Hướng dẫn Phương Pháp làm trứng cút chiên giòn sốt me ăn vặt là hết sẩy
Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn Phương Pháp làm trứng cút chiên giòn sốt me ăn vặt là hết sẩy cho bạn ngay nhé. Đảm bảo bạn ăn là ghiền luôn đấy.
Chuẩn bị 5 phút
Chế biến 15 phút
Dành cho 4 người
Hướng dẫn Phương Pháp làm trứng cút chiên giòn sốt me ăn vặt là hết sẩy
Nếu bạn là người thích ăn vặt thì có lẽ rằng đã quá quen thuộc với các món ngon từ trứng cút như trứng cút chiên xù, trứng cút lộn xào me, … Và trong đó, trứng cút chiên bột sốt me cũng là lựa chọn rất tuyệt vời để chiêm ngưỡng và thưởng thức đấy. Hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH học ngay Phương Pháp làm món này để dành ăn vặt ngay bạn nhé .
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
1Giá trị dinh dưỡng của trứng cút
Theo nghiên cứu và điều tra dinh dưỡng, trong 100 g trứng cút có chứa
2Nguyên liệu làm trứng cút chiên giòn sốt me
Mẹo hay
– Để mua được trứng cút ngon, bạn cần chọn những trứng có vỏ đẹp, cứng cáp, có màu hồng trong suốt với 1 chấm hồng ở giữa.– Bạn cũng cần tránh chọn trúng cút có mùi hôi thối, kém dai, kém chắc, lòng trắng hơi vàng, lòng đỏ nhạt màu và bị vỡ, dính vào vỏ hoặc chảy thành nước, còn có thể có màu xám ở gần đó.
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
3Phương Pháp làm trứng cút chiên giòn sốt me
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch trứng cút rồi cho vào nồi luộc chín, kèm theo đó là chút muối để dễ bóc vỏ hơn. Trứng sau khi luộc thì bạn đem ngâm nước cho nguội, rồi bóc vỏ và để ráo.
Sau đó, bạn ngâm me chín vào tô nước nóng, bóp nhẹ cho me tơi ra rồi chờ me nở tầm 10 phút. Xong thì bạn mới dầm cho me tan dần và lọc lấy phần nước cốt bằng rây.
Còn hành lá (15g), tỏi (15g) và hành tím (15g) bạn sẽ băm nhuyễn ra nhé.
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Bước 2 Chiên trứng cút
Bạn cho 50g bột gạo và 100g bột mì vào 200ml nước rồi trộn đều để làm bột chiên trứng. Sau đó, bạn nhúng trứng cút vào bột vừa pha, rồi đem chiên đến khi bột phồng, hơi vàng thì vớt ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và để ráo.
Lưu ý
Bạn có thể thêm lòng đỏ trứng hoặc bột nghệ vào hỗn hợp bột để trứng cút có màu vàng đẹp mắt hơn nhé.
Bước 3 Pha nước sốt me
Bạn hãy trộn đều 50ml nước cốt me cùng 1 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh nước bột năng lại với nhau. Sau đó, bạn bắc chảo dầu lên bếp, rồi cho hành tỏi băm vào phi vàng thơm.
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Xong thì bạn cho nước sốt me vừa làm vào, hòn đảo đều tới khi nước sốt sệt lại thì tắt nhà bếp. Cuối cùng, bạn rắc thêm hành lá lên trên là hoàn thành xong rồi nè .
4Thành phẩm
Món ăn sau khi hoàn thành có lớp vỏ giòn tan bên ngoài, còn trứng cút bên trong thì bùi bùi, béo ngậy. Đặc biệt, nạn rưới lên bánh phần nước sốt me chua chua ngọt ngọt nữa là ngon tuyệt cú mèo luôn đấy.
Hy vong qua chia sẻ trê, bạn đã biết được Phương Pháp làm trứng cút chiên giòn sốt me ăn vặt rồi nhé. Bạn hãy nhanh tay vào bếp trổ tài làm ngay món ăn đơn giản này để có thể nhâm nhi trong lúc xem phim hay đọc truyện đấy.
Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
