Thứ 4, 11/08/2021, 11 : 35 AM
Thịt băm hấp cà tím
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
3 món thịt băm hấp cực ngon | 3 món thịt băm hấp cực ngon
Nguyên liệu : 200 g thịt băm, 1 quả cà tím dài, 1/3 củ cà rốt, 1 quả ớt đỏ, 1 ít muối, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa nước tương, 2 thìa nước mắm, 1 ít bột ngô, 1 ít hạt tiêu, 2 g gừng, 5 g hành lá . Phương Pháp làm : Trộn thịt băm với rượu nấu ăn, nước tương, muối, hạt tiêu, gừng băm nhỏ trong 15 phút cho ngấm. Cà tím bổ dọc theo thân quả, chia cà ra làm 4 khúc bằng nhau. Mỗi khúc cà khía thành 6 lát nhưng không khía cho đứt hẳn, giữ lại khoảng chừng 0,5 cm . Sau khi thịt ướp xong nhồi thịt vào từng khe giữa các lát cà đã cắt. Xếp cà vào đĩa chịu nhiệt đem đi hấp khoảng chừng 20 phút là chín . Xếp thịt băm ra đĩa. Thịt băm nhồi cà tím giống như đèn lồng nên ở giữa xâu đèn sẽ cắt lát cà rốt và điểm vào. Ớt đỏ cắt sợi để xếp xuống cuối và đầu xâu đèn . Hòa nước mắm, dầu mè, chút bột ngô, 2 thìa súp nước lọc, khuấy đều. Đổ vào chảo đun sôi cho hỗn hợp sánh lại. Sau đó rưới phần nước xốt này lên khắp mặt thịt để thịt được bóng đẹp và đậm đà hơn. Hành lá chẻ thành sợi mảnh rồi rắc vào đĩa .
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Thịt băm hấp củ đậu nấm mèo
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh : Internet Nguyên liệu :
300 gram thịt chân giò xay nhuyễn, nửa củ đậu, 5 gram nấm mèo khô (mộc nhĩ), 1 muỗng cà phê bột bắp, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào.
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Phương Pháp làm : Chọn mua chân giò có vừa nạc vừa mỡ thì món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Nấm mèo ngâm nước, băm nhỏ, củ đậu cũng làm tựa như . Trộn tổng thể nguyên vật liệu lại với nhau. Khuấy bột bắp với một chút ít nước rồi rưới vào hỗn hợp trên. Chuẩn bị một cái đĩa, cho thịt lên trên, phết thịt càng mỏng dính càng tốt . Đun sôi nước sẵn, cho thịt vào xửng hấp trong 5 – 8 phút. Món thịt hấp này không quá tốn thời hạn và sức lực lao động, thích hợp cho người già và trẻ nhỏ ăn .
Thịt băm hấp khoai môn
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh : Internet Nguyên liệu : 300 g thịt ba chỉ 250 g khoai môn 15 ml xì dầu, 10 ml dầu mè
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
2 cánh hoa hồi, hành lá, gừng
Phương Pháp làm : Gọt vỏ khoai môn rồi cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành lá và gừng. Với thịt ba chỉ, bạn cắt thành miếng nhỏ. Trộn đều hành, gừng với thịt . Thêm khoai môn rồi trộn đều với tổng thể các gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị. Ướp trong khoảng chừng 30 phút cho thật ngấm. Nếu thích ăn cay, các bạn hoàn toàn có thể dùng thêm sa tế. Xếp thịt và khoai môn xen kẽ nhau vào đĩa. Hấp trong xửng ở lửa to trong khoảng chừng 1 tiếng .
