Vào những ngày mát trời hay se se lạnh, sẽ thật tuyệt vời khi có sự Open của mónvịt om biatrong bữa ăn nhà bạn. Món ăn này không những có tính mát của vịt mà còn có cái cay nồng ấm đượm của bia, hứa hẹn sẽ làm hài lòng ngay cả những thành viên khó chiều chuộng trong nhà bạn. Chế biến và nấu món ăn này không mấy công phu nhưng phải có tuyệt kỹ để thịt vịt thơm, ngậy và không có mùi hôi. Cùng chúng tôi mày mò công thức “ đúng chuẩn ” của món ăn này nhé .
Nguyên liệu để nấu món vịt om bia
Dưới đây là nguyên vật liệu để chuẩn bị sẵn sàng cho món vịt om bia cho khoảng chừng 4 đến 5 người :
1 con vịt : bạn nên chọn vịt ta, khoảng chừng 2,5 đến 3 kg để món ăn dai và thơm ngon hơn .
1 lon bia yêu thích của gia đình bạn.
Thưởng thức món vịt om bia – Không nhậu mà vẫn say ngất ngây
1 nhánh gừng, 1 củ tỏi lớn, 3 củ hành khô băm nhỏ .1 – 3 quả ớt xắt nhỏ tùy theo khẩu vị ăn cay của mái ấm gia đình bạn .2 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế .15 ml rượu gạo .15 ml dầu hào .15 ml nước tương .Các gia vị cơ bản : đường, muối ăn, bột ngọt, tiêu .
Hướng dẫn Phương Pháp nấu món vịt om bia chuẩn gu nhất
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Mua thịt vịt làm sẵn hoặc nguyên con về làm sạch, rửa sạch với nước. Sau đó, bóp thịt vịt với khoảng 2 muỗng muối, 2 muỗng giấm và phân nhánh gừng đã băm nhỏ. Để yên khoảng từ 10 đến 15 phút rồi rửa lại với nước. Thịt vịt lúc này đã được khử bớt mùi hôi.
Để ráo và chặt thịt vịt thành miếng vừa ăn .
Bước 2 : Phương Pháp nấu món vịt om bia ngon nhất
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Bắc chảo dầu lên lửa vừa, đun nóng và cho thịt vịt vào xào cho săn lại. Tiếp đó, bạn cho thêm vào vài lát gừng và phần lá nguyệt quế, hoa hồi đã sơ chế vào cùng . Xào nhanh tay khoảng chừng 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho thêm khoảng chừng 15 ml nước tương vào để tạo sắc tố mê hoặc và bảo đảm an toàn cho món ăn thay vì nêm nếm các loại bột tạo màu . Sau khi món ăn trên nhà bếp chuyển sang màu vàng sẫm, bạn đổ lon bia đã sẵn sàng chuẩn bị vào chảo cho vừa ngập phần thịt vịt .
Bước 3: Bí quyết vịt om bia ngon đúng điệu
Vịt om bia sẽ thơm phức, nồng ngậy nếu được để lửa vừa, đậy nắp và thỉnh thoảng nhớ đảo đều để thịt vịt ngấm gia vị và bia. Om trên bếp khoảng 30 – 35 phút là bạn đã hoàn tất món vịt om bia thơm ngon khó cưỡng cho cả gia đình rồi.
#M814242ScriptRootC1328878 { min-height: 300px; }
Mách nhỏ cho bạn, món vịt om bia sẽ ngon, dai hơn nếu được nấu bằng than củi đó .
Bước 4 : Trình bày món vịt om bia
Vịt om bia khi ra dĩa có màu nâu sẫm và mùi thơm nồng nàn. Vì thế, một vài cọng hành, ngò, tiêu xanh và vài sợi ớt đỏ sẽ giúp món ăn của bạn trở nên đẹp mắt và mê hoặc hơn rất nhiều. Trang trí món ăn này nên chọn đĩa sáng màu, vật liệu sứ hoặc đất trông sẽ thẩm mĩ và “ có nghề ” hơn nhiều . Vịt om bia lâu nay luôn là món ăn được thương mến trên bàn ăn lẫn … bàn nhậu. Từ trẻ nhỏ, người già, hay các anh, các chị, các chú đều khoái món này. Bạn chỉ cần dành ra khoảng chừng 1 tiếng cuối tuần để thực thi món ăn này làm món chính hoặc ăn cùng bún cũng rất tuyệt vời .
