1. Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt có gì thu hút?
Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt là món ăn hứa hẹn mang lại khẩu vị mới lạ, thay vì các kiểu nấu thường thì như hấp, luộc, xào, kho, … Nước mắm từ lâu đã đóng vai trò quan trọng trong nền nhà hàng Á Đông nói chung. Đây đồng thời cũng như là nguyên vật liệu tinh túy của nhà hàng Việt nói riêng . Khi chiên cánh gà, dùng kèm tỏi không chỉ giúp dậy mùi món ăn, mà bởi nó còn chứa khá nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe thể chất. Loại gia vị này giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu, giàu chất chống oxy hóa, Phục hồi hoạt động giải trí của các tế bào trong khung hình. Đồng thời, giúp nâng cao sức đề kháng và năng lực chống lại bệnh tật cao .
Tỏi và ớt có nhiều công dụng cho sức khỏe nói chung. Ảnh Internet Tỏi và ớt có nhiều hiệu quả cho sức khỏe thể chất nói chung. Ảnh Internet
Cộng thêm nguyên liệu ớt món cánh gà sẽ hài hòa hơn nữa. Ớt chứa nhiều vitamin A và C gấp 5 – 10 lần 2 hàm lượng 2 loại nguyên tố này có trong cà chua và cà rốt. Chất cay Capsaicin trong ớt có công dụng chữa bệnh trong y học – như là ngăn cản nguy cơ tăng cân. Đặc biệt nhất là tác dụng kích thích vị giác để ta ăn ngon miệng.
Bạn đang đọc: Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt – cách làm đơn giản nhất – Nấu Ăn Thường Thức – Món ngon mỗi ngày
2. Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt thực hiện như thế nào?
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt gồm các bước rất đơn thuần. Như các công thức nấu ăn khác, nguyên vật liệu làm món này cũng cần được lựa chọn kỹ càng .
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
6 cái cánh gàỚt trái (số trái tùy vào khả năng ăn cay của mỗi người. Thông thường, nếu chỉ muốn tạo mùi thơm thì nên dùng ớt sừng)Tỏi, hành lá, đường, nước mắm, tiêu, gừng tươi, muối, hạt nêmRau sống: Xà lách, cà chua, ngò rí,…
Nên chọn nguyên liệu thịt gà tươi, ngon. Ảnh Internet Nên chọn nguyên vật liệu thịt gà tươi, ngon. Ảnh Internet
2.2. Cách chế biến cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt đơn giản nhất
Bước 1:
Tỏi bóc vỏ, hành lá, ớt làm sạch, đem tất cả băm nhuyễn.Cánh gà đem ngâm nước muối pha gừng sẽ khử mùi tanh. Cách này vừa đảm bảo độ sạch hơn, lại giúp cho món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt săn chắc, giòn ngon hơn.Chặt cánh gà thành nhiều khúc nhỏ sao cho vừa ăn.Rau sống rửa sạch để ráo nước, xà lách nhặt bỏ lá sâu, cà chua cắt khoanh.
Bước 2:
Uớp gà cùng với tỏi, hành lá, ớt băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Trộn đều tất cả nguyên liệu lên. Ủ trong 3-4 tiếng hoặc để tủ lạnh qua đêm, thịt sẽ càng thấm gia vị.
Công đoạn ướp gà. Ảnh Internet Công đoạn ướp gà. Ảnh Internet
Bước 3:
Bắc chảo dầu cho sôi, cho gà đã ướp vào chiên, để lửa vừa.Khi thấy gà chín có màu vàng ươm thì tắt bếp.Để gà lên giấy cho thấm dầu, rồi xếp lên dĩa cùng với rau sống là dùng được.
Thành phẩm món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt siêu hấp dẫn. Ảnh Internet Thành phẩm món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt siêu mê hoặc. Ảnh InternetNhư vậy, chỉ với 3 bước đơn thuần, cách chế biến cánh gà chiên nước mắm làm như thế nào đã được hướng dẫn chi tiết cụ thể ở trên. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể phát minh sáng tạo món gà ngon này với nhiều mùi vị khác nhau. Các công thức được giới trẻ ‘ săn lùng ” nhiều nhất lúc bấy giờ như là cách làm cánh gà chiên nước mắm hành tây thơm phức, cánh gà chiên mắm mật ong chua ngọt, …
3. Lợi ích của món ngon từ gà đối với sức khỏe
Theo viện dinh dưỡng Quốc gia, thịt gà thuộc nhóm thịt trắng với thành phần đa phần là protein, phốt pho, lipit, khoáng canxi, sắt albumin … Các vitamin A, B1, B2, C, E trong thịt gà còn nhiều hơn so với các loại thịt đỏ khác. Vì đây là loại thực phẩm chất lượng cao nên tất cả chúng ta thuận tiện hấp thụ và tiêu hóa .
Hàm lượng protein và phức hợp amino acid có trong thịt gà tác động tích cực đến bộ não con người, khiến cho tinh thần bạn phấn chấn hơn hẳn và cải thiện được nhịp tim hiệu quả. Đặc biệt trong mỡ gà có chứa 18% acid linoleic, đây là loại chất béo chưa no cực cần thiết mà cơ thể ta không thể tự tổng hợp được. Do vậy, ăn thịt gà đều đặn rất tốt cho quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt dễ thực hiện, kết hợp nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt dễ triển khai, tích hợp nhiều nguyên vật liệu tốt cho sức khỏe thể chất. Ảnh InternetNhư đã trình làng ở phần đầu, món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt phối hợp nhiều nguyên vật liệu tốt cho sức khỏe thể chất. Bên cạnh đó, cách triển khai món gà ngon này cũng cực kỳ đơn thuần. Mùi nước mắm thơm đặc trưng, phối hợp tiêu tỏi nồng nàn, vị ớt cay cay quyện trong lớp thịt gà ngọt tươi, ăn kèm với cơm nóng thì vô cùng tuyệt vời. Thế nên, nếu đã chán ngán với các kiểu luộc, hấp, … thường thì, hãy đổi vị cho cả mái ấm gia đình với món ăn mê hoặc này nhé .
Bảo Tiên tổng hợp
