Cách làm chân gà chiên nước mắm tỏi ớt là chủ đề không hề thiếu, khi bàn về các món ăn vặt mê hoặc. Chinh phục phần đông mọi thực khách, chân gà chiên nước mắm tỏi ớt mang lại cả sự lý thú trong mùi vị, vừa mang lại niềm vui chiêm ngưỡng và thưởng thức, lẫn niềm vui khi chế biến .Món chân gà chiên mắm được nhiều người yêu thích. Ảnh: InternetCách làm chân gà chiên nước mắm rất dễ làm và có các cách làm khác nhau, tùy theo ý thích, cũng như năng lực cùng kinh nghiệm tay nghề nấu nướng của từng người. Tuy nhiên, vị ngon mê hoặc của món ăn này luôn có sức mê hoặc rất can đảm và mạnh mẽ. Nếu bạn chưa từng thử làm khi nào, hoàn toàn có thể thử vận dụng cách làm cực đơn thuần ngay dưới đấy nhé.
1. Nguyên liệu
Chân gà: 10-20 cái tùy vào số lượng người ănTỏi, hành khô, gừng: mỗi loại 1 củBột nêm, đường: mỗi loại 1 thìa cà phê Ớt: 2 tráiỚt bột: 2 thìa cà phêDầu ănHành ngò, lá chanh non, tiêu, xà lách, dưa leo, rau sống, các loại rau thơm khác… để trang trí và dùng kèm
2. Cách làm chân gà chiên nước mắm tỏi ớt đơn giản
Bước 1: Chân gà mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng lặp lại 2 lần cho chân gà thật sạch. Sau đó chần sơ gà bằng nước sôi. Tiếp theo vớt chân gà ra, cũng như cách làm món chân gà rang muối, bạn có thể chặt làm đôi (hoặc để nguyên thủy tùy thích). Đối với những chân gà to bạn cũng có thể chặt đôi phần bàn chân để vừa ăn hơn. Cho chân gà vào một cái âu lớn.
Chân gà cần chuẩn bị để làm. Ảnh: Internet
Bước 2: Pha một bát nước mắm tỏi ớt với tỉ lệ gồm: 2 thìa canh mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa canh đường, 2 thìa cà phê ớt bột, ớt trái băm nhỏ, gừng, hành tỏi băm nhỏ trộn đều lại.
Bạn đang đọc: Cách làm chân gà chiên nước mắm tỏi ớt cực dễ ăn là mê
Nước mắm tỏi ớt làm vừa vị sẽ làm món chân gà chiên nước mắm tỏi ớt thêm ngon. Ảnh: Internet
Bước 3: Ướp chân gà với ít hành tỏi băm nhỏ, lắc thật đều, ướp từ 20-30 phút cho chân gà thơm.
Chân gà ngâm với nước mắm (Ảnh: internet)
Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít muối tinh vào rang đến khi muối khô chuyển sang màu vàng nhẹ thì đổ đi rồi cho dầu vào chiên nóng. Làm như vậy khi chiên gà sẽ không bị dính vào với nhau. Khi dầu nóng già, bạn cho chân gà vào chiên vàng, sau khi chiên xong, vớt chân gà ra và cho vào lớp giấy thấm dầu cho ráo.
Xem thêm: Bí quyết làm món chân gà chiên nước mắm siêu ngon, đơn giản tại nhà
Lưu ý : Bạn cũng có thể chiên chân gà theo một cách khác để chân gà giòn hơn đó là lăn chân gà qua một lớp mỏng bột chiên giòn rồi mới bỏ vào chảo chiên lên.
Bạn cũng có thể lăn bột rồi chiên, chân gà sẽ rất giòn ngon. Ảnh Internet
Bước 5: Chiên chân gà xong, bạn đổ bớt dầu ra, sau đó cho ít hành tỏi vào phi thơm. Tiếp theo đổ chân gà đã chiên vào, rồi đổ nước mắm tỏi ớt đã pha vào, đảo đều, đun nhỏ vài phút đến khi sệt sệt hoặc khô theo ý thích đều được.
Xem thêm: Bí quyết làm món chân gà chiên nước mắm siêu ngon, đơn giản tại nhà
Chiên chân gà với nước mắm (Ảnh: Internet)
Bước 6: Lấy chân gà ra đĩa, trang trí thêm hành ngò, lá chanh,… cho đẹp mắt và thưởng thức thôi.
Chân gà chiên mắm khi đã hoàn thành. Ảnh: Internet
3. Lưu ý khi làm chân gà chiên nước mắm tỏi ớt
Chân gà nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín hay các siêu thị để tránh mua phải những loại chân gà không chất lượng gây hại cho sức khỏe.Khi chọn chân gà cũng phải chọn những cái không quá gầy hay quá nhiều mỡ, không có vết thâm trên da vì đó có thể là chỗ bị tiêm thuốc hoặc có thể là do con gà đó đã bị bệnh, nếu ăn vào sẽ dễ bị nhiễm vi khuẩn. Sơ chế thật kỹMón chân gà chiên nước mắm tỏi ớt có ngon hay không cũng phụ thuộc nhiều vào nước mắm nên bạn phải chọn loại nước mắm ngon.Tùy theo mức độ ăn cay của gia đình, bạn có thể gia giảm lượng ớt cho phù hợp.Chân gà chiên nước mắm tỏi ớt ăn kèm với xà lách và các loại rau thơm sẽ ngon hơn.
Chân gà chiên nước mắm tỏi ớt sẽ ngon hơn khi có độ cay phù hợp với khẩu vị gia đình. Ảnh InternetBạn cũng hoàn toàn có thể thấy, cách làm chân gà chiên nước mắm tỏi ớt không hề khó phải không nào. Chỉ cần ít bước chuẩn bị sẵn sàng và kỹ lưỡng, cẩn trọng trong chế biến, chắc như đinh bạn sẽ sẵn sàng chuẩn bị được món chân gà chiên nước mắm tỏi ớt thật ngon, thật bảo vệ cho mái ấm gia đình dùng. Chỉ cần thử một lần thôi, lần sau chắc như đinh nhà bạn sẽ không cần phải đi hàng quán để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon này nữa đâu, Chuyên mục Món ngon của Yeutre. vn tin chắc là như vậy .
Hồng Nhung tổng hợp
