Tết khao
Chả giò là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Bạn đã thử món chả giò thịt heo khoai môn thơm ngon, bùi bùi ăn là mê chưa. Cùng JAMJA’s BLOG tìm hiểu cách làm của món chả giò đặc biệt này nhé.
Cách làm chả giò thịt heo khoai môn
Nguyên liệu làm chả giò thịt heo khoai môn
– thịt heo nạc băm nhỏ: 500g
Bạn đang đọc: Cách làm chả giò thịt heo khoai môn đãi tiệc cực đơn giản
– Tôm thịt : 1 kg – cua đóng hộp : 3 hộp – Khoai môn xay nhuyễn : 500 g – Cà rốt, hành tím mỗi loại 3 củ – Trứng gà : 2 quả – Bún rối ( bún tàu ) : 1 nắm – Gia vị : đường, muối, tiêu xay .
Cách làm chả giò thịt heo khoai môn:
Đầu tiên tôm bạn lột phần vỏ, lọc bỏ đầu chỉ giữ lại phần thịt tôm bên trong, rửa sạch với nước sau đó băm nhuyễn thịt tôm ra và ướp với chút muối để tôm không bị ươn thịt. Hành tím lột vỏ, bằm nhỏ ; cà rốt gọt vỏ bào sợi mảnh . Khoai môn thứ nhất bạn rửa sạch bằng nước để vô hiệu hết đất cát bám bên ngoài. Sau đó bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, dùng dao sắc cắt thành từng miếng mỏng dính rồi xắt nhỏ tiếp thành từng sợi mảnh để riêng ra bát .
Bún tàu bạn nên đem ngâm nước khoảng chừng 1 phút cho bún mềm, các sợi tơi ra và để ra rổ đợi ráo nước. Cuối cùng, bạn đổ tổng thể các nguyên vật liệu vào trong một tô lớn, lấy thịt cua đóng hộp đổ vào, đập tiếp 2 quả trứng và cho một thìa cafe muối + 1 thìa cafe tiêu xay vào trộn đều lên . Cuối cùng, bạn múc từng thìa nhân nhỏ ra gói bằng bánh tráng mỏng mảnh hoặc bánh tráng đậu xanh, món chả giò này bạn cần phải gói ngắn gọn, chiều dài khoảng chừng hơn 5 cm một chút ít là vừa đẹp. Cứ thế gói đến khi hết nhân thì cho vào chảo chiên vàng đều các mặt .
Cho chả giò ra đĩa, trang trí thêm rau sống, pha nước chấm ăn kèm rất ngon. Hãy bày ra bàn mời mọi người trong nhà bạn cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả nhé . >> > Xem thêm : Tập tành cách làm nước mắm ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng
Cách làm chả giò miền Tây dân dã đậm đà hương vị quê
Chả giờ miền Tây nguyên liệu dùng làm thoạt nhìn bạn sẽ thấy gần giống với cách làm chả giò thịt heo khoai môn bên trên nhưng vẫn có điểm độc lạ, các bạn theo dõi các làm cùng JAMJA’s BLOG nhé .
Nguyên liệu làm chả giò miền Tây
Thịt ba chỉ ngon, tôm thịt, khoai môn mỗi loại 300 g 1 củ cà rốt Tỏi, hàng tím. hành lá : 100 g Bột năng, nấm mèo mỗi loại 150 g Hạt đậu xanh : 100 g 1 bịch bánh tráng để gói nguyên vật liệu thành chả giò Gia vị : tiêu xay, bột nêm, bột canh .
Cách làm chả giò miền Tây
Thịt ba chỉ bạn rửa sạch với nước, trần qua với nước muối loãng nóng để vô hiệu hết mùi hôi của thịt, sau đó bạn thái thịt thành từng miếng mỏng dính rồi băm nhỏ. Tôm thịt bạn cũng lột sạch vỏ, bỏ đầu, rút gân rửa sạch bàng nước và cũng đem băm nhuyễn để riêng . Cà rốt bạn gọt vỏ, thái nhỏ kiểu hạt lựu, khoai môn bạn cũng gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài nhưng không xắt nhỏ mà bạn hãy bào sợi mảnh. Nấm tai mèo miếng to bạn chia làm ba, miếng nhỏ bạn chia làm hai, tránh cắt mỏng dính quá sẽ bị vụn .
Chuẩn bị xong các nguyên vật liệu, bạn cho hết vào một bát lớn đựng đủ, thêm chút gia vị tạo mùi, cho thêm hành lá, hành tím, tỏi băm vào đào đều cho các nguyên vật liệu thật nhuyễn . Đậu xanh bạn hấp chín, giã mịn đổ vào trộn cùng các nguyên vật liệu trên. Đậu xanh chính là nguyên vật liệu chính giúp món chả giò miền tây của mình được thơm ngon hơn đấy .
Lấy lá bánh tráng ra gói lần lượt thành từng chiếc, muốn lạ hơn bạn hoàn toàn có thể lấy miếng bánh mì sandwich gói cũng được, các làm là bạn gọt hết phần vỏ bánh mỏng dính bên ngoài ra, phần ruột bạn để lại ép mỏng dính ra và triển khai cho nguyê liệu vào gói . Gói xong, cho chảo lên nhà bếp đun nóng dầu và rán giòn các miếng chả giò lên. Món chả giò miền tây thơm vị tôm, thịt, khoai, đỗ xanh khi ăn có vị bùi bùi mê hoặc khó cưỡng. Chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều rất ngon . >> > Xem thêm : Cách chế biến thịt kho tàu đặc biệt quan trọng ngon mềm “ chuẩn cơm mẹ nấu ”
Cách làm chả giò khoai lang thanh đạm bữa chay ngày rằm
Với cách làm cực đơn thuần mà JAMJA’s BLOG san sẻ ngay dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình món chay thanh đạm vào ngày rằm cho cả mái ấm gia đình .
Nguyên liệu làm chả giò khoai lang
Nấm rơm : 50 g Nấm tai mèo : 2 chiếc to Khoai lang : 1 củ to tương tự khoảng chừng 400 g Nửa củ cà rốt, tỏi, hành tím Gia vị : muối, tiêu .
Cách làm chả giò khoai lang
Nấm tai mèo bạn đem ngâm nước ấm khoảng chừng 5 phút cho nấm mềm bớt ra, sau đỏ vớt ra cắt nỏ cuống nấm, cắt sợi mỏng dính và băm nhuyễn ra. Nấm hương bạn ngâm trong nước muối loãng để vô hiệu các mảng đen bám trên nấm, với nấm hương nhỏ rồi nên bạn không cần băm nhỏ nữa mà chỉ cần cắt hình hạt lựu là được . Cà rốt, khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi mảnh. Hành, tỏi lột vỏ băm nhuyễn .
Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng xong các nguyên vật liệu thiết yếu bạn triển khai trộn đều các nguyên vật liệu đó lên, cho thêm chút muối, tiêu tạo vị. Dùng bánh tráng mỏng dính gói gọn thành từng miếng chả dài khoảng chừng 5 cm. Bắc chảo lên nhà bếp đun nóng dầu, cho từng chiếc chả giò khoai lang vào rán vàng đều các mặt .
Món chả giò khoai lang có vị bùi, béo ngậy của khoai lang bảo vệ cả nhà bạn sau khi ăn xong đều nghiện luôn, lần sau bạn sẽ phải khó khăn vất vả làm thêm nhiều hơn nữa đấy .
Hi vọng qua bài viết”Cách làm chả giò thịt heo khoai môn đãi tiệc cực đơn giản” các bạn có thể tự làm cho gia đình mình những món chả giò ngon thơm nức. Nhớ chia sể bài viết đến cho mọi người cùng biết nữa nhé. Chúc các bạn thành công!
Cách làm chả giò thịt heo khoai môn đãi tiệc cực đơn thuần5 (100%) 1 vote[s]
(100%)vote[s]
Xem thêm: Cách Làm Giò Lụa Truyền Thống Thơm Giòn, Không Cần Hàn The
Comments
commentsTết khao
