Nếu bạn đã biết đến các món ăn vặt đã từng làm mưa làm gió ở Hồ Chí Minh, vậy thì bạn không hề chưa nghe qua món cóc lắc siêu cay mê hoặc này. Sau đây, Điện máy XANH sẽ mách bạn 2 cách làm cóc lắc muối Tây Ninh và cóc lắc muối ớt ngon tuyệt cú mèo. Cùng vào nhà bếp thôi !
1. Cóc lắc muối Tây Ninh
Cách chế biến Cóc lắc muối Tây Ninh
Sơ chế và ngâm cóc
Cóc sau khi mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ.
Bạn đang đọc: Cách làm cóc lắc ăn liền
Sau đó bạn ngâm cóc với nước muối pha loãng rồi vớt ra rửa lại với nước sạch và để ráo .Tiếp theo, bạn dùng dao cắt bỏ cóc thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô .XXXX
Lắc cóc với hỗn hợp gia vị
Bạn ướp cóc với 150 gr đường, 3 muỗng canh muối Tây Ninh, 50% muỗng canh ớt bột rồi trộn đều lên cho gia vị tan và thấm vào cóc .Bây giờ bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cóc ngay hoặc đợi tầm 30 phút cho phần gia vị thấm dẻo thì ăn sẽ ngon và đậm vị hơn .XXXX
Thành phẩm
Kết hợp cùng màu xanh tươi non của cóc là sắc cam của muối Tây Ninh bao trùm khắp những miếng cóc, nhìn thôi đã thấy thèm .Cóc vẫn giữ được độ giòn và ngọt khi chiêm ngưỡng và thưởng thức phối hợp cùng muối Tây Ninh mằn mặn giúp bùng nổ vị giác và kích thích bạn muốn ăn nhiều hơn nữa .X
X 2. Cóc lắc muối ớt
Cách chế biến Cóc lắc muối ớt
Sơ chế và ngâm cóc
Đầu tiên, sau khi mua cóc về các bạn rửa sạch và gọt vỏ .
Chuẩn bị 1 chậu nước muối ( khoảng chừng 2/3 muỗng canh ) pha loãng .Gọt cóc tới đâu thì bạn ngâm cóc luôn tới đó cho cóc ra bớt nhựa và không bị thâm mặt phẳng. Làm như vậy cho đến hết .Bạn ngâm cóc thêm 5 phút nữa rồi vớt ra rửa lại qua 2 lần nước sạch và để ráo .Sau đó, bạn bổ đôi hoặc để cả quả khứa nhẹ xung quanh .XX
Lắc cóc với hỗn hợp gia vị
Bây giờ bạn thực thi ướp cóc với 100 gr đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe ớt khô, 1 muỗng cafe ớt tươi băm nhỏ .Sau đó, xóc cóc đều tay hoặc trộn đều để gia vị ngấm vào cóc .Bạn chuẩn bị sẵn sàng 1 cái hộp có nắp rồi xếp cóc vào trong rồi để ướp trong tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng .Sau 1 tiếng thì bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .XXXX
Thành phẩm
Màu đỏ tươi đặc trưng của ớt tích hợp cùng màu xanh của cóc thêm vào là phần gia vị được lắc đều phủ lên mặt phẳng cóc, làm cho món cóc lắc vô cùng đẹp mắt .Cóc sau khi ngâm có vị chua chua ngọt ngọt rất kích thích vị giác. Độ giòn của cóc cộng với vị mặn mặn của muối, cay cay của ớt làm bạn phải xuýt xoa khi ăn .X
Cách chọn mua cóc bao tử tươi ngon
Cách bảo quản cóc lắc
Tham khảo ngay những mẫu hộp nhựa hiện có tại Điện máy XANH giúp bạn thực hiện món cóc lắc dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm: Cách làm cóc bao tử ngâm giòn ngon chua ngọt đơn giản
Bộ 10 hộp đựng thực phẩm nhựa 600 ml DMXCòn hàng15.00030.000(-50%)4.5/54 đánh giáXem chi tiết
Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Thái Lan 500 ml Pioneer HN003-3Còn hàng50.000Online giảm 30% còn 35.000 Xem chi tiết
Hộp đựng thực phẩm nhựa Thái Lan 900 ml JCJ HN009Còn hàng55.000Online giảm 30% còn 38.000 4.7/535 đánh giáXem chi tiết
Bộ 2 hộp đựng thực phẩm nhựa Thái Lan 560 ml BHX PL-PN3432AX2-P1Còn hàng25.000Online giảm 32% còn 17.000 Xem chi tiết
Hộp đựng thực phẩm nhựa 650 ml JCJ HN008Còn hàng45.000Online giảm 31% còn 31.000 Xem chi tiết
Hộp đựng thực phẩm nhựa 2.7 lít Biozone SH KB-DR2700PCòn hàng70.000Online giảm 30% còn 49.000 Xem chi tiết
Hộp đựng thực phẩm nhựa Thái Lan 250 ml JCJ HN007Còn hàng12.00025.000(-52%)Xem chi tiết
Hộp đựng thực phẩm nhựa 1.05 lít JCJ HN005Còn hàng70.000Online giảm 30% còn 49.000 4.6/529 đánh giáXem chi tiết
Hộp đựng thực phẩm nhựa 600 ml Biozone SH KB-FR600SCòn hàng32.00065.000(-50%)Xem chi tiết
Hộp đựng thực phẩm nhựa 400 ml Biozone SH KB-DR400PHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ10.00020.000(-50%)Xem chi tiết
Bộ 2 hộp đựng thực phẩm nhựa Thái Lan 1 lít BHX PL-PN3433AX2-P1Còn hàng40.000Online giảm 30% còn 28.000 Xem chi tiết
Bộ 10 hộp đựng thực phẩm nhựa 1 lít DMXCòn hàng25.00050.000(-50%)4.6/55 đánh giáXem chi tiết
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cóc lắc muối thơm ngon và cực mê hoặc. Lưu lại công thực và triển khai ngay để chiêu đãi bè bạn vào dịp gặp mặt sắp tới nhé ! Chúc bạn thành công xuất sắc .
*Tham khảo hình ảnh và công thức được từ các kênh YouTube MÓN CHAY NGON và Ẩm Thực Tại Nhà Từ khóa: cóc lắc muối, cách làm cốc lắc muối ớt, cách làm cốc lắc muối, cốc lắc muối ớt, cóc lắc muối tay ninh
Biên tập bởi Nguyễn Hà Mỹ Xuân 20/05/2021 4.096 lượt xem
