Thanh long là loại quả có vỏ dai màu đỏ tươi và phần bên trong ngọt, trông như bên trong của quả kiwi. Đây là loại quả thuộc họ xương rồng, giàu chất xơ, vitamin C và vitamin B. Bạn có thể cắt đôi quả thanh long và sử dụng thìa để ăn hoặc cắt thành khối nhỏ và nướng. Hoặc bạn có thể cho vào máy xay với một ít sữa chua để có món sinh tố. Đọc tiếp bài viết này để biết một số cách thưởng thức quả thanh long.
Các bước
Phương pháp đầu tiên của 4:Chuẩn bị quả thanh long
1Tìm mua quả thanh long. Nếu bạn ở Mỹ thì thì việc tìm mua quả thanh long tương đối khó khăn, tùy thuộc vào nơi bạn sống. Quả thanh long thường được bán ở châu Á nhưng ở Mỹ và châu u thì rất hiếm. Nếu cửa hàng thực phẩm ở gần nhà bạn không có bán, thì có thể tìm mua ở các cửa hàng bán đồ châu Á. 2Chọn quả chín. Quả thanh long phải có vỏ đỏ tươi hoặc hồng. Tương tự như quả kiwi hoặc đào, quả thanh long chỉ ăn ngon khi đã chín. Ấn vào quả thanh long. Nếu phần thịt hơi lún xuống thì quả thanh long đã chín. Nếu ấn vào thấy mềm thì nó đã quá chín và không còn ngon. Nếu ấn vào thấy cứng thì bạn phải đợi thêm vài ngày trước khi ăn.Tránh chọn quả có các vệt sẫm màu hoặc bị dập, trên vỏ có đốm nâu bị khô hoặc lá đã khô.3Cắt đôi quả thanh long. sử dụng dao nhọn cắt quả thanh long làm đôi. Bạn sẽ thấy phần thịt trắng trông tương tự như quả kiwi với các hạt đen phân tán đều bên trong thịt. 4sử dụng thìa để lấy phần thịt ra. Để thìa dọc theo mép vỏ và đưa vào bên dưới thịt để tách vỏ. Nếu quả thanh long đã chín thì bạn sẽ dễ dàng tách được phần vỏ. 5Ăn quả thanh long. sử dụng thìa xúc thanh long để ăn, cắt thanh long làm tư như cắt táo hoặc chế biến theo một trong các công thức sau. Bạn có thể cắt miếng thanh long thành 5 phần và tạo hình đẹp mắt. Quả thanh long ăn ngon khi lạnh nên hãy cho thanh long vào tủ lạnh.Nên nhớ không ăn vỏ thanh long. Vỏ không ăn được và gây đau dạ dày sau khi ăn
Phương pháp thứ 2 của 4:Làm món kebab thanh long
1Ngâm một vài cây xiên bằng gỗ. Bạn sẽ cần 1 cây xiên cho mỗi cây kebab. Ngâm số lượng cây xiên mà bạn cần trong nước khoảng 10 phút. Việc này giúp cho cây xiên bằng gỗ không bị cháy khét khi nướng. Nếu thích thì bạn có thể sử dụng cây xiên bằng kim loại cũng được. Với loại này thì bạn không cần phải ngâm nước.2Nhóm bếp nướng. Món kebab hoa quả cần được nướng ở lửa to vừa và đều. sử dụng bếp nướng điện hoặc bếp nướng than đều được. sử dụng vỉ nướng trên bếp ga cũng rất hiệu quả khi làm món kebab.Nếu không có bếp nướng, món kebab có thể nướng trên vỉ trong lò nướng. Làm nóng lò ở nhiệt độ cao trong khi chuẩn bị để thực hiện món kebab.3Chuẩn bị hoa quả. Quả thanh long có thể kết hợp với nhiều loại hoa quả nhiệt đới. Với món kebab này, hãy thử kết hợp với xoài và dứa. Cắt đôi quả thanh long chín. Bỏ vỏ và cắt phần thịt thành khối vừa ăn.Cắt đôi quả xoài chín. Gọt vỏ và cắt phần thịt thành khối vừa ăn.Cắt đôi quả dứa. Cắt sạch vỏ và cắt phần thịt thành khối vừa ăn.4Xỏ hoa quả vào xiên. Luân phiên xỏ các loại hoa quả để mỗi xiên đều có lượng hoa quả như nhau. Chừa một đầu của xiên để bạn dễ dàng cầm được. 5Xếp xiên kebab lên bếp nướng. Nướng đến khi hoa quả có màu nâu nhạt ở một mặt, sau đó xoay và nướng mặt còn lại. Nếu bạn sử dụng vỉ của lò nướng thì xếp hoa quả vào khay nướng và cho vào lò. Nướng khoảng 2 phút sau đó lấy khay nướng ra, xoay mặt dưới lên và cho vào lò để nướng thêm 2 phút.6Lấy xiên nướng ra khỏi bếp nướng. Đặt các xiên nướng vào đĩa và thưởng thức ngay sau khi rắc thêm đường
Phương pháp thứ 3 của 4:Làm sinh tố thanh long
1Chuẩn bị hoa quả. Thanh long có thể kết hợp với chuối, các loại quả mọng và bất kỳ loại hoa quả nào mà bạn muốn sử dụng để làm sinh tố. Cắt đôi quả thanh long. sử dụng thìa để tách phần thịt ra khỏi vỏ và cắt nhỏ.Bóc vỏ một quả chuối. Cắt thành miếng nhỏ.Rửa khoảng 400g quả việt quất.2Chọn phần chất lỏng. Phần thịt thanh long thường rất ngon khi kết hợp với một loại chất lỏng béo. Bạn có thể chọn một trong các loại sau: Sữa chua hoặc sữa chua Hy Lạp nguyên chất hoặc có mùi vị yêu thích của bạn.Sữa – nguyên kem, ít béo hoặc tách béo tùy theo sở thích.Sữa đậu nành nguyên chất hoặc có mùi vị yêu thích của bạn.Sữa từ hạt, như sữa hạnh nhân hoặc sữa hạt điều.3Thêm một số nguyên liệu khác. Nếu bạn thích sinh tố có vị ngọt và nhiều mùi vị thì cho thêm một số nguyên liệu sau: Nước ép táo hoặc nước ép nhoVài thìa đường, xi-rô hoặc mật ong.Bơ lạc hoặc bơ hạnh nhân.4Cho nguyên liệu vào máy xay. Cho tất cả thanh long, chuối và quả việt quất vào máy xay. Đổ thêm chất lỏng mà bạn đã chọn và vài thìa chất tạo ngọt hoặc bơ hạt mà bạn thích. 5Xay tất cả nguyên liệu. Cho máy xay hoạt động để xay mịn nguyên liệu. Nếu thấy sinh tố quá đặc thì bạn thêm một ít sữa, nước ép hoặc nước để pha loãng.Nếu bạn muốn sinh tố đặc hơn, thì thêm một ít yến mạch ăn liền.6Cho sinh tố vào cốc và thưởng thức. sử dụng ống hút để uống sinh tố hoặc nếu bạn có món sinh tố đặc thì sử dụng thìa để ăn
Phương pháp thứ 4 của 4:Làm kem sorbet thanh long
1Chuẩn bị 2 quả thanh long. Cắt thanh long làm đôi và lấy tách phần thịt ra khỏi vỏ từ 2 bên mép. Sau đó, cắt thanh long thành khối nhỏ. Phần vỏ của quả thanh long có thể sử dụng để làm đĩa khi ăn món kem sorbet. Cho phần vỏ vào tủ đông nếu bạn muốn sử dụng khi ăn kem.2Xay thanh long cùng với các nguyên liệu khác sử dụng để làm kem sorbet. Cho thanh long vào máy xay cùng với ¾ cốc nước, 2 thìa súp đường và 1 thìa súp nước chanh. Xay mịn tất cả nguyên liệu. 3Đổ hỗn hỗn hợp vào khuôn làm kem. Thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất để làm đông kem sorbet. Nếu không có khuôn làm kem, bạn vẫn có thể làm kem sorbet theo hướng dẫn sau: Đổ hỗn hợp sorbet vào khay nướng. Đậy kín bằng màn bọc nhựa và cho vào tủ đông.Sau 2 tiếng
thì một phần hỗn hợp đã đông lại. sử dụng thìa khuấy đều hỗn hợp, sau đó đậy kín và tiếp tục cho vào tủ đông.Tiếp tục khuấy kem sorbet sau mỗi 2 tiếng, liên tục trong suốt 8 tiếng.Sau 8 tiếng, để hỗn hợp đông cứng qua đêm.4Xúc kem sorbet vào vỏ thanh long. Thưởng thức cùng với bánh bông lan mềm xốp (Angel food cake), bánh bông lan cứng (pound cake) hoặc một loại bánh ngàn lớp
Lời khuyên
Nên nhớ rửa sạch phần vỏ của quả thanh long. Vì khi cắt thanh long nguyên vỏ có thể làm cho vi khuẩn dính vào phần thịt, không tốt cho sức khỏe.
Cảnh báo
Ăn vỏ của quả thanh long sẽ làm cho bạn bị ốm.
các thứ bạn cần
Dao cắt hoa quảQuả thanh longThìa
