Súp bắp cải có thể là một món ăn tạo cảm giác sảng khoái hoặc là công cụ hỗ trợ giảm cân, tùy thuộc vào cách nhìn nhận của bạn. Dù cách nhìn nhận của bạn là gì thì đây cũng là một món ăn ngon, tốt cho sức khỏe và dễ chế biến. Dưới đây là hướng dẫn cách chế biến súp bắp cải thịt bò, súp bắp cải rau củ và súp bắp cải cho người ăn kiêng.
Các bước
Phương pháp đầu tiên của 3:Súp Bắp cải Thịt bò
|
|
1Chế biến thịt. Đổ nước và sườn non vào nồi hầm lớn. Đặt nồi lên bếp dưới ngọn lửa vừa và đun sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa đun liu riu và tiếp tục hầm 1 tiếng. Nhớ liên tục vớt bọt nổi trên mặt nước. Bạn nên sử dụng nồi hầm lớn, nếu không bọt sẽ trào ra ngoài.Mở nắp nồi hầm khi thịt đã chín.2Gỡ xương. sử dụng thìa có lỗ để vớt thịt ra và đặt lên thớt. sử dụng dĩa, dao để gỡ thịt ra khỏi phần xương rồi cắt thịt thành miếng vừa ăn. Sau đó, cho thịt lại vào nồi nước sử dụng. 3Hoàn thành món ăn. Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào nồi nước sử dụng. Đun liu riu thêm 1 tiếng nữa. Nếm thử và cho thêm muối, tiêu nếu muốn
Phương pháp thứ 2 của 3:Súp Bắp cải Rau củ
|
|
1Xào khoai tây. Đổ dầu oliu vào nồi hầm lớn và đun nóng khoảng 1-2 phút. Cho khoai tây và muối vào nồi rồi đảo đến khi phủ đều dầu oliu. Xào đến khi khoai tây mềm (khoảng 10 phút).Không xào khoai tây quá chín vì bạn sẽ còn nấu khoai cùng các nguyên liệu khác.Nếu thích, bạn có thể đợi và thêm muối sau.2Cho tỏi và hành tây vào nồi. Cho tỏi, hành tây vào nồi khoai tây và đảo đều đến khi hành tây có màu trong suốt. 3Cho nước sử dụng và đậu vào. Đổ nước sử dụng vào nồi rồi cho tiếp đậu trắng vào. sử dụng thìa cán dài để đảo đều. Đun đến khi nước sử dụng sôi thì hạ nhỏ lửa để đun liu riu. 4Cho bắp cải và gia vị vào. Nấu đến khi bắp cải mềm. Nếm thử và nêm muối, tiêu nếu muốn. Thưởng thức súp bắp cải cùng với một ít kem chua hoặc phô mai nạo nhỏ
Phương pháp thứ 3 của 3:Súp Bắp cải để Ăn kiêng
|
|
1Xào rau củ. Đổ dầu oliu vào nồi hầm và đun nóng khoảng 1-2 phút. Cho cần tây, hành tây, cà rốt, ớt chuông vào nồi và xào, đảo đều đến khi rau củ mềm. 2Cho tỏi vào. Cho tỏi vào nồi rau củ và tiếp tục xào đến khi tỏi tỏa mùi thơm (khoảng 2 phút). 3Cho nước sử dụng và cà chua vào. Đổ nước sử dụng và cà chua vào nồi và đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa để đun liu riu. Đảo liên tục để rau củ không bị dính vào đáy nồi. 4Cho bắp cải và gia vị vào. Tiếp tục nấu đến khi bắp cải mềm (khoảng 15-20 phút). Nếm thử và nêm thêm gia vị nếu muốn. 5Hoàn thành.
Lời khuyên
Bắp cải sẽ trông hơi đầy khi bạn cho vào nước sử dụng và nước, nhưng sau đó, bắp cải sẽ xẹp xuống nên bạn không cần lo lắng khi thấy bắp cải đầy nồi.
