Cách Nấu [Tips Hay]
Bạn đang đọc: Cách làm chả giò heo tại nhà
Nội dung chính
- Cách làm chả giò thịt heo ngon đơn giản nhất ngay tại nhà
- 1. Hướng dẫn làm món giò heo ngon đơn giản nhất
- 2. Cách làm món chân giò heo khoai môn thơm ngon.
- 1. Hướng dẫn làm món giò heo ngon đơn giản nhất
- 2. Cách làm món chân giò heo khoai môn thơm ngon.
- Video liên quan
Cách làm chả giò thịt heo ngon đơn giản nhất ngay tại nhà
By Vào Bếp Khó Gì On Th20 10, 2020
0
Share
MỤC LỤC BÀI VIẾT
- 1 1. Hướng dẫn làm món giò heo ngon đơn giản nhất
- 1.1 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 1.2 1.2. Cách làm giò heo ngon
- 2 2. Cách làm món chân giò heo khoai môn thơm ngon.
- 2.1 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 2.2 2.2. Cách làm giò heo khoai môn
- 2.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nem.
- 2.2.2 Bước 2: Ướp nguyên liệu làm nem
- 2.2.3 Bước 3: Cách làm giò heo khoai môn
Làm thế nào để làm món giò heo vừa ngon vừa không gây ngán quả thực là một câu hỏi không dễ vấn đáp. Bài viết ngày hôm nay sẽ ra mắt 1 số ít cách làm mới để món chả giò mê hoặc hơn .
1. Hướng dẫn làm món giò heo ngon đơn giản nhất
1.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
Cách làm giò heo thường tích hợp thêm các nguyên vật liệu rau củ để chống ngán. Trong đó, khoai môn, cà rốt, nấm, là những lựa chọn làm nem được nhiều người yêu thích nhất. Để làm món này, bạn chuẩn bị sẵn sàng :
- Thịt lợn băm: 250 gr
- Nấm mèo: 50 gr
- Bún : 100 gr
- Những quả khoai tây đối tượng người dùng : 1 bóng đèn
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tây nhỏbăm nhuyễn : 1 thìa cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Bánh tráng om: 1/2 gói
- Dầu ăn: 1/2 chén
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
Chuẩn bị nguyên liệu làm món chân giò heo. Ảnh internet
1.2. Cách làm giò heo ngon
Bước 1: Ngâm miến và nấm mèo vào nước để hai nguyên liệu này mềm và nở ra. Cắt nhỏ miến và nấm mèo. Khoai môn gọt vỏ sau đó băm nhỏ.
>> > Xem thêm : Cách làm cơm hến xứ Huế với đậu phộng, mắm ruốc ngon chuẩn vị
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị. Gồm có: thịt heo bằm, bún, nấm hương, khoai môn, trứng gà, hành tím, nước mắm, tiêu.
Bước 3: Lấy một lát bí, trải ra. Đổ đều hỗn hợp đã trộn vào búi tóc với lượng vừa phải. Cách làm giò heo yêu cầu những miếng giò phải chặt, đẹp.
Bước 4: Bắc một cái chảo lên bếp rồi đổ dầu sao cho lượng dầu ngập mặt bánh. Đợi dầu nóng, thả chả giò vào rồi đảo đều các mặt.
Bước 5: Vớt nem ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Với món giò heo này, bạn nên ăn kèm với nước mắm chua ngọt, hoặc cuốn với rau sống sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.
Món chả giò heo chiên vàng giòn rất hấp dẫn. Ảnh internet
2. Cách làm món chân giò heo khoai môn thơm ngon.
2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Thịt lợn nạc: 500gr. Chọn dăm bông hoặc dăm bông sẽ ngon hơn.
- Tôm thịt: 1kg
- Ghẹ đóng hộp: 3 hộp
- Khoai môn xoay nhuyễn: 300gr
- Cà rốt, hành tím: mỗi thứ 3 củ
- Trứng gà tươi: 2 quả
- Bún hoặc bún: 1 nắm
- Gia vị khác: bột đậu xanh, đường, muối, tiêu xay.
- Bánh tráng: 1 hoặc 2 tập
Chuẩn bị nguyên liệu làm món chân giò heo khoai môn. Ảnh internet
2.2. Cách làm giò heo khoai môn
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu làm nem .
- Sơ chế tôm bằng cách lột vỏ, bỏ đầu và đuôi rồi rửa lại thật sạch. Băm nhỏ tôm rồi ướp chút muối để tôm không bị nhừ.
- Thịt lợn ba chỉ lấy phần nạc, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Cua đồng đổ ra bát, chỉ lấy phần nước, bỏ bã.
- Cà rốt, khoai môn bào thành sợi. Hành tím băm nhỏ.
- Bún hoặc miến ngâm nước cho mềm rồi vớt ra để ráo.
>> > Xem thêm : Cách nấu thịt kho tàu mềm ngon, lên màu đẹp, chuẩn vị Tết truyền thống cuội nguồn
Bước 2 : Ướp nguyên vật liệu làm nem
- Chuẩn bị sẵn một cái hộp nhỏ rồi cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, nêm nếm gia vị như tiêu, đường, muối, nước mắm cho vừa ăn. Thêm 2 quả trứng sẽ giúp nhân khoai và thịt mềm hơn. Trộn đều hỗn hợp trên và để khoảng 20 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị.
- Trong thời gian chờ hỗn hợp ngấm gia vị, bạn hãy tranh thủ hấp bột đậu xanh để tiết kiệm thời gian. Sau khi bột đậu xanh chín, bạn trộn đều vào hỗn hợp để món nem thơm ngon hơn.
Bước 3: Cách làm giò heo khoai môn
- Lấy bánh tráng ra, cho nhân vào và cuộn lại.
- Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng. Lưu ý nên đổ ngập dầu để nem chín đều.
- Cho nem vào chảo đảo đều.
Thành phẩm món chả giò khoai môn. Ảnh internetTrên đây là 2 cách làm giò heo ngon vừa đơn thuần lại vừa phát minh sáng tạo. Với công thức đơn thuần này, chỉ cần bắt tay vào làm là bạn đã có ngay món giò heo giòn rụm, béo ngậy rồi. Lâu lâu bạn hãy thử cách nấu món chân giò được Webnauan. vn hướng dẫn trong bài viết này để cả nhà đổi vị ngon miệng nhé .
Ka Lang tổng hợp
0
Share FacebookTwitterGoogle+ReddItWhatsAppPinterestEmail
MỤC LỤC BÀI VIẾT
- 1 1. Hướng dẫn làm món giò heo ngon đơn giản nhất
- 1.1 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 1.2 1.2. Cách làm giò heo ngon
- 2 2. Cách làm món chân giò heo khoai môn thơm ngon.
- 2.1 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 2.2 2.2. Cách làm giò heo khoai môn
- 2.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nem.
- 2.2.2 Bước 2: Ướp nguyên liệu làm nem
- 2.2.3 Bước 3: Cách làm giò heo khoai môn
Làm thế nào để làm món giò heo vừa ngon vừa không gây ngán quả thực là một câu hỏi không dễ vấn đáp. Bài viết thời điểm ngày hôm nay sẽ trình làng 1 số ít cách làm mới để món chả giò mê hoặc hơn .
1. Hướng dẫn làm món giò heo ngon đơn giản nhất
1.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
Cách làm giò heo thường tích hợp thêm các nguyên vật liệu rau củ để chống ngán. Trong đó, khoai môn, cà rốt, nấm, là những lựa chọn làm nem được nhiều người yêu thích nhất. Để làm món này, bạn chuẩn bị sẵn sàng :
- Thịt lợn băm: 250 gr
- Nấm mèo: 50 gr
- Bún : 100 gr
- Những quả khoai tây đối tượng người tiêu dùng : 1 bóng đèn
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tây nhỏbăm nhuyễn : 1 thìa cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Bánh tráng om: 1/2 gói
- Dầu ăn: 1/2 chén
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
Chuẩn bị nguyên liệu làm món chân giò heo. Ảnh internet
1.2. Cách làm giò heo ngon
Bước 1: Ngâm miến và nấm mèo vào nước để hai nguyên liệu này mềm và nở ra. Cắt nhỏ miến và nấm mèo. Khoai môn gọt vỏ sau đó băm nhỏ.
>> > Xem thêm : Cách làm cơm hến xứ Huế với đậu phộng, mắm ruốc ngon chuẩn vị
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị. Gồm có: thịt heo bằm, bún, nấm hương, khoai môn, trứng gà, hành tím, nước mắm, tiêu.
Bước 3: Lấy một lát bí, trải ra. Đổ đều hỗn hợp đã trộn vào búi tóc với lượng vừa phải. Cách làm giò heo yêu cầu những miếng giò phải chặt, đẹp.
Bước 4: Bắc một cái chảo lên bếp rồi đổ dầu sao cho lượng dầu ngập mặt bánh. Đợi dầu nóng, thả chả giò vào rồi đảo đều các mặt.
Bước 5: Vớt nem ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Với món giò heo này, bạn nên ăn kèm với nước mắm chua ngọt, hoặc cuốn với rau sống sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.
Món chả giò heo chiên vàng giòn rất hấp dẫn. Ảnh internet
2. Cách làm món chân giò heo khoai môn thơm ngon.
2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Thịt lợn nạc: 500gr. Chọn dăm bông hoặc dăm bông sẽ ngon hơn.
- Tôm thịt: 1kg
- Ghẹ đóng hộp: 3 hộp
- Khoai môn xoay nhuyễn: 300gr
- Cà rốt, hành tím: mỗi thứ 3 củ
- Trứng gà tươi: 2 quả
- Bún hoặc bún: 1 nắm
- Gia vị khác: bột đậu xanh, đường, muối, tiêu xay.
- Bánh tráng: 1 hoặc 2 tập
Chuẩn bị nguyên liệu làm món chân giò heo khoai môn. Ảnh internet
2.2. Cách làm giò heo khoai môn
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu làm nem .
- Sơ chế tôm bằng cách lột vỏ, bỏ đầu và đuôi rồi rửa lại thật sạch. Băm nhỏ tôm rồi ướp chút muối để tôm không bị nhừ.
- Thịt lợn ba chỉ lấy phần nạc, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Cua đồng đổ ra bát, chỉ lấy phần nước, bỏ bã.
- Cà rốt, khoai môn bào thành sợi. Hành tím băm nhỏ.
- Bún hoặc miến ngâm nước cho mềm rồi vớt ra để ráo.
>> > Xem thêm : Cách nấu thịt kho tàu mềm ngon, lên màu đẹp, chuẩn vị Tết truyền thống cuội nguồn
Bước 2 : Ướp nguyên vật liệu làm nem
- Chuẩn bị sẵn một cái hộp nhỏ rồi cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, nêm nếm gia vị như tiêu, đường, muối, nước mắm cho vừa ăn. Thêm 2 quả trứng sẽ giúp nhân khoai và thịt mềm hơn. Trộn đều hỗn hợp trên và để khoảng 20 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị.
- Trong thời gian chờ hỗn hợp ngấm gia vị, bạn hãy tranh thủ hấp bột đậu xanh để tiết kiệm thời gian. Sau khi bột đậu xanh chín, bạn trộn đều vào hỗn hợp để món nem thơm ngon hơn.
Bước 3: Cách làm giò heo khoai môn
Xem thêm: 5 Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội, bún đậu mắm tôm lòng rán chả cốm cực ngon và đơn giản – Chả lụa hai lúa
- Lấy bánh tráng ra, cho nhân vào và cuộn lại.
- Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng. Lưu ý nên đổ ngập dầu để nem chín đều.
- Cho nem vào chảo đảo đều.
Thành phẩm món chả giò khoai môn. Ảnh internetTrên đây là 2 cách làm giò heo ngon vừa đơn thuần lại vừa phát minh sáng tạo. Với công thức đơn thuần này, chỉ cần bắt tay vào làm là bạn đã có ngay món giò heo giòn rụm, béo ngậy rồi. Lâu lâu bạn hãy thử cách nấu món chân giò được Webnauan. vn hướng dẫn trong bài viết này để cả nhà đổi vị ngon miệng nhé .
Ka Lang tổng hợp
Video liên quan
