Bánh xèo là một món ăn rất phổ biến ở cả 3 miền Bắc Trung Nam với những nguyên liệu đặc trưng và cách thưởng thức tùy theo văn hóa ẩm thực của mỗi vùng. Trong bài viết này, Tinh Hoa Quê Nhà sẽ bật mí với các bạn cách chiên bánh xèo thơm ngon giòn lâu tại nhà mà miền nào cũng “ăn hoài không ngán” mọi người nhé!
Món bánh xèo làm ” mê hoặc ” thực khách. ( Ảnh : Internet )
Những chiếc bánh xèo nóng hổi vàng ươm, thơm nức, giòn rụm, cuộn với rau xanh, chấm với chén nước mắm chua chua, ngọt ngọt, cay cay đã chiếm được cảm tình của cả những thực khách khó tính nhất. Nghĩ tới là đã thèm rồi phải không nào các bạn? Vậy chúng ta cùng bắt tay vào làm ngay thôi nhé!
Bạn đang đọc: Bật mí cách chiên bánh xèo giòn rụm thơm ngon tại nhà
1
Nguyên liệu làm bánh xèo
Nguyên liệu để làm món bánh xèo thơm ngon giòn rụm. ( Ảnh : Internet )
Tiếp đó, sơ chế nguyên liệu:
Sơ chế nguyên vật liệu để làm bánh xèo. ( Ảnh : Internet )
2
Cách chiên bánh xèo thơm ngon giòn lâu
Bước 1: Trộn bột làm vỏ bánh
Trộn bột bánh xèo với một thìa nhỏ muối và nước rồi bạn khuấy đều cho đến khi có hỗn hợp lỏng, mịn, không vón cục. Sau đó thả hành lá và đỗ xanh vào và để bột nghỉ khoảng chừng 20-30 phút .
Lưu ý không nên pha bột quá đặc khiến vỏ bánh bị dày, không giòn và lâu chín.
Không nên pha bột quá đặc khiến vỏ bánh bị dày, không giòn và lâu chín. ( Ảnh : Internet )
Bước 2: Pha nước mắm chấm ngon
Trong lúc để bột nghỉ, bạn hãy tranh thủ đi pha nước chấm theo tỷ suất 1 nước mắm ngon : 1 đường : 50% nước cốt chanh ; khuấy đều rồi cho thêm nước sôi để nguội vào tùy khẩu vị của mỗi người. Sau đó cho tỏi và ớt đã băm nhỏ vào rồi khuấy đều .
Nước mắm chấm ngon đóng vai trò rất quan trọng trong món bánh xèo. ( Ảnh : Internet )
Bước 3: Đổ bột bánh
Cách chiên bánh xèo thơm ngon giòn rụm tại nhà.(Ảnh: Internet)
Bước 4: Thưởng thức
Đặt bánh xèo lên đĩa, cuộn với rau sống và các loại rau thơm, chấm với nước mắm ngon và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi nào ! Món bánh xèo này ăn lúc nóng giãy mới cảm nhận được hết mùi vị thơm ngon của món ăn mọi người nhé .
Vậy là chúng ta vừa khám phá xong cách chiên bánh xèo thơm ngon giòn rụm tại nhà rồi, thật đơn giản phải không nào?
Tinh Hoa Quê Nhà chúc các bạn thành công xuất sắc và có những bữa ăn ngon miệng cùng mái ấm gia đình !
Món bánh xèo vàng ươm, vô cùng mê hoặc. ( Ảnh : Internet )
