Cách làm đậu hũ non không quá khó với điều kiện kèm theo bạn chuẩn bị sẵn sàng vừa đủ nguyên vật liệu và triển khai theo công thức ra mắt ngay sau đây. Đậu hũ non hoàn toàn có thể làm từ đậu nành, yến mạch, trứng gà. Món ăn giàu dinh dưỡng này thích hợp cho mọi độ tuổi. Đặc biệt, đậu hũ non yến mạch là ” món ăn quốc dân ” của các bà mẹ bỉm sữa tập tành làm cho con trong tiến trình ăn dặm từ 6 tháng tuổi. 2. Những cách làm đậu hũ non mềm ngon đơn giản cho bé ăn dặm2.1. Cách làm đậu hũ non từ đậu nành và gelatin2.2. Cách làm đậu phụ non yến mạch3. Cách làm đậu hũ non từ trứng gà3.2. Cách làm đậu hũ non mềm ngon từ trứng gà4. Hướng dẫn làm đậu phụ non từ nước cốt chanh và sữa đậu nành4.2. Cách làm đậu hũ non từ nước cốt chanh và sữa đậu nành
1. Cho bé ăn đậu hũ non có tốt không?
2. Những cách làm đậu hũ non mềm ngon đơn thuần cho bé ăn dặm2. 1. Cách làm đậu hũ non từ đậu nành và gelatin2. 2. Cách làm đậu phụ non yến mạch3. Cách làm đậu hũ non từ trứng gà3. 2. Cách làm đậu hũ non mềm ngon từ trứng gà4. Hướng dẫn làm đậu phụ non từ nước cốt chanh và sữa đậu nành4. 2. Cách làm đậu hũ non từ nước cốt chanh và sữa đậu nành
Cách làm đậu hũ non là công thức được nhiều nhiều chị em nội trợ nói chung và các mẹ bỉm sữa nói riêng tìm hiểu để thực hiện cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Đậu hũ non được làm từ đậu tương hoặc các loại đậu khác. Các thành phần này cung cấp cho cơ thể nhiều nguyên tố vi lượng, các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chẳng hạn như canxi, sắt, magie cùng protein, axit amin quan trọng…
Bạn đang đọc: Hướng Dẫn Cách Làm Đậu Hũ Non Cho Bé Từ Yến Mạch, Hướng Dẫn Cách Làm Đậu Hũ Non Cho Bé Ăn Dặm
Đậu hũ non là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ ăn và tương thích với mọi đối tượng người tiêu dùng trong mái ấm gia đình. Ảnh : Internet .Bạn đang xem : Cách làm đậu hũ non cho béĂn đậu hũ non liên tục sẽ giúp phòng chống các bệnh về tim mạch, phòng và trị các chứng béo phì, tiểu đường, thoái hóa thần kinh, ngừa ung thư … Ở độ tuổi ăn dặm, món đậu hũ non mềm mịn sẽ giúp các bé thuận tiện làm quen với cấu trúc thức ăn và ăn ngon miệng hơn .
2. Những cách làm đậu hũ non mềm ngon đơn giản cho bé ăn dặm
2.1. Cách làm đậu hũ non từ đậu nành và gelatin
2.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bịHạt đậu nành: 300 gramLá gelatin: 15 gramNước đá lạnh: 1 chénMuối: 1 muỗng cà phêNước sạch: 1,3 lítNước tương đậm đặc
2.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bịHạt đậu nành : 300 gramLá gelatin : 15 gramNước đá lạnh : 1 chénMuối : 1 muỗng cà phêNước sạch : 1,3 lítNước tương đậm đặcĐậu hũ non làm từ đậu nành và lá gelatin ăn cực ngon và cực dễ làm. Ảnh : Internet .2.1.2. Ngâm đậu nành và xay lấy nước sữaĐậu nành sau khi mua về loại bỏ hạt bị hư hỏng, hạt mốc, rửa sạch nhiều lần. Tiếp đến, ngâm đậu nành khoảng 6 tiếng đồng hồ cho nở to. Sau đó đổ toàn bộ ra rổ xả nước và rửa sạch lần nữa.
2.1.2. Ngâm đậu nành và xay lấy nước sữaĐậu nành sau khi mua về vô hiệu hạt bị hư hỏng, hạt mốc, rửa sạch nhiều lần. Tiếp đến, ngâm đậu nành khoảng chừng 6 tiếng đồng hồ đeo tay cho nở to. Sau đó đổ hàng loạt ra rổ xả nước và rửa sạch lần nữa. Đậu nành rửa sạch, vô hiệu sạn, hạt mốc rồi ngâm 6 tiếng đồng hồ đeo tay. Ảnh : Internet. Cho một nửa lượng đậu vào máy xay sinh tố. Kế đến, thêm 400 ml nước rồi đậy nắp xay đến khi hỗn hợp đậu nước nhuyễn mịn. Cho một nửa lượng đậu nành đã ngâm vào máy xay. Ảnh : Internet. Trút hỗn hợp đã xay vào túi lọc đậu. Sử dụng chậu hoặc nồi để hứng lấy nước sữa đậu sau khi lọc. Bạn cẩn trọng túm miệng túi vải, vắt lấy nước sữa đậu nành. Thêm lượng nước vào để bóp vắt cho bã đậu ra hết chất sữa. Tiếp tục xay lượng đậu còn lại đến hết để lọc nước sữa lần sau và thực thi tuần tự như ở lần đầu. Lọc lấy nước sữa đậu nành, vô hiệu bã. Ảnh : Internet. 2.1.3. Cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm từ lá gelatin và đậu nànhLá gelatin đem cắt đôi rồi ngâm vào bát nước đá khoảng chừng 5 – 10 phút cho mềm. Nồi sữa sau khi lọc sạch đem nấu sôi thì hạ lửa nhỏ, hớt hết bọt nổi lên mặt. Thêm một chút ít muối, nấu khoảng chừng 3 – 5 phút cho sữa chín trọn vẹn thì tắt nhà bếp. Cho vào nồi sữa phần lá gelatin đã ngâm, khuấy đều đến khi tan hết. Sau khi lá gelatin tan hết, từ từ rót nước đậu vào khuôn đến khi đông lại. Ảnh : Internet. Sau khi sữa nguội bớt, cho sữa vào các khuôn đựng để thành đậu hũ non. Khi ăn, bạn úp đậu hũ non ra đĩa và cho bé cùng các thành viên mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đậu hũ hon sau khi đông bày ra đĩa hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng những món ăn khác. Ảnh : Internet .
2.2. Cách làm đậu phụ non yến mạch
Cách làm đậu hũ non yến mạch ăn cùng các loại sốt trái đây hiện là công thức được nhiều chị em san sẻ để làm cho con. Các bé trong quá trình ăn dặm đến 2 tuổi đặc biệt quan trọng thích chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn mê hoặc này .2.2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bịYến mạch: 50 gramNước lọc: 200 mlNước hoa quả tùy khẩu vị từng béKhuôn làm đậu hũ
2.2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bịYến mạch : 50 gramNước lọc : 200 mlNước hoa quả tùy khẩu vị từng béKhuôn làm đậu hũCách làm đậu hũ non từ yến mạch là công thực được rất nhiều chị em bỉm sữa chuyền tay nhau làm cho con ăn dặm. Ảnh : Internet .
2.2.2. Cách làm đậu hũ non yến mạch cho trẻ ăn dặmYến mạch sau khi mua về đong khoảng 3 muỗng canh, rửa cho giảm độ nhớt rồi ngâm nước cho nở mềm. Sau 30 phút, chắt bỏ nước ngâm, rửa lại yến mạch từ 1 – 2 lần cho sạch.
2.2.2. Cách làm đậu hũ non yến mạch cho trẻ ăn dặmYến mạch sau khi mua về đong khoảng 3 muỗng canh, rửa cho giảm độ nhớt rồi ngâm nước cho nở mềm. Sau 30 phút, chắt bỏ nước ngâm, rửa lại yến mạch từ 1 – 2 lần cho sạch.Ngâm yến mạch với nước trước khi làm đậu hũ non. Ảnh: Internet.Sau khi ngâm nước, cho yến mạch vào máy xay nhuyễn. Ảnh: Internet.Hỗn hợp nước sau khi lọc sạch cho vào nồi chống dính nấu sôi với ngọn lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, đừng quên khuấy đều tay, sát đáy nồi để tránh bị cháy. Quan sát đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp.Đổ từ từ hỗn hợp vào khuôn hoặc ly nhỏ. Sau khi nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh cấp đông từ 3 – 4 tiếng.
Xem thêm : ( Review ) Top 5 + Ngũ Cốc Dinh Dưỡng Vinacafe Có Mập Không ? Giá Bao Nhiêu
3. Cách làm đậu hũ non từ trứng gà
Đổ hỗn hợp vào khuôn, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lành đến khi đông thì bày trí món ăn và cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ảnh : Internet. Với sốt hoa quả, bạn hoàn toàn có thể dùng hoa quả tùy thích ( thanh long, xoài, dâu, hồng xiêm … ) xay nhuyễn, thêm một chút ít nước nếu cần. Những nhỏ bé, bạn hoàn toàn có thể đun sôi sốt trên nhà bếp và để nguội trước khi cho bé ăn. Đậu hũ hon yến mạch sau khi đông bạn lấy ra khỏi khuôn, cho vào đĩa, rưới nước sốt lên. Đợi món ăn bớt lạnh thì cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức .Đậu hũ non trứng gà có độ mềm mịn, căng mọng, mùi thơm hòa quyện của sữa đậu nành cùng trứng gà béo ngậy sẽ mang đến cho mái ấm gia đình bạn món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng .
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sữa đậu nành: 300 ml (Có thể mua hoặc tự làm sữa)Trứng gà: 4 quảBột bắp: 30 gramMuối: 2 gramNồi hấp, khay đựng đậu, màng bọc thực phẩm
3.2. Cách làm đậu hũ non mềm ngon từ trứng gà
3.2.1. Đánh tan trứng gà và nấu sữa đậu nành kết hợpĐập trứng gà cho vào chén, đánh đều tay.
Sữa đậu nành : 300 ml ( Có thể mua hoặc tự làm sữa ) Trứng gà : 4 quảBột bắp : 30 gramMuối : 2 gramNồi hấp, khay đựng đậu, màng bọc thực phẩmBạn sẽ khó lòng bỏ lỡ món đậu hũ non trứng gà với mùi vị thơm bùi, béo ngậy, giàu dưỡng chất. Ảnh : Internet. 3.2.1. Đánh tan trứng gà và nấu sữa đậu nành kết hợpĐập trứng gà cho vào chén, đánh đều tay. Đánh tan trứng gà cho lòng trắng và lòng đỏ quện vào nhau. Ảnh : Internet. Sữa đậu nành sau khi mua hoặc làm xong cho vào một cái nồi sạch, thêm bột bắp vào khuấy tan. Bắc nồi sữa lên nhà bếp, bật lửa vừa và quấy đều tay để bột không bị đông .
Lưu ý: Giữ nhiệt độ nồi nấu khoảng 70 độ C để tránh làm đông hỗn hợp. Nhờ vậy, khi sữa đậu nành vào trứng sẽ tạo nên món đậu hũ không đẹp mắt.
Bắc nồi sửa trên nhà bếp nấu sôi với ngọn lửa vừa, liên tục quấy đều tay để sữa không bị bén nồi. Ảnh : Internet. Từ từ đổ phần trứng gà đánh tan bắt đầu vào, vừa đổ vừa quậy đề tay đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau. Để món đậu hũ trứng mềm mịn, trắng đẹp đẹp mắt, bạn lọc hỗn hợp qua rây nhằm mục đích vô hiệu cặn và chất thừa .
3.2.2. Cách làm đậu hũ non trứng gà hấp mềm ngonĐổ hỗn hợp đậu, trứng vào khuôn rồi đem đi hấp chín, bạn sẽ được thành phẩm.Trong quá trình hấp đậu, chú ý để lửa vừa, hé vung kẻo đậu bị rỗ mặt. Khi đậu đã nguội, cho vào đĩa, cắt từng miếng nhỏ vừa ăn.
4. Hướng dẫn làm đậu phụ non từ nước cốt chanh và sữa đậu nành
4.1. Nguyên liệu
1 chén hạt đậu nành khô5 cốc nước lọc1 muỗng canh + 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi đã bỏ hột3.2.2. Cách làm đậu hũ non trứng gà hấp mềm ngonĐổ hỗn hợp đậu, trứng vào khuôn rồi đem đi hấp chín, bạn sẽ được thành phẩm. Trong quy trình hấp đậu, chú ý quan tâm để lửa vừa, hé vung kẻo đậu bị rỗ mặt. Khi đậu đã nguội, cho vào đĩa, cắt từng miếng nhỏ vừa ăn. Đậu hũ non trứng gà có cách làm tương tự như như những loại đậu hũ non khác. Ảnh : Internet. 1 chén hạt đậu nành khô5 cốc nước lọc1 muỗng canh + 2 thìa cafe nước cốt chanh tươi đã bỏ hột
Mẹo: Để dễ nhớ công thức, bạn cứ canh 1 thìa cà phê nước chanh cho mỗi cốc sữa đậu nành là được.
4.2. Cách làm đậu hũ non từ nước cốt chanh và sữa đậu nành
4.2.1. Ngâm đậu nành và lọc sữaNgâm hạt đâu nành trong nước ít nhất 12 giờ. Bạn có thể để hũ đậu nành trong ngăn mát tủ lạnh ngâm để hạt nở ra mềm hơn. Chỉ cần hạt đỗ bung ra với kích cỡ lớn hơn gấp 3 lần kích thước ban đầu là thành công.Sau khi ngâm, rửa đậu vài lần với nước lạnh, để ráo nước hoàn toàn.
4.2.1. Ngâm đậu nành và lọc sữaNgâm hạt đâu nành trong nước ít nhất 12 giờ. Bạn có thể để hũ đậu nành trong ngăn mát tủ lạnh ngâm để hạt nở ra mềm hơn. Chỉ cần hạt đỗ bung ra với kích cỡ lớn hơn gấp 3 lần kích thước ban đầu là thành công.Sau khi ngâm, rửa đậu vài lần với nước lạnh, để ráo nước hoàn toàn.Các bước xay đậu nành và vắt lấy nước sữa. Ảnh: MarystestkitchenChế sữa đậu nành vào nồi lớn, bắc lên bếp, vừa đun vừa khuấy đều đến khi sôi, hạ lửa nhỏ nhất. Nấu sữa đậu nành thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.Để sữa nguội ở nhiệt độ phòng, hoặc, bạn có thể đặt nồi sữa vào thau đá lạnh để tăng tốc quá trình này.4.2.2. Cách làm đậu hũ non từ sữa đậu nành và nước cốt chanhBắc nồi hấp lên bếp, đun cho nước trong nồi sôi.Cho nước cốt chanh vào một khay chứa để vừa vào nồi hấp.Đổ phần sữa đậu nành vào khay chứa nước chanh, đậy nắp lại. Hấp hỗn hợp thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Để yên đậu hũ trong nồi ủ khoảng 10 phút mới mở nắp.Với thành phẩm đậu hũ
non vừa làm, bạn có thể để nguội, lưu trữ tối đa 3 ngày trong ngày lạnh để dùng dần nhé.Thành phẩm đậu hũ non làm từ sữa đậu nành và nước chanh. Ảnh: Marystestkitchen
Với những cách làm đậu hũ non từ đậu nành, yến mạch và trứng gà nói trên, bạn sẽ thuận tiện trổ tài đãi mái ấm gia đình món ăn ngon hàng ngày giàu dinh dưỡng này. Đây còn lại món ngon cho bé ăn dặm với nhiều dưỡng chất tốt cho sự tăng trưởng hệ xương của các bé nữa đấy. Chúc bạn vận dụng công thức nấu ăn này thành công xuất sắc nhé !
Hồng Ngọc
Cách làm tàu hủ Singapore lạnh là món tráng miệng cực ngon được “nhập khẩu” với hương vị béo ngậy từ đậu nành nguyên chất, không cần thêm topping hay nước dừa. Nhờ đó, bạn dễ dàng thưởng thức vị ngon, hương thơm béo ngậy đặc trưng nhất của món tàu hủ Singapore còn được biết đến với tên gọi “pudding đậu nành” này. Vậy, món tàu hủ đến từ Singapore này là gì? Cách làm tàu hủ lạnh nguyên chất này thế nào? 3 công thức chế biến tàu hủ lạnh dưới đây đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.Cách làm tàu hủ Nước Singapore lạnh là món tráng miệng cực ngon được ” nhập khẩu ” với mùi vị béo ngậy từ đậu nành nguyên chất, không cần thêm topping hay nước dừa. Nhờ đó, bạn thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức vị ngon, hương thơm béo ngậy đặc trưng nhất của món tàu hủ Nước Singapore còn được biết đến với tên gọi ” pudding đậu nành ” này. Vậy, món tàu hủ đến từ Nước Singapore này là gì ? Cách làm tàu hủ lạnh nguyên chất này thế nào ? 3 công thức chế biến tàu hủ lạnh sau đây bảo vệ sẽ khiến bạn hài lòng .
