Nếp cẩm là loại gạo hạt vừa, rất dễ nấu và được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Gạo nếp cẩm sẽ chuyển sang màu tím sẫm sau khi nấu và có vị thơm, mềm và ngậy. Gạo nếp cẩm không dễ nấu trong nồi cơm điện như hầu hết các […]
Category Archives: Ẩm thực
Khi ăn thịt cá trở lại sau khi ăn chay, hầu như bạn sẽ không gặp phải vấn đề gì nếu bạn tập cho cơ thể làm quen dần. Việc này có thể dễ hơn bạn tưởng, bất kể bạn đã bao lâu bạn không ăn thịt. Để giúp bạn an tâm, chúng tôi đã […]
Một tách trà nóng pha khéo có thể sưởi ấm trái tim và tâm hồn của bất kỳ người yêu trà nào, nhưng một tách trà pha không đúng cách có thể trở nên đắng chát hoặc vô vị đáng thất vọng. May mắn là cũng không khó để pha được tách trà ngon. Hãy […]
Nấu ăn là việc mà ai cũng có thể làm được, nhưng có sự khác biệt giữa nấu ăn và việc chỉ làm chín các nguyên liệu rồi hi vọng món ăn sẽ ngon. Bạn phải hiểu các định nghĩa và kỹ thuật nấu ăn cơ bản. Khi biết cách chế biến các phần khác […]
Nước sốt chanh – hơi giống như nước chanh sệt, là loại sốt được pha từ bột ngô, thơm mùi chanh, có vị ngọt, trong, đặc và hơi béo, thích hợp với các món tráng miệng khô và thơm nồng như bánh bông lan gừng. Sốt chanh không chứa nhiều chất béo và cholesterol như […]
Không gì có thể cưỡng lại cảm giác thèm các chiếc bánh quy tự làm thơm ngon. Nhưng đôi khi bạn lại quá lười để chuẩn bị cả mẻ bánh quy và đợi chúng nướng lên trong lò. Đây là lúc mà lò vi sóng được phát huy công dụng. Bạn có thể làm một […]
Không có gì ngon bằng một ly nước cam ép tươi mới vắt. Mặc dù sẽ tốn thời gian, nhưng hương vị mang lại sẽ xứng đáng với sự chờ đợi và công sức mà bạn bỏ ra. Hãy thử tự làm nước cam ép, và có thể bạn sẽ không muốn uống nước trái […]
Cà tím là một loại quả (vâng, cà tím chính xác là một loại quả) giàu vitamin và chất xơ thường được sử dụng trong công thức chế biến món Nam Mỹ, Ý, Trung Hoa và Việt Nam. Khi được nướng trên bếp than, cà tím sẽ có độ cứng vừa phải nên thường được […]
Nhắc đến nước sốt thịt, bạn sẽ nghĩ đến thứ nước sốt sánh mịn thơm ngon. Không ai lại thích nước sốt loãng cả, nhưng đáng tiếc là nước thịt trong một số công thức nấu ăn lại hoá ra như vậy. Dù là đang chuẩn bị bữa tiệc tối hay chỉ nấu cho mình […]
Gạo là loại thực phẩm có thể chế biến tại nhà đơn giản và làm thành nhiều món ăn khác nhau. Bạn chỉ cần học vài bước đơn giản là có thể nấu gạo hạt dài thành món ăn ngon tuyệt vời. Công thức này được áp dụng cho gạo hạt dài của Mỹ, basmati, […]
Cơm biryani là món cơm trộn của Ấn Độ được nấu từ gạo, rau củ hoặc thịt và các loại gia vị. Đây là món cơm ngon miệng và dễ chế biến, sử dụng làm món chay hoặc mặn đều thích hợp. Thời gian chuẩn bị: 60-150 phútThời gian nấu: 30 phútTổng thời gian: 90-180 […]
Vỏ hạt mã đề dạng bột hoặc dạng bánh xốp là nguồn chất xơ hòa tan giúp điều trị các vấn đề tiêu hóa thường gặp như táo bón, tiêu chảy, trĩ và hội chứng ruột kích thích. Vỏ hạt mã đề hấp thụ nước khi đi qua đường ruột, khiến phân tạo thành khối. […]
Không như nhiều người nghĩ, tên gọi “thịt London broil” thực ra là nói đến một phương pháp chế biến thay vì một loại thịt. Bước chuẩn bị cho món thịt London broil là ướp miếng thịt bò dai (thường là thịt hông hoặc thịt mông) trước khi nướng trong lò với nhiệt độ cao. […]
Nếu bạn vừa thu hoạch mầm cải Brussels ngoài vườn hoặc mua được rất nhiều với giá rẻ tại siêu thị, có lẽ bạn sẽ tự hỏi làm sao để ăn hết trước khi chúng bi hỏng. May thay bạn có thể trữ mầm cải Brussels trong tủ đông lên tới cả năm để có […]
Loại đường thường được sử dụng làm kem đường còn được gọi là đường bột hoặc đường làm bánh – một nguyên liệu quan trọng trong các công thức làm kem đường. Vì loại đường này mịn như bột nên rất dễ kết hợp với các nguyên liệu khác. Nếu hết đường bột, bạn có […]