tư như bước 3 ( thêm bột rau câu hoặc lá gelatin ) – Đổ tiếp phần thạch này vào quả dừa sau khi phần thạch trong lúc trước đã se mặt và đợi thạch rau câu nước cốt dừa nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh .
Thành phẩm:
Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã áp dụng thành công cách làm thạch rau câu nước cốt dừa đơn giản tại nhà.
