Gà quay là món ăn yêu quý của phần đông tổng thể mọi người, thậm chí còn kể cả trẻ nhỏ. Món gà với lớp da vàng ruộm, thơm lừng lại thêm phần giòn dai chắc như đinh sẽ chẳng làm ai phật ý khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Vậy làm gà quay có khó không ? Chuyên mục Món ngon của Yeutre. vn mời bạn cùng thử thực thi với 2 cách như dưới đây xem sao nhé.
1. Gà quay nước dừa thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu cho món gà quay
Thịt đùi gà: 6-7 cáiNước dừa tươi: 500mlHành tím: 2 củTỏi khô: 2 tépGia vị: nước tương, hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu, củ hành
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà. Ảnh: Internet
Một lưu ý là bạn nên chọn đùi hoặc cánh gà ta để cho món ăn thêm dai thơm, thịt thật săn chắc sau khi quay.
Bạn đang đọc: Gà quay với 2 cách làm cực đơn giản tại nhà
Cách làm
Rửa gà với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để thật ráo. Bạn có thể xát gà với chút muối hạt, chút gừng tươi đập dập để loại bỏ mùi hôi của gà. Sau đó nhớ rửa sạch lại một lần nữa.Tỏi, hành khô bóc vỏ và giã nát, bạn cũng có thể đập dập rồi băm thật nhuyễn.
Bạn đem tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ảnh: Internet
Đem thịt gà ướp cùng với hành tỏi, tiêu đen và các gia vị khác trong khoảng 3 giờ hoặc có thể lâu hơn để thịt ngấm đều các gia vị. Với món ăn này, các chị em nội trợ có thể ướp sẵn buổi sáng để trưa nấu là vừa kịp.Đặt chảo lên bếp làm nóng, sau đó thêm chút dầu ăn vào và chiên phần thịt gà đã ướp cho tới khi gà vàng đều. Lúc này bạn thêm nước dừa tươi đã chuẩn bị vào và đun cho tới khi nước sánh lại là có thể đem ra thưởng thức. Chú ý, nên đun lửa vừa để gà chín đều mà không bị đỏ phần tủy. Ngoài ra, trước khi tắt bếp, bạn nên nêm nếm lại lần nữa sao cho vừa miệng.
2. Gà quay bằng lò nướng cực đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu
Mật ong là nguyên liệu không thể thiếu để món ăn ngon hơn. Ảnh: Internet
Thịt gà: 1/2 conTỏi khô: 3 tépHành khô: 1 củNước cốt chanh: 1 muỗngMật ong: 1 muỗngDầu hào: 1 muỗngBột canh: 2 muỗngĐường trắng: 1 muỗngHạt tiêu: 1/2 muỗngNgũ vị hương: 1/2 muỗngNước: 1/2 muỗngVài cánh hoa hồi, quế
Bạn nên lựa chọn thịt gà ta để món ăn được ngon nhất, món gà quay cũng do đó mà sẽ thơm ngọt, tự nhiên hơn. Việc sẵn sàng chuẩn bị các gia vị như trên cũng chỉ mang tính tương đối, bạn nên địa thế căn cứ vào thói quen của mái ấm gia đình để tăng giảm các gia vị cho tương thích hơn .
Cách chế biến gà quay giòn da, hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành khô được băm nhuyễn để ướp cùng gà. Ảnh: Internet- Hành, tỏi khô : bóc vỏ và đập dập hoặc băm nhuyễn .- Thịt gà rửa sạch rồi dùng giấy thấm cho khô. Tiếp đến, bạn hoàn toàn có thể dùng dao nhọn, khứa qua một số ít đường bên trong gà để khi tẩm ướp các gia vị được ngấm đều hơn. Sau đó, bạn cho tổng thể những gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị vào ướp cùng gà, thêm chút hoa hồi, hoa quế nhét vào bụng gà cho thơm. Bạn nên ướp cả mặt trong của gà và giữ da gà khô để khi quay được vàng giòn hơn. Ướp gà trong khoảng chừng tối thiểu là 1 giờ để cho gà thật ngấm gia vị .
Bước 2: Quay gà bằng lò nướng
– Bạn đặt gà vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc ( quan tâm đặt khay ở rãnh thấp nhất của lò nướng ). Đặt nhiệt độ ở 200 độ trong khoảng chừng 30 phút. Sau đó bạn hoàn toàn có thể kiểm tra gà chín bằng cách dùng tăm nhọn xiên thử vào thịt nếu không thấy nước đỏ chảy ra thì gà đã chín .
– Tiếp đến bạn trộn chút mật ong, nước và nước cốt chanh phết lên mặt gà. Sau đó đặt khay lên rãnh giữa và nướng gà thêm 15 phút nữa.
Xem thêm: Bỏ túi cách làm đùi gà nướng tiêu KFC ngon không thua gì ngoài tiệm
Tuyệt chiêu quay gà siêu ngon. Ảnh: InternetNhư vậy là bạn đã có món gà thơm ngon đặc biệt quan trọng rồi, bạn hoàn toàn có thể đem ra cắt thành miếng nhỏ và ăn với muối chanh rất tuyệt. Ngoài món gà quay, bạn muốn đổi vị cho mái ấm gia đình, hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm món gà chiên tỏi ớt, gà sốt chua ngọt hay gà sốt chua cay để chiêu đãi cả nhà nhé .Gà quay bao lâu nay là món ăn cực kỳ mê hoặc được các mái ấm gia đình đều ưu thích. Qua cách làm như trên, bạn cũng hoàn toàn có thể thấy món gà quay thực sự không hề khó, do đó đừng bỏ lỡ thời cơ vào nhà bếp trổ tài, để mái ấm gia đình có món ngon chiêm ngưỡng và thưởng thức mà không cần đi mua gà quay ở tiệm nữa nhé. Chắc chắn rằng với món gà quay thơm ngon tự làm tại nhà, mái ấm gia đình bạn sẽ có được bữa cơm tròn vị và thêm phần ấm cúng .
Khuyên Đặng tổng hợp
