Gà lắc trân châu trong thời gian gần đây đang là món ăn nhận được rất nhiều những phản hồi tích cực từ mọi người. Vậy món ăn này có gì HOT mà khiến các chị em điên đảo đến vậy. Cùng Beemart tìm hiểu nhé.
Gà lắc trân châu siêu HOT
Hãy đoán xem hình ảnh này là món gì nào ?
Nếu bạn theo dõi các trang mạng trong vài ngày qua, đều sẽ bắt gặp những hình ảnh vàng ruộm, bắt mắt này đúng không? Đây chính là những miếng gà lắc trân châu siêu HOT trong những ngày vừa qua.
Bạn đang đọc: Gà lắc trân châu giòn rụm ngon khó cưỡng
Nhắc đến trân châu chắc như đinh bạn sẽ nghĩ ngay tới những viên trân châu dai giòn với những món ăn làm siêu lòng giới trẻ như : Trà sữa trân châu, Bánh bông lan trân châu, … hay cả món ăn gây nhiều quan điểm trái chiều như ” Cơm trân châu ” . Nếu các bạn chỉ nghe cái tên ” Gà lắc trân châu ” chắc như đinh sẽ không hề tưởng tượng dược hình dáng cũng như mùi vị của món ăn đúng không ? Nó sẽ giống những miếng gà rán thông thường. Từng miếng thịt gà ngon ngọt được áo lớp bột chiên hạt trân châu vàng thích mắt, chiên giòn rụm nhìn thôi đã kích thích quá trời rồi đấy . Điểm đặc biệt quan trọng của món ăn này chính là lớp bột chiên xù phía ngoài những miếng gà. Đây là loại bột hoa tuyết. Gà viên sau khi đã được nêm nếm gia vị, thay vì lắc qua bột xù sẽ được thay thế sửa chữa bằng loại bột hoa tuyết. Những hạt xinh xắn, chiên lên ăn dẻo dẻo dai dai cùng phần vỏ ngoài giòn giòn của gà chắc như đinh sẽ làm siêu lòng bất kỳ ai .
Cách làm gà lắc trân châu
Nguyên liệu làm gà lắc trân châu
Ức gà: 500 grMuối: 1 muỗng cà phêTiêu xay: 1/2 muỗng cà phêBột chiên giòn: 200 grTrứng gà: 2 quảBột hoa tuyết: 200 grBơ lạt: 10 grTỏi băm: 30 grDầu hào: 20 grNước tương: 30 grMật ong: 30 grBột bắp: 5 grNước: 20 ml
Cách làm
Bước 1: Ức gà mua về rửa sạch, để ráo rồi dùng khăn giấy thấm khô. Cắt ức gà thành từng miếng dàu. Cho 500gr thịt gà ướp cùng 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để ướp thịt gà trong khoảng từ 30-45 phút.
Bước 2: Nhúng từng miếng gà vào bột chiên giòn và trứng gà đã đánh tan, sau đó lại lặp lại bước nhúng bột chiên giòn và trứng thêm 1 lần để gà sau khi chiên được giòn ngon.
Bước 3: Lăn qua bột hoa tuyết.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn, cho từng miếng gà đã lăn bột vào chiên ở lửa vừa đến khi có màu vàng đẹp thì vớt ra để ráo dầu. Chú ý cần thường xuyên đảo để gà được chín đều.
Để ăn cùng món gà này bạn có thể dùng tương ớt hoặc sốt bơ tỏi theo công thức sau:
Xem thêm: Cách làm gà lắc phô mai đơn giản ngon chuẩn ngoài hàng – Mạng Đời Sống | Làm Đẹp – Sức Khỏe – Ẩm thực – Nấu ăn
Đun chảy 10 gr bơ lạt, sau đó cho 30 gr tỏi băm vào phi vàng thơm. Tiếp theo cho 20 gr dầu hào, 30 gr nước tương và 30 gr mật ong. Dùng muỗng khuấy đều, đến khi hỗn hợp sôi thì cho bột bắp 5 gr đã hòa tan với 20 ml nước vào. Tiếp tục khuấy đến khi sốt sôi và hơi sệt lại thì tắt nhà bếp .
Như vậy là chỉ với một vài bước cơ bản là bạn đã có thể tự làm cho gia đình một món ăn vặt ngon lành rồi đấy nhé. Mong rằng công thức gà lắc trân châu này sẽ giúp các bạn chinh phục được dạ dày của cả những người khó tính nhé. Ngoài ra cũng đừng quên theo dõi những Công thức được yêu thích nhất của Beemart nhé.
