Không hẳn là rán nhưng công thức sau sẽ giúp bạn nhanh chóng có được món “gà rán” thơm ngon cho bữa tối.
Nguyên liệu
Vài miếng thịt gàBột mìMuối và tiêuDầu thực vật
Các bước
1Quan trọng: Đọc hướng dẫn sử dụng nồi áp suất trước khi thực hiện theo công thức này. 2Trộn bột mì, muối và tiêu trong túi nhựa đựng thực phẩm có khóa kéo.3Chặt nhỏ thịt gà, nếu cần.4Lắc thịt gà trong hỗn hợp bột mì có sẵn gia vị.5Đun một ít dầu thực vật trong chảo.6Rán cho thịt gà có màu vàng nâu.7Lấy thịt gà ra đĩa sau khi đã chuyển sang màu vàng nâu.8Chắt bớt dầu thừa trong thịt gà.9Thêm nước. Xem phần lời khuyên để biết thêm chi tiết. 10Đặt giá ba chân của nồi áp suất vào nồi.11Cho thịt gà vào nồi.12Đậy kín nắp nồi áp suất.13Điều chỉnh van hạn chế áp suất theo hướng dẫn sử dụng.14Nhanh chóng điều chỉnh cho nồi đạt đến áp suất 15psi.15Giảm nhiệt sao cho van hạn chế áp suất của nồi áp suất rung lên hoặc ở đúng vị trí thể hiện áp suất.16Làm nóng lò nướng.17Lót giấy bạc vào khay nướng.18Xịt sản phẩm chống dính vào khay nướng.19Chế biến thịt gà trong nồi áp suất thêm 12 đến 15 phút. Xem phần lời khuyên bên dưới để biết thêm chi tiết. 20Để thịt gà nguội khoảng 5 phút.21Xả áp suất, nếu cần.22Cẩn thận mở nắp nồi áp suất.23Lấy thịt gà cho vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn.24Nướng đến khi gà giòn.25Hoàn tất
Lời khuyên
Nhanh chóng tăng áp suất của nồi lên sau đó giảm nhiệt đến mức độ thấp nhất có thể nhưng vẫn duy trì áp suất.Mỗi loại nồi áp suất đều có các loại van áp suất hoặc nút bấm khác nhau. Bạn nên đọc hướng dẫn sử dụng để biết cách vận hành của nồi áp suất. Nồi áp suất Fagor có nút bị đẩy ra hoàn toàn khi có áp suất trong nồi.Thời gian chế biến thường khác nhau tùy theo loại nồi áp suất và độ cao so với mực nước biển. Công thức trong bài viết này dựa trên độ cao 2.300 so với mực nước biển khi sử dụng nồi áp suất Fagor với áp suất 15psi. Nồi áp suất của bạn có thể có các yêu chế độ khác.Đọc hướng dẫn sử dụng nồi áp suất để biết chính xác lượng nước cần sử dụng. Mỗi nồi áp suất đều có quy định lượng nước tối thiểu cần chế biến thức ăn đúng cách.
Cảnh báo
Luôn luôn cẩn thận khi mở nồi áp suất. Thức ăn thường rất nóng.Luôn chờ thức ăn chế biến bằng nồi áp suất nguội dần trước khi nếm. Nồi áp suất thường đạt đến nhiệt độ cao trong khi chế biến.Đừng thử chế biến thịt gà trong nồi áp suất với dầu. Việc này cực kỳ nguy hiểm và không nên thực hiện. Bạn có thể rán thịt trong dầu để có màu vàng nâu và sau đó chế biến thịt trong nồi áp suất với nước.Luôn đảm bảo ống hoặc hệ thống van của bồi áp suất đều không bị nghẹt. Xem hướng dẫn sử dụng để biết cách vận hành.Luôn thực hiện theo hướng dẫn sử dụng của nồi áp suất.Nồi áp suất hoàn toàn an toàn nếu bạn đọc và tuân thủ hướng dẫn sử dụng.Luôn đọc hướng dẫn sử dụng nồi áp suất trước khi sử dụng.
các thứ bạn cần
Túi nhựa đựng thực phẩm có khóa kéoKhay nướngNồi áp suấtGiá ba chân của nồi áp suấtNĩa hoặc kẹp gắpĐĩa hoặc khay đựng thức ăn
