Sex on the Beach là một loại cocktail trái cây hấp dẫn với rượu nền là vodka. Loại cocktail này làm vừa nhanh vừa dễ mà lại phù hợp với hầu như mọi hoàn cảnh. Bạn có thể pha chế một ly Sex on the Beach truyền thống với rượu schnapps đào hoặc thử các hương vị khác nhau.
Nguyên liệu
Sex on the Beach truyền thống
45 mL rượu schnapps đào45 mL rượu vodka45 mL nước ép nam việt quất45 mL nước camMột lát cam hoặc quả anh đào ngâm maraschino để trang trí
Khẩu phần: 1 ly
Sex on the Beach phúc bồn tử
3 thìa canh (45 mL) rượu vodka3 thìa canh (45 mL) rượu mùi hương vị dưa3 thìa canh (45 mL) rượu mùi phúc bồn tửKhoảng 8 thìa canh (120 ml) nước ép dứa
Khẩu phần: 1 ly
Sex on an Arizona Beach
2 shot (khoảng 90 mL) rượu vodka2 shot (khoảng 90 mL) rượu schnapps đào1 dash (0, 8 mL – khoảng 3 giọt) nước ép bưởi1 dash nước cốt chanh1 chút xi rô lựu
Khẩu phần: Tùy ý
Các bước
Phương pháp đầu tiên của 3:Pha chế Sex on the Beach truyền thống
1Rót tất cả nguyên liệu vào bình lắc cao. Để pha chế một ly Sex on the Beach truyền thống, bạn sẽ cần 45 mL rượu schnapps đào, 45 mL rượu vodka, 45 mL nước ép nam việt quất và 45 mL nước cam.Bình lắc ở đây là bình kim loại hoặc thuỷ tinh pha chế cocktail chuyên dụng. Không sử dụng bình thuỷ tinh thông thường.Thứ tự cho các nguyên liệu vào bình lắc không quan trọng.2Cho đá vào đầy ¾ bình lắc. Nếu có thể, bạn nên sử dụng đá viên cỡ to một chút. Đá viên nhỏ sẽ bị tan quá nhanh khiến cho cocktail bị loãng và nhạt.Đá viên làm bằng khay đá thông thường cỡ 2,5×5 cm là vừa.3Lắc cocktail trong khoảng 15 giây. Đậy nắp bình lắc trước. Cầm bình lắc bằng hai tay, một tay giữ nắp bình, tay kia giữ đáy bình. Lắc trong 15 giây để trộn kỹ các nguyên liệu.Lắc mạnh sao cho bạn nghe được tiếng đá viên kêu lạo xạo trong bình.4Lọc hỗn hợp vào ly highball (ly cao, dáng thẳng, không có tay cầm). sử dụng rây lọc cocktail để giữ lại đá trong rây khi rót cocktail vào ly. Bạn cũng có thể cầm rây lọc bên trên ly và rót cocktail qua rây.Nếu không có ly highball, bạn có thể sử dụng bất cứ ly cao nào.Thêm vài viên đá vào ly để giữ lạnh.5Trang trí ly cocktail. Trang trí đồ uống bằng một lát cam gắn trên miệng ly. Nếu thích, bạn cũng có thể sử dụng một quả anh đào maraschino thay cho lát cam
Phương pháp thứ 2 của 3:Pha chế Sex on the Beach phúc bồn tử
1Rót rượu vodka và các loại rượu mùi vào một ly cao. Bạn sẽ cần 3 thìa canh (45 mL) rượu vodka, 3 thìa canh (45 mL) rượu mùi hương vị dưa, và 3 thìa canh (45 mL) rượu mùi phúc bồn tử.Người ta thường uống cocktail Sex on the Beach bằng ly highball, nhưng bạn có thể sử dụng bất cứ ly to nào cũng được.Lúc này bạn khoan hẵng cho nước ép dứa vào.2sử dụng thìa khuấy các nguyên liệu. Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp có màu đồng nhất. Hỗn hợp này sẽ là nền của cocktail; lát nữa bạn sẽ rót nước ép dứa lên trên.Nếu các nguyên liệu chưa được ướp lạnh, bạn hãy cho vài viên đá vào ly để làm mát.3Rót nước ép dứa lên trên hỗn hợp. Chỉ sử dụng một lượng nước dứa vừa đủ để rót đầy ly. Bạn có thể sử dụng 8 thìa canh (khoảng 120 mL) nước dứa, nhưng lượng chính xác có thể khác nhau tuỳ vào cỡ ly.Có thể bạn không sử dụng hết cả 8 thìa canh nước dứa, nhưng cũng có khi bạn phải sử dụng nhiều hơn!Rót nước dứa từ từ và sát xuống bề mặt hỗn hợp rượu vodka để tạo thành các lớp
Phương pháp thứ 3 của 3:Pha chế Sex on an Arizona Beach
1Rót tất cả các nguyên liệu vào bình lắc cocktail. Bạn sẽ cần 2 shot (khoảng 90 ml) rượu vodka và 2 shot rượu schnapps đào. Bạn cũng cần 1 dash (khoảng 3 giọt) nước ép bưởi, 1 dash nước cốt chanh, và 1 chút xi rô lựu.Bình lắc cocktail trông như bình lắc thuỷ tinh hoặc kim loại. Không sử dụng bình thuỷ tinh thông thường vì nó có thể bị vỡ.Thứ tự cho các nguyên liệu vào bình không quan trọng.2Cho đá viên cỡ lớn vào đầy ¾ bình lắc. sử dụng đá viên cỡ to làm bằng khay đá thông thường. Tránh sử dụng đá viên cỡ nhỏ; đá nhỏ sẽ tan nhanh và làm loãng thức uống.sử dụng đá viên cỡ 2,5×5 cm thì tốt hơn đá viên cỡ nhỏ vì nó không làm nhạt hương vị của đồ uống.3Lắc cocktail trong ít nhất 15 giây để trộn đều các nguyên liệu. Nhớ lắc đủ mạnh sao cho bạn nghe được tiếng kêu lạo xạo của đá viên bên trong bình lắc.Một tay giữ chặt nắp bình, tay kia giữ đáy bình trong khi lắc để thức uống khỏi bị văng ra ngoài.4Rót thức uống vào ly cao qua rây lọc. Ly highball hoặc ly hurricane (có dáng cây đèn bão, thân cao, chân đế rộng) thường được sử dụng để uống Sex on the Beach. Tuy nhiên, bất cứ ly nào đủ cao để đựng được hết cocktail đều sử dụng được.Bạn có thể sử dụng rây lọc cocktail hoặc rây lọc thông thường
Cảnh báo
Hãy uống có trách nhiệm.
