Rượu chùm ruột có nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe như chữa xơ gan, hen suyễn, đau nhức đầu, giải nhiệt hay làm đẹp da. Vậy cách làm rượu chùm ruột như thế nào, mời các bạn tham khảo qua bài viết sau đây nhé.
1. Rượu chùm ruột có công dụng gì ?
Như tất cả chúng ta đã biết chùm ruột là một loại quả có vị chua, chứa nhiều Vitamin C, mọc đa phần ở vùng miền Nam của nước ta. Quả chưa chín có màu xanh nhiều múi. Quả chùm ruột có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thể chất của tất cả chúng ta. Trong quả có từ 89 % đến 91 % là nước, từ 0,73 % đến 0,9 % là protit, từ 0,61 % đến 0,76 % là lipit, từ 5,89 % đến 7,29 % là gluxit. Do đó ngâm rượu chùm ruột có rất nhiều tính năng .
Giải nhiệt, giải độc
Rượu chùm ruột như một loại nước giải khát, thanh mát cho khung hình trong những ngày hè nóng nực. Chỉ cần múc một muỗng canh rượu chùm ruột pha cùng một cốc nước lọc là bạn đã có một thức uống thanh lọc khung hình, giải độc rồi. Quả chùm ruột còn dùng để nấu canh chua cũng rất ngon .
Chùm ruột ngâm rượu có tác dụng gì?
Bạn đang đọc: Chùm ruột ngâm rượu có tác dụng gì? Cách làm rượu chùm ruột ngon
Chữa đau đầu
Bạn hoàn toàn có thể ăn trực tiếp chùm ruột hoặc uống rượu chùm ruột khi bị đau đầu lê dài, bởi trong chùm ruột có chất làm dịu hệ thần kinh .
Chữa hen suyễn
Kết hợp chùm ruột, hành khô, đậu biếc, long nhãn, đem các nguyên vật liệu nghiền nhỏ, có thêm nước đun cạn đến 1/3 thì để nguội và đem uống ngày 2 lần, điều trị hen suyễn rất hiệu suất cao .
Chữa xơ gan, xơ nang phổi
Rượu chùm ruột hoàn toàn có thể giúp cải tổ công dụng gan, tương hỗ điều trị xơ gan vô cùng hiệu suất cao. Các chất oxi hóa trong chùm ruột có công dụng rất tích cực với những người đang điều trị bệnh gan. Loại quả này cũng có tính năng vô cùng thần kỳ trong việc tương hỗ chữa trị xơ nang phổi .
Làm đẹp da
Thường xuyên dùng quả chùm ruột, rượu chùm ruột là một trong những cách cung ứng hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp bạn có một làn da tươi tắn và mịn màng .
Rượu chùm ruột trị bệnh gì?
2. Cách làm rượu chùm ruột như thế nào ?
Bước 1 : Chuẩn bị
Chùm ruột 1 kg, đường 1,5 kg, muối, lọ thủy tinh có nắp đậy .
Bước 2 : Sơ chế
Lựa chọn những trái chùm ruột tươi ngon, không bị sâu, dập. Rửa sạch chùm ruột dưới vòi nước sạch. Loại bỏ phần cuống . Bạn dải chùm ruột ra mâm hoặc mặt phẳng sạch, lấy thớt ấn và xoa nhẹ cho chùm ruột theo từng mẻ để chùm ruột mềm và không bị nát, mục tiêu là để chùm ruột dễ ngấm đường. Sau lại đem rửa lại thật sạch với nước lọc rồi để ráo nước .
Chùm ruột ngâm rượu như nào vừa ngon vừa đảm bảo?
➤ Xem thêm: Tìm hiểu cách làm chùm ruột ngào đường thơm ngon chuẩn vị
Bước 3 : Thực hiện ngâm rượu chùm ruột
Bày sẵn các nguyên vật liệu ra, chắc như đinh bình thủy tinh đã được rửa sạch với nước sôi. Bạn dải lần lượt từng lớp đường xuống dưới cùng, sau đó là dải 1 lớp chùm ruột. Cứ như thế dải liên tục cho đến khi hết nguyên vật liệu. Cuối cùng rắc thêm một chút ít muối . Việc tiếp theo là bạn chỉ cần đợi từ 1 đến 2 tuần nữa là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rượu chùm ruột thơm ngon mát lành rồi. Khi dùng, bạn nhớ pha loãng rượu chùm ruột cùng với nước lọc để cho dễ uống nhé .
Thành phẩm là rượu chùm ruột có vị đặc trưng, vị ngọt và vị men hơi nồng. Bạn cần bảo quản ở nơi khô ráo, đậy kín tránh việc côn trùng bay vào lọ rượu chùm ruột nhé.
Với những tác dụng tuyệt vời của rượu chùm ruột như trên thì bạn đừng ngần ngại vào bếp để chuẩn bị cho gia đình một bình rượu chùm ruột. Nếu ngâm nhiều bạn có thể dùng lâu dài quanh năm đó. Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe.
4.5
/
5 (2 bầu chọn )
About the author
Hữu Thiện
