Một số quan tâm trong Phương Pháp làm vỏ bánh mì tam giác
Bánh mì tam giác là được mệnh danh “bá chủ” món ăn văt đường phố được rất nhiều người yêu thích. Hương vị bánh mì thơm ngon với vỏ ngoài giòn tan, nóng hổi thực sự khiến người ăn phải “xiêu lòng”. Vậy bạn đã biết Phương Pháp làm vỏ bánh mì tam giác hay chưa. Nếu chưa, hãy cùng Quang Huy vào bếp học ngay Phương Pháp làm vỏ bánh mì tam giác ngay nhé!
Một vài nét về chiếc bánh mì tam giác
Bánh mì tam giác là món bánh có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ kỳ. Chiếc bánh này có hình dáng rất đặc biệt quan trọng thay vì hình dài như bánh mì que, hay hình tròn trụ như bánh mì hamburger … thì bánh lại có hình tam giác. Mặc dù, mới gia nhập vào Nước Ta nhưng món ăn này không phải “ sớm nở tối tàn ” như các món ăn nhanh khác. trái lại món ăn này luôn luôn có sức hấp dẫn, mê hoặc đến lạ kỳ .
>>> Có thể bạn quan tâm: mua bánh mì tam giác ở đâu “vừa ngon vừa rẻ”
Dạy Phương Pháp làm vỏ bánh mì tam giác [chỉ 5 bước] cực đơn giản
Chiếc bánh mì tam giác này luôn được “ săn lùng ” và đứng vị trí số 1 trong các món bánh được tìm kiếm nhiều nhất. So với bánh mì truyền thống của người Việt thì “ một chín – một mười ”. Hơn nữa với cái phong thái hơi hướng phương Tây pha trôn lẫn nét Việt càng khiến cho nó trở nên thông dụng hơn .
>>> Bánh mì tam giác hay còn được gọi là bánh mì Doner Kebab. Vậy Phương Pháp làm bánh mì Doner Kebab như thế nào? Có khó không? Nếu bạn quan tâm đến Phương Pháp làm nên 1 chiếc bánh mì Doner Kebab vạn người mê có thể xem tại đây!
Phương Pháp làm vỏ bánh mì tam giác :
Nếu như thịt nướng được coi là linh hồn của bánh mì tam giác. Thì vỏ bánh mì lại là điểm nhấn giúp món ăn này ” tỏa sáng ” và mang sắc thái riêng không liên quan gì đến nhau. Bạn có khi nào vướng mắc Phương Pháp làm vỏ bánh mì tam giác như thế nào không ? Nếu có thì hãy dành chút ít thời hạn để tìm hiểu và khám phá ngay công thức dưới đây nhé !
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột mì : 1 kg Bơ : 32 g Phụ gia : 5 g Men : 15 g Muối : 10 g Nước lạnh : 620 ml
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Các bước làm vỏ bánh mì tam giác
Nhìn chung, công đoạn làm vỏ bánh mì tam giác khá đơn giản. Tuy nhiên, làm sao để làm vỏ bánh mì tam giác giòn tan, không bị ỉu thì không phải ai cũng làm được. Sau đây, Quang Huy sẽ chia sẻ công thức làm vỏ bánh mì tam giác đạt chuẩn cho bạn ngay nhé!
Bước 1 : Trộn bột
Đầu tiên bạn các nguyên vật liệu gồm : bột mì, bơ, phụ gia, mem, muối và nước lạnh đã sẵn sàng chuẩn bị vào âu , Sau đó, trộn bột trong 6 phút cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và mịn mượt . Để chắc như đinh phần bột đã tốt, bạn hoàn toàn có thể thử bằng Phương Pháp lấy một chút ít bột rồi khởi đầu kéo căng trên các đầu ngon tay. Cho đến khi lớp bột mỏng dính mà không bị rách nát thì bột đã đạt chuẩn .
>>> Xem ngay: Phương Pháp làm bánh mì tam giác kẹp thịt thơm ngon khó cưỡng
Bước 2 : Cắt bột thành từng cục nhỏ
Dùng một con dao chuyên sử dụng chia bột thành từng cục nhỏ với khối lượng khoảng chừng 200 g
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Sau đó, dùng lòng bàn tay vê tròn các khối bột đã cắt lại
Tiếp tục, phủ một chút ít bột khô nên bên mặt phẳng bàn để làm lớp bột áo chống dính Bạn lại liên tục cán bột thành từng miếng nhỏ theo hình tròn trụ, rồi cho bột vào khay nướng – đã lót sẵn giấy chống dính
Bước 3 : Ủ bột
Thời gian ủ bột trong 1 tiếng đồng hồ đeo tay với nhiệt độ khoảng chừng 30 độ C và nhiệt độ 80 % .
Bước 4 : Nướng bánh
Sau khi đã đủ thời hạn ủ bột bên trên, bột sẽ nở gấp đôi . Tiếp đến, bật lò nướng bánh để làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C Lúc này, bạn cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng chừng thời hạn 15 phút là vỏ bánh chín .
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Bước 5 : Tạo hình bánh
Sau khi bánh đã được nướng chín đều 2 mặt bánh thì bước sau cuối bạn chia bánh ra thành 6 phần tam giác . Như vậy chỉ với 5 bước đơn thuần như trên là bạn đã có ngay một chiếc vỏ bánh mì tam giác thơm ngon chuẩn bị sẵn sàng dùng để kẹp bánh rồi. Rấy đơn thuần và khá thuận tiện triển khai đúng không nào !
Bảo quản vỏ bánh mì tam giác
Chỉ biết Phương Pháp làm vỏ bánh mì tam giác giòn tan thôi thì chưa đủ, nếu bạn không dữ gìn và bảo vệ vỏ bánh đúng Phương Pháp thì những chiếc vỏ bánh mì tam giác này sẽ rất nhanh bị ỉu .
>>> Chắc ai đó sẽ cần: máy ép bánh mì giúp vỏ bánh nóng giòn thơm ngon hơn (giá chỉ từ 950k)
Vì vậy, vỏ bánh mì tam giác cần được sử dụng luôn xong khi mới làm xong. Hoặc nếu như bạn chưa sử dụng đến thì nhớ bỏ vỏ bánh vào túi dữ gìn và bảo vệ kín để vào tủ lạnh. Khi cần dùng bạn chỉ cần lấy vỏ bánh mì vào kẹp nóng trong máy ép bánh mì khoảng chừng 1 – 2 p là chiếc bánh lại nóng giòn trở lại ngay
Một số chú ý quan tâm trong Phương Pháp làm vỏ bánh mì tam giác
– Tỷ lệ trộn lẫn bột với các nguyên vật liệu là cực kỳ quan trọng. Dựa vào tỷ suất có sẵn trên, bạn hoàn toàn có thể ước đạt để tăng hoặc giảm số lượng xuống sao cho tương thích – Quá trình nhào bột cần phải kiên trì và tỉ mỉ. Không nên nóng vội đốt cháy quá trình, phải làm cho vỏ bánh mịn, giống hệt thì bánh mới đạt chuẩn, thơm ngon – Thời gian ủ bánh cần phải bảo vệ đúng nhiệt độ được cho phép để vỏ bánh không bị mất nước .
– Quá trình nướng bánh cần đúng quy trình và thời gian dài hay ngắn hơn đều khiến bánh không còn ngon nữa
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Với Phương Pháp làm vỏ bánh mì tam giác trên bạn thấy thật đơn giản phải không nào! Giờ đây, bạn có thể kẹp chung chú
ng với nhân thịt cùng chút rau củ kèm nước sốt, là đã có ngay chiếc bánh mì tam giác ngon tuyệt cú mèo.
Chúc các bạn thành công xuất sắc ! Xem thêm : Phương Pháp LÀM NƯỚC SỐT BÁNH MÌ KEBAB CỰC NGON
