3 Cách Làm Bánh Donut Chiên Cực Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Bánh donut là món ăn khoái khẩu không riêng gì của các bạn nhỏ mà còn của rất nhiều người lớn. Việc mua ở ngoài sợ hãi có chất dữ gìn và bảo vệ đã khiến nhiều chị em nội trợ muốn xắn tay áo triển khai món bánh khoái khẩu này. Thế nhưng, không có lò nướng thì làm bằng cách nào ? Theo dõi ngay công thức chế biến donut thơm ngon bằng chảo chống dính qua bài viết sau đây của Nguyễn Kim nhé !

Cách làm bánh donut chiên bằng chảo chống dính

Nguyên liệu làm donut chiên bằng chảo chống dính

Bột mì: 280gTrứng: 1 quảMen nở: 5gĐường: 25gSữa bột: 1 muỗng canhBơ: 25gMuối: 1/2 muỗng cà phêSữa tươi không đường: 150 mlMột số dụng cự như rây bột, chảo chống dính, giấy nến, bếp gas…

Nguyên liệu làm bánh donut đươc tìm thấy dễ dàng ở các cửa hàng

Nguyên liệu làm bánh donut đươc tìm thấy thuận tiện ở các shop

Cách làm bánh donut chiên bằng chảo chống dính

Trộn đều hỗn hộp gồm có bột mì, men nở, đường, muối, sữa bột trong 1 cái tô. Cho thêm trứng, sữa tươi vào tô rồi bắt đầu nhồi bột cho đến khi thành 1 khối thì cho tiếp bơ vào nhồi đến khi khối bột mềm, mịn, dẻo. Sau đó bọc kín tô có khối bột và ủ cho bột nở gấp đôi.

Bạn đang đọc: 3 Cách Làm Bánh Donut Chiên Cực Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Trộn đều hỗn hộp gồm bột mì, men nở, đường, muối, sữa bột trong 1 cái tô. Cho thêm trứng, sữa tươi vào tô rồi khởi đầu nhồi bột cho đến khi thành 1 khối thì cho tiếp bơ vào nhồi đến khi khối bột mềm, mịn, dẻo. Sau đó bọc kín tô có khối bột và ủ cho bột nở gấp đôi .

Sau khi bột đã nở như ý, bạn lấy ra ấn xẹp bọt khí bên trong rồi chia đều thành 9 miếng bột đều nhau. Tiến hành ve tròn các miếng bột lại rồi lấy khăn sạch đậy kín lại cho bột không bị khô, để bột nghỉ 15 phút.

Sau khi bột đã nở suôn sẻ, bạn lấy ra ấn xẹp bọt khí bên trong rồi chia thành 9 miếng bột đều nhau. Tiến hành ve tròn các miếng bột lại rồi lấy khăn sạch đậy kín lại cho bột không bị khô, để bột nghỉ 15 phút .

Tiếp theo, bạn lấy từng viên bột, cán dẹp rồi dùng 1 cái nắp chai khoét 1 lỗ nhỏ trong bánh, đặt bánh lên giấy nến và chờ thêm 30 phút nữa .

Cuối cùng, bạn cho vào một cái chảo chống dính đã sôi dầu, nhớ là gỡ giấy nến ra khi bỏ bột vào chảo nhé! Tiến hành chiên cho bánh chín vàng đều mới lật mặt kia chiên tiếp cho bánh vàng đều thì vớt bánh ra.

Cuối cùng, bạn cho vào một cái chảo chống dính đã sôi dầu, nhớ là gỡ giấy nến ra khi bỏ bột vào chảo nhé ! Chiên bánh chín vàng đều mới lật mặt kia chiên tiếp cho bánh vàng đều thì vớt bánh ra .

Bánh donut có thể thưởng thức đơn giản hoặc nhúng qua đường hay socola để tăng hương vị.

Bánh donut hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức đơn thuần hoặc nhúng qua đường hay socola để tăng mùi vị .

Cách làm bánh donut bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu để làm bánh donut gồm:

Phần bánh donut:

Sữa ấm khoảng chừng 35 – 40 độ C : 160 mlMen khô : 1,5 muỗng cafeBột mì đa dụng : 240 gĐường cát : 3 thìa súpTrứng : 1 quảBơ nhạt đã làm tan chảy : 1 quảMuối ăn : ½ muỗng cafeVani : 1 muỗng cafe

Phần kem phủ:

Đường bột :400 g

Bơ:

3 thìa súp2 – 3 thìa súp nước nóng

Cách làm bánh donut

Bước 1: Hoàn tan men

Đầu tiên bạn cho men, đường cùng sữa ấm vào một cái âu rồi để yên trong 5 đến 10 phút .

cho men, đường cùng sữa ấm vào một cái âu rồi để yên trong 5 đến 10 phút.

Bước 2: Trộn bột

Lần lượt cho các nguyên vật liệu làm bánh donut vào âu gồm có 50% bột mì, 3 muỗng canh bơ đun chảy, trứng, muối và 1 muỗng cafe vani. Sau đó trộn đều tay . Sau đó bạn cho nửa phần bột mì vào âu liên tục trộn rồi cho bột nghỉ khoảng chừng 5 phút. Lấy bột ra thớt hoặc mặt phẳng sạch và nhồi bột đến khi bột dẻo mịn thì cho vào tô. Đậy tô lại bằng màng bọc thực phẩm để ủ bột .

Lấy bột ra thớt hoặc mặt phẳng sạch và nhồi bột đến khi bột dẻo mịn thì cho vào tô

Bước 4: Cắt bánh

Sau khi ủ bột bạn lấy bột bánh ra dàn đều để bột dày còn khoảng chừng 0.6 đến 0.9 cm rồi dùng khuôn bánh donut cắt thành hình tròn trụ .

dùng khuôn bánh donut cắt thành hình tròn

Bước 5: Ủ bánh lần 2

Sau khi cắt xong, bạn lấy giấy nến lót vào khay rồi phủ lên bằng một chiếc khăn ẩm. Tiếp tục ủ bánh 30 phút nữa .

 lấy giấy nến lót vào khay rồi phủ lên bằng một chiếc khăn ẩm

Bước 6: Chiên bánh

Quét dầu thực vật vào giỏ nồi chiên không dầu. Làm nóng nồi chiên không dầu 3 phút ở 175 độ C. Đặt bánh donut vào giỏ rồi nướng trong 5 phút .

Đặt bánh donut vào giỏ rồi nướng trong 5 phút

Bước 7: Làm kem phủ

Trộn đều đường bột với 2 thìa nước nóng và 1 thìa vani và 3 thìa bơ đun chảy. Nhúng bánh vào hỗn hợp rồi đặt lên giá để phần kem phủ đông lại. Nhúng lại một lần nữa để lớp kem dày và thích mắt hơn .

Nhúng bánh vào hỗn hợp rồi đặt lên giá để phần kem phủ đông lại

Cách làm bánh donut phủ đường

Cách làm bánh donut phủ đường vô cùng đơn thuần, sau khi chiên bánh như các cách làm ở trên bạn dùng rây để rây đường bột lên bánh hoặc nhúng trực tiếp bánh .

Cách làm bánh donut phủ đường

Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng nồi chiên không dầu hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được tương hỗ nhanh nhất :

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

Email:[email protected]

Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com

Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc