Gỏi sứa là một món ăn vô cùng quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam. Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng và có cách làm khá dễ dàng. Hãy cùng tham khảo cách làm gỏi sứa hành tây không tanh siêu bổ dưỡng tại góc của mẹ để chiêu đãi cả gia đình nhé!
1. Cách làm gỏi sứa cần nguyên liệu gì?
Cách làm gỏi sứa thơm ngon này, các mẹ cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau :
Sứa tươi: 350g
– Để chọn mua được sứa tươi, các mẹ có thể tới siêu thị hoặc chợ nhưng đặc biệt phải lưu ý tới nhãn mác và nguồn gốc của sứa. Vì trong sứa có một số độc tố nên cần phải lựa chọn đúng những cơ sở chế biến đúng cách mới có thể ăn được.
Bạn đang đọc: Cách làm gỏi sứa hành tây không tanh siêu bổ dưỡng – Mamamy
– Khi chọn mua, các mẹ cần chú ý quan tâm tới hạn dùng ghi trên vỏ hộp. Tránh thực trạng mua phải mẫu sản phẩm đã hết hạn, sữa bị hỏng, thân có màu đục và mùi hôi, tanh .
Động phộng rang (lạc rang): 100g
Động phộng hay lạc rang các mẹ hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua chế biến sẵn ở những siêu thị nhà hàng hoặc chợ gần nhà. Cẩn thận hơn, các mẹ hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà để bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .
Vừng hoặc mè trắng: 25g
Giá đỗ: 150g
Hành tây: 1 củ
Hành tây nên chọn củ có lớp vỏ mỏng dính, đều bảo. Củ hành tây ngon phải khô và chắc tay. Các mẹ nên quan sát phần rễ củ nào nhiều sợi dài sẽ là củ hành còn tươi. Tránh chọn các củ mọc mầm, không đều màu vì nó sẽ làm món ăn không được tươi và hoàn toàn có thể bị đắng .
Cà rốt: 1 củ
Cà rốt nên chọn cụ có size vừa phải, thân thuôn dài. Vỏ cà rốt trơn, cầm chắc tay và cứng. Các mẹ nên chọn củ có màu cam đậm, cuống còn xanh dính chặt vào thân củ. Không nên chọn những củ bị héo cuống, dập, mềm, .. vì nó sẽ tác động ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn .
Dưa chuột: 1 quả
Xả: 2 nhánh
Chanh: 1 quả
Lá chanh, húng quế, gừng, tỏi, ớt
Gia vị: đường, ớt, giấm, muối, bột canh, phèn, dầu vừng, nước mắm,…
2. Cách làm gỏi sứa hành tây cực ngon
2.1. Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế rau củ:
Đầu tiên, các mẹ cần gọt vỏ cà rốt và bào thành sợi nhỏ. Dưa chuột rửa sạch với nước muối, hoàn toàn có thể để cả vỏ và bào sợi. Rau thơm rửa sạch và cắt thành những khúc nhỏ. Tỏi bóc vỏ sau đó băm nhuyễn . Ớt và gừng rửa sạch, cắt thành những miếng đỏ. Riêng gừng hoàn toàn có thể ngâm với nước đá trong khoảng chừng 5-7 phút để giảm mùi hăng .
Sơ chế sứa:
Nếu sứa các mẹ mua ở chợ thì cần phải rửa sạch với nước, mổ sửa cẩn thận để loại bỏ hết những chất độc bên trong sứa. Sau đó, các mẹ cắt sứa thành những miếng nhỏ và ngâm trong nước muối loãng. Tiến hành ngâm 4-5 lần.
Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm sứa hoa chuối đặc sản
Đối với các mẹ chọn mua sứa ở nhà hàng siêu thị thì chỉ cần đem rửa sạch nhiều lần với nước cho hết mặn. Sau đó trần qua nước sôi khoảng chừng 1-2 phút rồi vớt ra ngâm lại với nước đá khoảng chừng 5-7 phút. Cuối cùng vớt ra để ráo là triển khai xong. Đây là cách làm gỏi sứa đơn thuần nhất, giúp sứa ngon hơn, giòn hơn và không bị teo .
2.2. Làm nước trộn
Sau khi đã hoàn thành phần sơ chế, các mẹ liên tục làm theo bước tiếp theo trong cách làm gỏi sứa hành tây siêu ngon tại góc của mẹ . Các mẹ cần cho vào bát hỗn hợp những gia vị gồm : 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh cùng với tỏi và ớt đã băm từ trước. Sau đó khuấy thật đều để hòa tan các gia vị. Các mẹ trọn vẹn hoàn toàn có thể gia giảm nguyên vật liệu làm nước trộn sao cho vừa miệng nhất là được nha . Để tránh trường hợp gỏi bị khô, không ra nhiều nước, các mẹ hoàn toàn có thể đem hỗn hợp vừa pha đi đun trên lửa nhỏ đến khi được sánh lại. Cách này sẽ giúp khắc phục thực trạng gỏi khô rất hiệu suất cao .
2.3. Trộn gỏi
Theo cách làm gỏi sứa hành tây này, các mẹ hãy sẵn sàng chuẩn bị một cái thau lớn, cho sứa, hành tây với 2 thìa nước trộn vừa làm hòn đảo đều . Tiếp theo, hãy cho tổng thể các loại rau củ đã được sơ chế sẵn từ trước vào rồi đổ phần nước trộn còn lại vào chung để tổng thể đều được ngấm gia vị . Sau khi hoàn thành xong tới bước này, các mẹ hãy thử lại một lần nữa xem mùi vị này đã hợp với mái ấm gia đình của mình hay chưa để kiểm soát và điều chỉnh . Cuối cùng, cho món gỏi ra đĩa và rắc lạc rang lên trên. Như vậy là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức luôn rồi ! Món gỏi sứa hành tây này chắc như đinh sẽ khiến mọi thành viên trong mái ấm gia đình thích mê vì độ tươi, thơm ngon cùng vị chua chua ngọt ngọt từ gia vị. Phần thịt sứa giòn, phối hợp với nước tạo nên mùi vị vô cùng tuyệt đối .
3. Một số lưu ý khi khác về cách làm gỏi sứa tại nhà:
Vớicách làm gỏi sứanày, các mẹ hoàn toàn có thể bổ trợ thêm những nguyên vật liệu như tôm, tai lợn, xoài, … để tăng mùi vị cho món ăn .Chỉ dùng sứa khi đã có màu thịt chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt .Gỏi sứa hoàn toàn có thể dùng kèm với cơm hoặc làm món khai vị trong những bữa tiệc, nhậu, ..Dùng trong những ngày hè có thời tiết nóng nực là hài hòa và hợp lý nhất .
Chúc tôi mong rằng với cách làm gỏi sứa hành tây trên có thể giúp các mẹ biết thêm một món ngon cho gia đình của mình. Hẹn gặp lại các mẹ với những món ăn bổ dưỡng và dễ làm tại nhà dịp tới nhé!
Xem thêm một vài gợi ý:
Cách chọn tã dán phù hợp nhất để trẻ có giấc ngủ ngon
Cách chọn tã quần giúp dỗ bé ngủ nhanh nhất
