Bún đậu mắm tôm là một món ăn rất ngon và được nhiều người ưa thích, chỉ với giá là 20.000 đồng – 25.000 đồng là bạn có thể mua một xuất ăn thay đổi món ăn trưa – tối mỗi ngày cùng với những miếng đậu rán vàng ươm, thịt chân giò ngon, vị thơm đặc trưng của lá tía tô, rau sống, những sợi bún trắng ngần cùng kết hợp mùi thơm lừng của vị mắm tôm, thật ngon phải không nào? Và dưới đây kênh cẩm nang Ameovat.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bún đậu mắm tôm này tại nhà vừa đơn giản, dễ làm và khi ăn chắc chắn sẽ không thua kém gì lúc bạn ăn tại một quán ăn nổi tiếng với món bún đậu mắm tôm này nhé!
Nguyên liêu làm món bún đậu mắm tôm
Đậu mơ : 5 cái (Đậu mơ chắc chắn sẽ ăn ngon hơn đậu trắng bình thường).Thịt chân giò (hoặc thịt ba chỉ): 500 gram.Chả quế hoặc trả cốm : 250 gram.Mắm tôm ngon.Bún.Ớt, chanh, đường, dầu ăn, bột ngọt.Rau kinh giới, tía tô, dưa chuột.
Cách nấu bún cá Cách nấu bún mắm
Cách làm bún đậu mắm tôm ngon
Bước 1: Rán đậu
Đầu tiên các bạn đem đậu rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông rồi bắc chảo lên trên nhà bếp và cho dầu vào trong chảo đun cho nóng già lên. Sau đó thả đậu vào và chiên cho vàng giòn rồi vớt đậu ra rổ để cho ráo dầu .
Bước 2: Luộc thịt chân giò
Thịt ba chỉ các bạn đem rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi hôi và chất độc của thịt, sau đó luôn chín, cho 1 thìa nhỏ bột canh vào, khi thịt chín, vớt ra đĩa để nguội rồi thái thành từng miếng vừa ăn, nếu dùng thịt chân giò bạn dùng chỉ buộc chặt rồi hãy luộc nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản và ngon nhất
Bước 3: Rán chả cốm
Chả cốm các bạn cho vào chảo rán vàng rồi vớt ra. Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn .
Bước 4: Chuẩn bị rau dưa ăn kèm bún đậu
Dưa chuột bạn đem rửa sạch, ngâm qua với nước muối khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra rửa lại lần nữa với nước rồi gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Rau kinh giới, tía tô rửa sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra để cho ráo nước .
Bước 5: Pha mắm tôm
Thực hiện pha mắm tôm : Pha mắm tôm theo tỉ lệ: 1 thìa mắm tôm+ 2 thìa dầu rán đang nóng+ 1 thìa đường+ 1 tỏi ớt băm+ 1 thìa tỏi ớt bằm+ 1 thìa nhỏ rượu.
Bước 6: Chuẩn bị bún
Bún cắt miếng vừa nhỏ vừa ăn .
Bước 7: Trình bày và thưởng thức
Bày thịt, chả cốm, đậu, rau sống vào mẹt, để bát mắm tôm ở giữa và chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng .
Chúng ta đã làm xong món bún đậu mắm tôm tuyệt ngon rồi, thật đơn giản phải không các bạn! Hãy vào bếp ngay tối nay để làm món bún đậu mắm tôm cho cả gia đình mình thưởng thức các bạn nhé!
Chuyên mục nội trợ nấu ăn ngon trên kênh cẩm nang đời sống gia đình Ameovat.com chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bún đậu mắm tôm ngon tuyệt hảo này nhé!
Đánh giá bài viết4 Sao, 3 Phiếu nhìn nhận
