Quả nhàu hay quả phô mai, quả morinda đã được sử dụng từ hàng nghìn năm nay ở Thái Bình Dương nhằm điều trị các vấn đề về sức khỏe. các người ủng hộ việc sử dụng quả nhàu cho rằng nước ép từ loại quả này giúp điều trị các vấn đề từ thiếu năng lượng đến ung thư. Làm nước ép tại nhà rất đơn giản, chỉ cần xay quả nhàu rồi lọc bỏ hạt. Bạn cũng có thể mua nước ép bán sẵn hoặc ở dạng chiết xuất. Vì quả nhàu là thảo dược chưa được chứng minh nên bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống và ngừng uống ngay nếu gặp tác dụng phụ.
Các bước
Phần 1Phần 1 của 2:Xay quả nhàu
1Để nguyên quả nhàu chưa chín trong vài ngày. Quả nhàu chưa chín sẽ cho cảm giác cứng khi bạn sờ vào. Đặt các quả nhàu chưa chín trên quầy bếp. Sau vài ngày, bạn sẽ thấy vỏ quả trở nên trong suốt. Quả mềm là có thể sử dụng được.Nước ép quả nhàu cũng được bán ở dạng đóng chai, quả khô, bột hoặc viên nang. Các dạng này có thể sử dụng ngay, giúp bạn tránh phải ngửi và nếm mùi vị khó chịu của nước ép quả nhàu.2Xay quả nhàu cùng với nước. Rửa sạch quả nhàu rồi cho vào máy xay sinh tố. Có thể bạn cần thêm một ít nước để máy hoạt động. Thêm 1/2 cốc (120 ml) nước lạnh hoặc nhiều hơn nếu cần. Xay quả nhàu đến khi tạo thành nước ép đặc giống sốt táo.Bạn có thể cắt quả nhàu thành nhiều phần nhỏ hơn nếu không cho vừa vào máy xay sinh tố. Quả nhàu chín rất mềm nên bạn có thể bóp bằng tay.3Lọc bỏ hạt trong nước ép. Chuẩn bị rây hoặc dụng cụ lọc. Đặt rây trên bát hoặc đặt phễu trên cốc thủy tinh. Đổ nước ép vào rây và sử dụng phới để khuấy cho nước chảy ra. sử dụng phới gạt nước ép còn sót lại trong máy xay. Hạt quả sẽ được giữ lại trên rây.4Pha nước ép quả nhàu với nước. Nước ép quả nhàu vừa được xay xong vẫn còn đặc. Bạn nên pha loãng với một ít nước cho dễ uống. Bạn có thể thêm bao nhiêu nước tùy thích vào bát hoặc cốc thủy tinh.Chỉ cần uống 1/4 cốc (60 ml) nước ép quả nhàu mỗi ngày. Một quả nhàu cung cấp đủ nước ép cho hai người nên bạn đừng ngần ngại sử dụng nước pha loãng.5sử dụng hoa quả để cải thiện hương vị nước ép quả nhàu. Nước ép quả nhàu có vị nồng không hấp dẫn. Bạn có thể giảm vị nồng bằng cách biến nước ép quả nhàu thành sinh tố. Thí dụ, xay 140 g cà rốt, cam lột vỏ, 2 thìa nước cốt dừa, 1 cốc (240 ml) nước dừa, 11- g dứa, 2 thìa dừa nạo, 1 cốc đá viên với 1 thìa cà phê nước ép quả nhàu đã lọc hạt.Bạn cũng có thể chỉ cần đổ một ít nước ép hoa quả hoặc mật ong vào cốc đựng nước ép quả nhàu. Mặc dù cách này không thể át đi mùi vị của quả nhàu nhưng bạn sẽ dần quen với vị của nước ép
Phần 2Phần 2 của 2:Uống nước ép quả nhàu một cách an toàn
1Đến gặp bác sĩ trước khi muốn uống nước ép quả nhàu. Nước ép quả nhàu thực phẩm bổ sung là thảo mộc. Tốt nhất là bạn nên luôn tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo việc uống nước ép quả nhàu là an toàn. Người ta cho rằng nước ép quả nhàu có nhiều lợi ích kỳ diệu đối với sức khỏe, nhưng điều này chưa được kiểm chứng và có thể gây tác dụng phụ. Vì vậy, bạn nên liên hệ ngay với bác sĩ nếu gặp phản ứng xấu khi uống nước ép quả nhàu. 2Bắt đầu uống một lượng nhỏ. Liều bắt đầu thông thường là 1/10 cốc (khoảng 30 ml). Bạn chỉ cần uống một liều nước ép mỗi ngày. Sau khi quen dần, bạn có thể tăng liều hoặc uống liều thứ hai vào cuối ngày. Không uống quá 3 cốc (750 ml) mỗi ngày.Đối với chiết xuất quả nhàu ở dạng viên nang, bạn nên hạn chế ở mức 500 mg mỗi ngày. Đọc nhãn sản phẩm để xác định lượng chiết xuất trong mỗi viên nang.3Tránh uống nước ép quả nhau khi đang mang thai hoặc cho con bú. Nước ép quả nhàu từng được sử dụng để phá thai. Mặc dù không có bằng chứng kết luận nào chứng minh quả nhàu gây hại cho bào thai hoặc trẻ sơ sinh, nhưng tốt nhất là bạn nên chọn cách an toàn. Không sử dụng nước ép quả nhàu trong quãng thời gian này.4Ngừng uống nước ép quả nhàu nếu có vấn đề về gan hoặc thận. Người mắc bệnh gan hoặc thận nên tránh sử dụng nước ép quả nhàu. Kali và các chất khác trong nước ép quả nhàu sẽ khiến bệnh trở nặng. Trao đổi với bác sĩ về các lựa chọn thay thế. Sụt cân không rõ nguyên do, mệt mỏi và buồn nôn là triệu chứng thường gặp của các bệnh này. Bệnh gan khiến da có màu vàng. Bệnh thận có thể gây sưng ở mặt, bàn tay và bàn chân.5Tránh uống nước ép quả nhàu nếu lượng kali trong cơ thể ở mức cao. Quả nhàu cung cấp lượng lớn kali. Nồng độ kali cao hay hiện tượng tăng kali máu ảnh hưởng đến nhịp tim và hoạt động của cơ bắp. Nếu nồng độ kali thay đổi hoặc cơ thể gặp vấn đề, bạn nên ngừng uống nước ép quả nhàu.Triệu chứng nồng độ kali cao gồm có mệt mỏi, tê, buồn nôn, đau ngực và tim đập nhanh
Cảnh báo
Lợi ích đối với sức khỏe của nước ép quả nhàu chưa được chứng minh. Cẩn thận khi sử dụng thảo mộc để chữa bệnh và nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
các thứ bạn cần
Quả nhàuMáy xay sinh tốRâyNước
