Sườn cừu và thịt cừu nướng mang đến một hương vị ẩm thực mới lạ và vô cùng tinh tế. Đây sẽ là món ăn không thể bỏ qua trong những buổi tiệc cuối tuần hay họp mặt bạn bè. Trong bài viết sau đây, Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm sườn cừu và thịt cừu nướng ngon đúng điệu nhé!
Thịt cừu không chỉ là thực phẩm thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như: Sắt, kẽm, Vitamin B12, Niacin… Không chỉ vậy, thịt cừu còn có nhiều công dụng với sức khỏe như: Cải thiện khả năng ghi nhớ của não, hỗ trợ cơ thể chống bệnh nhiễm trùng, giúp vết thương mau lành, giảm lượng cholesterol, ngăn ngừa loãng xương, giảm các chứng bệnh về hô hấp, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ dạ dày… Sau đây, hãy bắt tay vào thực hiện ngay món ăn này thôi nào!
Sườn cừu nướng kiểu Pháp
Thịt cừu không chỉ là thực phẩm thơm ngon mà còn cung ứng nhiều chất dinh dưỡng như : Sắt, kẽm, Vitamin B12, Niacin … Không chỉ vậy, thịt cừu còn có nhiều hiệu quả với sức khỏe thể chất như : Cải thiện năng lực ghi nhớ của não, tương hỗ khung hình chống bệnh nhiễm trùng, giúp vết thương mau lành, giảm lượng cholesterol, ngăn ngừa loãng xương, giảm các chứng bệnh về hô hấp, tương hỗ tiêu hóa và bảo vệ dạ dày … Sau đây, hãy bắt tay vào thực thi ngay món ăn này thôi nào !
Sườn cừu nướng đậm đà, thơm ngon (Ảnh: Internet)
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Đổi món với Phương Pháp làm sườn cừu và thịt cừu nướng đúng điệu
Nguyên liệu sườn cừu nướng kiểu Pháp
– 10 dẻ sườn cừu– Rượu vang– Cà ri– Gừng, tỏi, ớt, chanh– Mật ong– Nước mắm, nước tương, đường– Xà lách, ngò rí
Phương Pháp làm sườn cừu nướng kiểu Pháp
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Bước 1:Sơ chế sườn cừu và nguyên liệu
– Sườn cừu mua về bạn rửa sạch, để ráo .– Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ .– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ .– Xà lách đem rửa sạch, để ráo .– Chanh vắt lấy nước cốt .– Rau mùi rửa sạch, băm nhỏ .
Bước 2:Phương Pháp ướp sườn cừu nướng
– Để Phương Pháp làm sườn cừu nướng thơm ngon đúng chuẩn, bạn cần nắm được tuyệt kỹ ướp sườn cừu nướng đậm đà và đúng Phương Pháp. Trước tiên, bạn cho 4 muỗng xì dầu, tỏi băm, gừng băm, 2 muỗng rượu vang, 2 muỗng dầu oliu, 2 muỗng cà ri, 2 muỗng mật ong vào một cái tô rồi trộn đều lên. Sau đó, bạn cho sườn cừu vào túi nilon rồi đổ hỗn hợp vừa trộn vào, rồi khóa kéo lại. Tiếp theo, bạn cho vào tủ lạnh khoảng chừng 3 – 4 tiếng .
Bước 3:Nướng sườn cừu
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
– Sau khi sườn cừu ngấm, bạn cho sườn ra vỉ rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Tiếp theo, bạn hạ nhiệt độ và nướng tiếp khoảng chừng 10 phút nữa để sườn cừu nướng thêm đậm đà và mê hoặc .
Bước 4:Pha chế nước xốt ăn kèm
– Bạn cho 3 muỗng đường và 2 muỗng nước cốt chanh vào tô rồi khuấy đều. Tiếp đến, bạn cho ớt, tỏi, nước mắm vào cùng để có vị chua ngọt, cay cay .
Bước 5:Hoàn thành
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
– Bạn thái sườn cừu thành từng miếng rồi xếp sườn vào giữa. Sau đó, cho thêm nước xốt lên trên, rồi cho xà lách xung quanh đĩa và ngò rí lên trên cùng là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đấy .
Thịt cừu nướng
Thịt cừu nướng thơm lừng, ngon khó cưỡng ( Ảnh : Internet )
Nguyên liệu thịt cừu nướng
– 500 g thịt cừu– Dầu ô liu– Tỏi– Chanh tươi– Rau thơm
Phương Pháp làm thịt cừu nướng
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên, bạn cần chọn được miếng thịt ngon. Sau đó, khi mua về bạn rửa sạch, cọ xát với ít muối rồi cắt thành những miếng mỏng dính .– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn .– Rau thơm nhặt bỏ phần già, héo rồi ngâm với nước muối loãng .– Chanh tươi bạn đem cắt đôi vắt lấy nước cốt .
Bước 2:Phương Pháp ướp thịt cừu nướng
– Đây là mấu chốt để quyết định hành động chất lượng của món ăn. Bạn chuẩn bị sẵn sàng một chiếc nồi, cho vào 2 muỗng đường, 3 muỗng dầu oliu, 2 muỗng nước lọc, 2 muỗng nước mắm, rồi bắc lên nhà bếp, đun nhỏ lửa đến khi đường tan hẳn thì tắt nhà bếp và cho tỏi băm vào. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp vừa khuấy vào thịt cừu cùng với ít tiêu và bột ớt, rồi dùng màng bọc bọc kín miệng tô và cho vào ngắn mát tủ lạnh trong 3 tiếng .
Bước 3:Nướng thịt cừu
– Bạn hoàn toàn có thể nướng thịt cừu bằng lò nướng hoặc nhà bếp than hoa đều được. Đối với nhà bếp than hoa, trước khi nướng, bạn thoa lớp dầu oliu lên thịt để thịt không bị khô. Sau đó, nướng thịt khoảng chừng 5 phút, thì bạn phết phần nước xốt lên thịt. Để món ăn thêm đậm đà, khi thịt gần chín, bạn nên phết lên thịt ít mật ong .– Khi thịt chín, bạn gắp thịt ra đĩa, trang trí bằng vài sợi rau thơm và chấm cùng nước xốt chua ngọt thêm ít nước cốt chanh là chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồ
i đấy !Miếng thịt cừu vàng giòn ngấm đều gia vị hòa quyện chút beo béo, chua chua, ngọt ngọt của nước xốt mang đến dư vị trọn vẹn mới lạ, độc lạ. Với Phương Pháp làm sườn cừu nướng kiểu Pháp và thịt cừu nướng của CET trên đây, kỳ vọng rằng các bạn sẽ mang đến món ăn mê hoặc cho mái ấm gia đình mình nhé ! Chúc các bạn thành công xuất sắc .
