Bánh nhúng là món ăn vặt tuổi thơ của biết bao thế hệ, nhất là học trò. Với hương vị béo ngày cùng mùi thơm đặc trưng, cắn vào giòn tan, ăn rất dân dã mà lại khó quên. Sau đây là Phương Pháp làm bánh nhúng giòn và xốp. Để đảm bảo sức khỏe gia đình thì nên học theo và tự làm ở nhà nhé.
Công thức bánh nhúng
Bánh nhúng truyền thống lịch sử
Bánh nhúng hay còn gọi là bánh hoa ngon bởi vì giòn xốp của vỏ bánh và hương thơm của trứng gà. Bạn có thể tham khảo bài ăn chay có ăn trứng được không trước khi quyết định làm món này nhé.
Bật mí 2 Phương Pháp làm bánh nhúng giòn ngon và xốp được lâu
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
In Pin Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập
Chế biến :
20 mins
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Nấu :
10 mins
Tổng thời hạn :
30 mins
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
60kcal
Tác giả :Nhật Hân
Dụng cụ
chảo chống dínhkhuôn bánh nhúng
Nguyên liệu
▢
Bột mì 500 g
▢
Đường xay mịn 300 g
▢
Trứng gà 5 quả
▢
Mè trắng 100 g
▢
Sữa tươi hoặc nước lã 500g
▢
vani ( dầu để chiên )
Phương Pháp làm
Chuẩn bị
Hột gà đánh nói cho đường vào đánh cho tan, rây bột
Bột mì + vani vào từ từ trộn đều, khuấy sữa vào quậy chung .
Chiên bánh
Bắc chảo dầu để sói cho khuôn vào nhúng đầu đều, nhúng khuôn vào bột rồi cho khuôn bánh vào chảo chiên .
Khi bánh gần vàng để khuôn ra và liên tục chiến bánh vàng đều là được. Tiếp tục chiên đến hết .
Video hướng dẫn
Ghi chú
Chú ý: Khuôn bánh nhúng gần giáp mí đừng cho bột tràn lên trên bánh sẽ khó gỡ ra.
Thêm ghi chú riêng của bản thân
Dinh dưỡng
Serving :1cái
|
Calories :60kcal
|
Carbohydrates :10g
|
Protein :5g
|
Fat :5g
|
Cholesterol :5mg
|
Sugar :5g
Xem thêm các Phương Pháp làm bánh chay
Phương Pháp làm bánh nhúng không cần khuôn
Xem thêm Phương Pháp làm pate chay ăn với bánh rất ngon
Nguyên liệu
Bột mì: 100gramBột gạo tẻ: 80gramTrứng gà: 2 quảSữa tươi không đường: 20mlĐường cát: 70gramBột nở: 5gramDầu ăn: 500mlDụng cụ: chảo, tô, chén, muỗng, đũa, tú vắt kem hoặc chai nhựa đựng tương ớt…
Phương Pháp chiên
Bột gạo và bột mì bạn dùng rây rây vào một chiếc âu lớn. Sau đó cho thêm phần đường đã chuẩn bị vào, trộn thật đều.
Chuẩn bị thêm một cái âu khác, cho tất cả các nguyên liệu còn lại gồm: trứng, sữa tươi không đường, sữa đặc vào và khuấy đều. Từ từ đổ từ hỗn hợp này vào âu bột đã rây sẵn, trộn đều tay để bột không bị dính cục. Có thể gia giảm thêm chút nguyên liệu để bột đạt độ dẻo tiêu chuẩn. Đổ bột vào chai nhựa dạng có vòi hoặc túi vắt kem.Sử dụng một chiếc chảo lớn, cho dầu ăn vào đun nóng đến nhiệt độ khoảng 170 độ C. Tiến hành bóp bột vào chảo theo hướng vòng tròn. Thao tác này bạn nhớ phải thực hiện thật đều bột và thật nhanh để bánh chín đều và không bị nửa cháy nửa trắng. Đợi cho bánh chín vàng 2 mặt thì vớt bánh ra đặt lên giấy thấm dầu.
Lặp lại tương tự như vậy đối với bánh sau cho đến khi hết nguyên liệu. Nên để lửa nho Sau khi bóp hoàn thành chiếc bánh mới vặn lửa lớn hơn để bánh nhanh chín.
Vậy là AmThucDocHay. Com vừa cùng bạn hoàn thành xong xong Phương Pháp làm bánh nhúng giòn ngon, mê hoặc ngay tại nhà rồi, thật đơn thuần phải không nào ? Chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị đủ nguyên vật liệu và vài phút chế biến thôi là đã có ngay mẻ bánh nóng giòn đãi cả nhà rồi. Chúc các bạn sẽ thành công xuất sắc với món bánh dân dã này nhé !
