Nguyên liệu làm Bò né hoa thiên lý Cho 2 người
Thịt bò 200 g Hoa thiên lý 300 g Hành tây 1/2 củ Ớt 1 quả Hành tím 3 củ Tỏi 3 tép Mè trắng 20 gr Nước tương 1 muỗng cà phê Sốt mayonnaise 1 muỗng cà phê Dầu hào 1 muỗng cà phê Dầu mè 1 muỗng cà phê Bơ thực vật 2 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu)
Cách chọn mua hoa thiên lý tươi ngon
Sơ chế các nguyên liệu
Hoa thiên lý mua về ngâm với nước muối khoảng 10 – 15 phút, loại bỏ những hoa bị úng, hỏng, sau đó rửa lại cho thật sạch, vớt ra để ráo.Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Hành tây, lột sạch vỏ, rửa sạch cắt sợi mỏng.Tỏi và hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát mỏng.Thịt bò 200 g Hoa thiên lý 300 g Hành tây 50% củ Ớt 1 quả Hành tím 3 củ Tỏi 3 tép Mè trắng 20 gr Nước tương 1 muỗng cafe Sốt mayonnaise 1 muỗng cafe Dầu hào 1 muỗng cafe Dầu mè 1 muỗng cafe Bơ thực vật 2 muỗng cafe Gia vị thông dụng 1 ít ( muối / hạt nêm / tiêu ) Hoa thiên lý mua về ngâm với nước muối khoảng chừng 10 – 15 phút, vô hiệu những hoa bị úng, hỏng, sau đó rửa lại cho thật sạch, vớt ra để ráo. Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng dính vừa ăn. Hành tây, lột sạch vỏ, rửa sạch cắt sợi mỏng dính. Tỏi và hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát mỏng dính .
Bạn đang xem: Cách làm bò né rau càng cua
Sơ chế và ướp bò
Thịt bò ướp với 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm.Thêm vào một ít tiêu, mè trắng và hành tây vào chung, trộn đều cho thịt thấm vị. Ướp thịt 30 phút là được.
Xào các nguyên liệu
Cho 2 muỗng cà phê bơ lên chảo gang nóng, đảo đều cho tan, thêm vào hành tím và tỏi băm còn lại vào, phi thơm.Mách nhỏ: Bạn cũng có thể dùng dầu ăn, nhưng bơ thực vật giúp món ăn thơm hơn.Nên phi tỏi và hành tím băm với lửa nhỏ, đảo đều tay để tránh không bị cháy khét.Lấy thịt bò đã thấm đều gia vị cho vào gọn 1 bên chảo, bên còn lại cho hoa thiên lý, nêm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào đều.Mách nhỏ:Nên xào thịt bò với lửa lớn, đảo liên tục giúp thịt chín đều mềm và ngon hơn.Không nên xào thịt quá lâu, thấy thịt vừa chín tái là được, thịt sẽ thật mềm và ngon ngọt.
Thịt bò ướp với 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm.Thêm vào một ít tiêu, mè trắng và hành tây vào chung, trộn đều cho thịt thấm vị. Ướp thịt 30 phút là được.Cho 2 muỗng cà phê bơ lên chảo gang nóng, đảo đều cho tan, thêm vào hành tím và tỏi băm còn lại vào, phi thơm.Bạn cũng có thể dùng dầu ăn, nhưng bơ thực vật giúp món ăn thơm hơn.Nên phi tỏi và hành tím băm với lửa nhỏ, đảo đều tay để tránh không bị cháy khét.Lấy thịt bò đã thấm đều gia vị cho vào gọn 1 bên chảo, bên còn lại cho hoa thiên lý, nêm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào đều.Nên xào thịt bò với lửa lớn, đảo liên tục giúp thịt chín đều mềm và ngon hơn.Không nên xào thịt quá lâu, thấy thịt vừa chín tái là được, thịt sẽ thật mềm và ngon ngọt.
Bạn đang đọc: Cách Làm Bò Né Rau Càng Cua Lạ Miệng Ngon Khó Cưỡng, Bò Né Me Rau Càng Cua
Xem thêm : Tại Sao Không Nên Để Gương Đối Diện Giường Ngủ Thế Nào Là Hợp Phong Thuỷ ?
Hoàn thành
Thịt bò và hoa thiên lý vừa chín tới là được, thêm lên trên vài lát ớt và hạt mè trắng giúp món ăn thơm ngon và bắt mắt hơn nhé!
Thành phẩm
Món bò né hoa thiên lý có màu sắc bắt mắt cùng với mùi thơm hấp. Thịt bò mềm ngon, nêm nếm vừa ăn, đậm đà vẫn giữ được vị thanh ngọt vốn có, ăn cùng với hoa thiên lý tươi ngon chấm chung với nước chấm chua ngọt, nước tương hay tương ớt đều ngon hết nấc nhé!
Nguyên liệu làm Bò né me rau càng cua Cho 2 người
Thịt bò 300 gr Hoa thiên lý 200 gr Rau càng cua 200 gr Đậu phộng rang 20 gr Nước cốt me 80 ml Hành tím cắt lát 3 muỗng canh Tỏi băm 2 muỗng cà phê Đường thốt nốt 100 gr Nước mắm 30 ml Tương ớt 2 muỗng canh Tương cà 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Bơ thực vật 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua rau càng cua tươi ngon
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng.Hoa thiên lý, rau càng cua lặt bỏ phần hư úng, rửa sạch, để ráo.
Làm sốt me
Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho vào 3 muỗng canh hành tím cắt lát phi thơm.Cho vào 80ml nước cốt me, 100gr đường thốt nốt, đảo đều 2 phút.Thêm vào 30ml nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, khuấy đều đến khi nước sôi lại thì tắt bếp.
Hoàn thành món ăn
Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng cà phê bơ thực vật, đảo đều. Cho vào 2 muỗng cà phê tỏi băm phi thơm.Sau đó cho phần nước sốt me đã làm vào đun sôi rồi thêm vào 20gr đậu phộng băm nhuyễn.Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi nhúng thịt bò, hoa thiên lý và rau càng cua vào nữa là thưởng thức được rồi.
Thành phẩm
Món bò né rau càng cua có mùi thơm cực kỳ hấp dẫn cùng với màu sắc bắt mắt. Thịt bò mềm ngon ăn kèm với rau càng cua tươi ngọt hòa vị nước sốt me chua chua ngọt ngọt đậm vị vô cùng.
Cách chọn mua thị
t bò tươi ngon
Chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường vân trắng và phần mỡ màu vàng.Thịt bò mềm, thớ thịt nhỏ, không quá mịn. Khi dùng tay ấn vào thấy thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay.Chọn thịt có mùi thơm đặc trưng tự nhiên, tránh mua thịt có mùi hôi hay mùi lạ.Không chọn mua thịt bị tái xanh, màu đỏ sẫm, mỡ màu vàng đậm, có các đốm trắng, thịt mềm, nhũn nhão.
Cách sơ chế thịt bò bớt hôi
Tránh làm thịt bò mất chất, bạn nên dùng khăn ẩm sạch lau chùi qua miếng thịt rồi rửa sạch lại với nước.Ngoài ra bạn có thể khử mùi hôi của thịt bằng cách dùng củ gừng nướng đập nhuyễn chà xát lên miếng thịt rồi rửa lại với nước.Bò né hoa thiên lý và bò né rau càng cua thật thơm ngon, hấp dẫn mà còn dễ làm phải không nào. Vào bếp và trổ tài ngay để chiêu đãi gia đình bạn nhé!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Món Ăn Ngon và Cooky TV Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì Từ khóa: cách làm bò né hoa thiên lý, bò né hoa thiên lý, cách làm bò né rau càng cua, bò né rau càng cua, bò né Thịt bò và hoa thiên lý vừa chín tới là được, thêm lên trên vài lát ớt và hạt mè trắng giúp món ăn thơm ngon và đẹp mắt hơn nhé ! Món bò né hoa thiên lý có sắc tố đẹp mắt cùng với mùi thơm hấp. Thịt bò mềm ngon, nêm nếm vừa ăn, đậm đà vẫn giữ được vị thanh ngọt vốn có, ăn cùng với hoa thiên lý tươi ngon chấm chung với nước chấm chua ngọt, nước tương hay tương ớt đều ngon hết nấc nhé ! Thịt bò 300 gr Hoa thiên lý 200 gr Rau càng cua 200 gr Đậu phộng rang 20 gr Nước cốt me 80 ml Hành tím cắt lát 3 muỗng canh Tỏi băm 2 muỗng cafe Đường thốt nốt 100 gr Nước mắm 30 ml Tương ớt 2 muỗng canh Tương cà 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Bơ thực vật 1 muỗng cà phêThịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng mảnh. Hoa thiên lý, rau càng cua lặt bỏ phần hư úng, rửa sạch, để ráo. Bắc nồi lên nhà bếp với 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho vào 3 muỗng canh hành tím cắt lát phi thơm. Cho vào 80 ml nước cốt me, 100 gr đường thốt nốt, hòn đảo đều 2 phút. Thêm vào 30 ml nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, khuấy đều đến khi nước sôi lại thì tắt nhà bếp. Bắc chảo lên nhà bếp với 1 muỗng cafe bơ thực vật, hòn đảo đều. Cho vào 2 muỗng cafe tỏi băm phi thơm. Sau đó cho phần nước sốt me đã làm vào đun sôi rồi thêm vào 20 gr đậu phộng băm nhuyễn. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi nhúng thịt bò, hoa thiên lý và rau càng cua vào nữa là chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi. Món bò né rau càng cua có mùi thơm cực kỳ mê hoặc cùng với sắc tố đẹp mắt. Thịt bò mềm ngon ăn kèm với rau càng cua tươi ngọt hòa vị nước sốt me chua chua ngọt ngọt đậm vị vô cùng. Chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường vân trắng và phần mỡ màu vàng. Thịt bò mềm, thớ thịt nhỏ, không quá mịn. Khi dùng tay ấn vào thấy thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay. Chọn thịt có mùi thơm đặc trưng tự nhiên, tránh mua thịt có mùi hôi hay mùi lạ. Không chọn mua thịt bị tái xanh, màu đỏ sẫm, mỡ màu vàng đậm, có các đốm trắng, thịt mềm, nhũn nhão. Tránh làm thịt bò mất chất, bạn nên dùng khăn ẩm sạch vệ sinh qua miếng thịt rồi rửa sạch lại với nước. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể khử mùi hôi của thịt bằng cách dùng củ gừng nướng đập nhuyễn cọ xát lên miếng thịt rồi rửa lại với nước. Bò né hoa thiên lý và bò né rau càng cua thật thơm ngon, mê hoặc mà còn dễ làm phải không nào. Vào nhà bếp và trổ tài ngay để chiêu đãi mái ấm gia đình bạn nhé ! * Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube : Món Ăn Ngon và Cooky TVHướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gìcách làm bò né hoa thiên lý, bò né hoa thiên lý, cách làm bò né rau càng cua, bò né rau càng cua, bò né
