Cách làm Gỏi Xoài khô Cá Lóc vô cùng đơn giản chỉ với những nguyên liệu 1 con cá lóc khô, 500gr xoài xanh, rau răm, đậu phộng rang, hành phi tỏi ớt băm, đường, nước mắm là chúng ta đã có thể chế biến được món ăn cò mùi vị chua, ngọt, cay, mặn cực kỳ hấp dẫn. Nghe thôi nước miếng đã chảy rồi! Sau đây là cách làm món ăn, mọi người cùng theo dõi nhé.
Cách làm gỏi xoài khô Cá Lóc
Nguyên liệu chế biến:
1 con khô cá lóc.500gr xoài xanh.Rau răm.Đậu phộng rang.5 củ Hành tím.Tỏi ớt.Đường.Nước mắm.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gỏi xoài khô cá lóc
Bạn có thể tham khảo thêm top những món Đặc Sản Khô chất lượng, uy tín, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.
Cách chế biến gỏi xoài khô cá lóc
Bước 1: Rửa sạch khô cá lóc, phơi cho khô rồi đem nướng với than hoặc bếp ga.
Rửa sạch, phơi khô rồi nướng với than
Bước 2: Khô cá lóc nướng xong thì đập dập để thịt mềm và ngon hơn.
Bạn đang đọc: Cách làm gỏi xoài khô cá lóc CỰC NGON cả nhà yêu thích – Bakafood
Bạn đập dập để thịt được mềm và ngon hơn
Bước 3: Xé nhỏ khô cá lóc ra (Càng mỏng càng tốt).
Xé nhỏ khô cá lóc
Bước 4: Bào mỏng rồi phi hành tím lên, khi hành vàng vớt luôn ra bát nếu để cháy món ăn sẽ không được ngon nữa.
Bạn phi hành tím ngả vàng thì vớt ra luôn
Bước 5: Gọt 500gr xoài và bào mỏng xoài thành từng sợi nhỏ. Sau khi đã bào xong, bạn cho nước đá vào ngâm xoài để tăng độ giòn, ngon hơn.
Gọt vỏ, bào nhỏ xoài và ngâm với nước đá để xoài được giòn và ngon hơn
Bước 6: Pha nước trộn gỏi:2 thìa canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh và quấy cho tan đường ra. Tiếp theo cho 1/2 thìa ớt, 1 thìa tỏi băm và trộn đều lên.
Nguyên liệu cần có để pha nước trộn gỏi
Bước 7: Bỏ phần nước đá ra khỏi xoài và bắt đầu trộn gỏi xoài. Cắt nhỏ Rau Răm và cho vào bát + Hành phi + Nước trộn gỏi, sau đó đảo đều lên. Nếu chua quá, bạn cho thêm đường vào đề phù hợp với khẩu vị.
Bước cuối cùng, trộn gỏi xoài với những nguyên liệu đã làm từ trước
Bạn cũng có thể tham khảo:
2 Cách làm Khô Cá Lóc [CỰC NGON] được Vua Đầu Bếp áp dụng
Vậy là các cách làm gỏi xoài khô cá lóc đã hoàn thành rồi đấy, rất đơn giản phải không nào. Món ăn rất phù hợp với những ngày nóng nực, khó chịu. Vị chua, cay, mặn giúp kích thích vị giác khiến cho người ăn cảm thấy ngon miệng hơn.
Từ khóa google:
cách làm gỏi khô cá lóccách trộn gỏi xoài khô cá lóccách làm gỏi xoài cá lóccách trộn gỏi khô cá lócgoi xoai kho ca loclàm gỏi xoài khô cá lóc
